Braciole di maiale all’aglio in salsa cremosa di funghi – Una cena veloce con un sacco di sapore! Questa ricetta di braciole di maiale presenta braciole di maiale scottate in salsa cremosa di aglio e funghi alle erbe. Questa ricetta di maiale facile è perfetta per ogni notte della settimana. Servire le costolette di maiale all’aglio con riso al cavolfiore per una deliziosa opzione cheto / low carb, o con pasta per una cena a misura di bambino. Pronto sul tavolo in meno di 20 minuti. Divertiti!,
Photo credit: © Eatwell101., con osso o disossato (circa 1 pollice di spessore)
Per la salsa di funghi
- 1 tazza di fette di funghi marroni
- 4-5 spicchi d’aglio, schiacciato
- 1 cucchiaino di condimento italiano
- 1 1/2 tazze di panna
- 1/2 tazza (125 ml) brodo di pollo
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato fresco
- Sale e pepe
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Indicazioni
1. Per preparare le braciole di maiale all’aglio: Unire paprika, aglio in polvere, sale e pepe in una piccola ciotola. Pat le costolette di maiale asciugare con carta da cucina poi condire generosamente con il mix di spezie. Scaldare l’olio d’oliva e il burro in una padella su medio-alta fino a quando il burro è sciolto.
2., Scottare le costolette di maiale per 3-5 minuti per lato fino a quando ben rosolato su entrambi i lati. Trasferire le costolette di maiale in un piatto caldo e mettere da parte.
3. Nella stessa padella, aggiungere i funghi e soffriggere fino a doratura, raschiando eventuali pezzi rimasti dalle costolette.
4. Aggiungere l’aglio, il prezzemolo e il condimento italiano, quindi soffriggere per altri 30 secondi prima di versare il brodo. Aggiungere la panna, dare una buona mescolare poi lasciare cuocere a fuoco lento per 3-4 minuti fino a quando un po ‘ addensato e regolare condimento se necessario.
5., Mettere le braciole di maiale e i loro succhi nella salsa e lasciare cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti, o fino a quando le braciole di maiale sono cotte a proprio piacimento. Guarnire con il prezzemolo fresco rimanente e servire le costolette di maiale all’aglio in salsa cremosa di funghi immediatamente con riso al cavolfiore, tagliatelle di zucchine o pasta. Divertiti!
Credito fotografico: © Eatwell101.com
Come cucinare braciole di maiale ricetta tips
- Acquista bone-in braciole di maiale quando è possibile: L’osso ha un po ‘ di grasso intorno che mantiene la carne tenera e succosa, in più aiuta a prevenire le braciole di maiale da troppo cottura., Dall’altro lato, le costolette di maiale disossate tendono ad essere più asciutte e più facili da cuocere troppo.
- Prendi le costolette di maiale dal tuo frigorifero circa 15 minuti prima di iniziare a cucinare. La carne si cuoce in modo più uniforme in tutto quando si porta a temperatura ambiente.
- Riposare la carne dopo la cottura delle braciole di maiale: un periodo di riposo rapido di cinque minuti consente ai succhi di rifluire attraverso la carne e renderla più tenera. Puoi coprire le braciole di maiale con un piatto poco profondo o una tenda sciolta con un foglio.
Come dire quando il maiale è fatto?,
La carne di maiale viene eseguita quando un termometro interno legge 145ºF (63ºC), secondo la raccomandazione dell’USDA. Il tempo di cottura può variare a seconda di quanto sono spesse le braciole di maiale. Se le braciole di maiale non hanno lo stesso spessore, puoi prima rimuovere quella più sottile e lasciare che le altre finiscano di cucinare.
Cosa servire con le braciole di maiale?
Questa ricetta di maiale va bene con praticamente qualsiasi cosa: patate, pasta, o se siete su una dieta low carb, tagliatelle zucchine, riso cavolfiore, o altre verdure.
Come e per quanto tempo conservare gli avanzi di braciole di maiale?,
Puoi conservare le costolette di maiale rimaste per 2 giorni in frigorifero, in un contenitore ermetico. Riscaldare delicatamente nel microonde o coperto nel forno per 5 minuti, aggiungendo qualche goccia d’acqua per allentare la salsa.
Quello che altri lettori dicono di questa ricetta braciole di maiale
” Amato questo piatto! L’avevo con pierogies, per andare con la salsa di funghi. Tutto intorno un piatto delizioso e non ha mai dovuto cambiare o regolare una cosa!”- Dawson
” OMG! Incredibile! Mio marito ha anche detto che questa era la migliore braciola di maiale che abbia mai mangiato. Lo ordinerebbe anche al ristorante!,”- Leslie
” Questo è stato così incredibile, sicuramente andando nella rotazione!”- Stephanie
” L’ho fatto ieri sera ed è stato FANTASTICO! Vorrei che la salsa finisse per addensarsi un po ‘ di più, ma ci lavorerò per la prossima volta. Mio figlio schizzinoso lo ADORAVA! 5 stelle di sicuro!,” – Carley
“Questo era semplicemente yummptious e facile da fare, ho grattugiato un po’ di parmigiano in esso anche e aveva con riso cavolfiore rice” – Nina
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