Il boulevardier cocktail è una bevanda alcolica composta da whisky, vermouth dolce e Campari. La sua creazione è attribuita a Gwkine Gwynne, uno scrittore di origine americana che fondò una rivista mensile a Parigi chiamata Boulevardier, che apparve dal 1927 al 1932.,=”3f6672f57e”>
Cocktail
- Bourbon whiskey
- Vermouth
- Campari
On the rocks; poured over ice
Orange zest
Old Fashioned glass
ingredients
- 45 ml (1.,5 parti) bourbon
- 30 ml (1 parte) vermouth rosso dolce
- 30 ml (1 parte) Campari
Mescolare con ghiaccio, filtrare, guarnire e servire.
Il boulevardier è simile a un Negroni, condividendo due dei suoi tre ingredienti. È differenziato dal suo uso di whisky bourbon o whisky di segale come componente principale al posto del gin. Paul Clark, scrivendo per il blog di cibo Serious Eats, dice: “Questo non è un Negroni. È, tuttavia, il cugino autunnale perduto del Negroni.,”Ha continuato:
Una semplice sostituzione? Difficilmente. L’interazione agrodolce tra Campari e vermouth rimane, ma il whisky cambia la trama. Dove il Negroni è fresco e magro, il Boulevardier è ricco e intrigante. C’è una piccola differenza nella preparazione, ma il risultato è assolutamente sorprendente.
Le ricette variano le proporzioni dei suoi componenti. Alcune ricette boulevardier richiedono 1 + 1/2 parti piuttosto che 1 parte di whisky, o richiedono due parti di bourbon per una parte di vermouth e una parte di Campari.
