Le uova non sono solo deliziose, sono anche incredibilmente nutrienti.
Se si preferisce bollito, strapazzate, o in camicia, le uova sono una grande fonte di proteine di alta qualità. A soli 74 calorie per uovo (310 kJ), sono uno degli alimenti più sani che puoi mangiare.
Ma le uova non sono solo una scelta di cibo a basso contenuto calorico. Spesso indicati come multivitaminici della natura, sono pieni di proteine, vitamina D, vitamine A, E e B12, acidi grassi omega-3, ferro e colina. Per saperne di più sulla colina nelle uova clicca qui.,
Di seguito sono riportate le risposte ad alcune domande frequenti sul profilo calorico e nutrizionale delle uova.
Quante calorie in un uovo?
Un uovo di medie dimensioni contiene 74 calorie, o 310 kJ. Questa è la dimensione dell’uovo trovata nei cartoni da 700 grammi che la maggior parte delle persone acquista.
Un uovo più piccolo da una scatola da 600 grammi contiene 64 calorie, o 268 kJ.
Un uovo più grande della media da una scatola da 800 grammi contiene 84 calorie, o 352 kJ.,
Il profilo nutrizionale delle uova australiane e il contributo alle assunzioni dietetiche raccomandate (RDI) è mostrato nella seguente tabella per un cartone da 700 grammi:
Dimensione della dose: 104g (2 uova)
% Assunzione giornaliera. Sulla base di una dieta media per adulti di 8700kJ.
Quanti kilojoule in un uovo?
Un uovo di dimensioni medie da una scatola da 700 grammi contiene 310 kilojoule. Tuttavia, il numero esatto di kilojoule dipende dalla dimensione dell’uovo.
Un uovo leggermente più piccolo di una scatola da 600 grammi contiene 268 kilojoule.,
Un uovo leggermente più grande di una scatola da 800 grammi contiene 352 kilojoule.
Quante calorie in due uova?
Una porzione media di due uova contiene solo 148 calorie o 620 kilojoule – all’incirca come due mele.
Quante calorie in un albume?
Il bianco d’uovo è il liquido limpido e denso che circonda il tuorlo. A seconda delle dimensioni dell’uovo, il bianco (chiamato albume) rappresenta circa due terzi del peso liquido di un uovo e contiene più della metà della proteina totale.
Il bianco di un uovo da 60 grammi contiene circa 17 calorie.,
Mentre l’albume è una grande fonte di proteine e non contiene grassi, molti dei nutrienti dell’uovo e quasi la metà della proteina si trova nel tuorlo. I dietisti raccomandano di mangiare uova intere per il massimo beneficio nutrizionale e studi recenti mostrano che mangiare uova intere piuttosto che albumi promuove lo sviluppo muscolare dopo l’esercizio.
Quante calorie in un uovo sodo?
Che si tratti di un uovo alla coque con colazione o di insalate, panini e curry, le uova sode sono uno dei modi più sani e semplici per mangiare le uova.,
Un uovo sodo da 60 g contiene solo 74 calorie o 310 kJ.
Quante calorie in un uovo in camicia?
Chi non ama un uovo perfettamente in camicia? E perché sono cotti in acqua calda, uova in camicia sono suscettibili di contenere meno calorie rispetto alle uova che sono stati strapazzate o fritte.
Un tipico uovo in camicia da 60 g contiene 74 calorie o 310 kJ.
Quante calorie in un uovo fritto?
Lato soleggiato verso l’alto? Troppo facile?,
Il numero di calorie nelle uova fritte dipende dalla quantità e dal tipo di olio, burro o margarina (se presente) che viene utilizzato nella padella. Generalmente, usando olio, burro o margarina si tradurrà in un uovo fritto con più calorie di un uovo bollito o in camicia.
Tuttavia, ci sono così tante variabili che è impossibile fornire un numero definitivo di calorie per un uovo fritto. Il tipo di olio, ad esempio oliva, colza, girasole, quanto raffinato o trasformato è, quanto viene utilizzato e quanto alta è la temperatura dell’olio nel processo di cottura può influenzare i benefici per la salute delle uova fritte.,
Quante calorie in uova strapazzate?
Le uova strapazzate sono uno dei piatti più facili e gustosi da preparare, ma è probabile che contengano più calorie delle uova bollite o in camicia poiché le ricette in genere richiedono latte e burro.
Come per le uova fritte, è difficile dire quante calorie in più aggiunge perché dipende dalla quantità e dal tipo di latte che viene aggiunto alle uova sbattute e da quanto burro o olio (se presente) viene aggiunto alla padella.,
Le persone che contano le calorie come parte di una dieta rigorosa possono essere meglio mangiare uova bollite o in camicia che contengono meno calorie. Tuttavia, non vi è alcun motivo per evitare uova strapazzate sia come le calorie possono essere controllati dal tipo e la quantità di ingredienti che si aggiungono. Per mantenere basso il contenuto calorico, utilizzare una piccola quantità di latte magro quando si mescolano le uova e cuocere usando solo una piccola quantità di olio o burro nella padella.
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