Maggio è un grande mese per le celebrazioni del vino e della cena! Festa della mamma, Memorial Day, matrimoni e compleanni primaverili So Così che cosa vini Temecula Valley eseguire meglio in questi bei mesi pre-estivi? E qual è la migliore tariffa stagionale per abbinarli?
*Suggerimento promemoria! Ottieni il sapore più equilibrato dalla tua bottiglia usando la semplice regola dei 15 minuti per servire tutto il vino: estrai bianchi e rosati dal frigorifero 15 minuti prima di bere; metti i rossi in frigo per 15 minuti prima di bere.,
Bianchi primaverili: Vermentino croccante e miscela floreale Viognier-Rousanne
Prova alcuni bianchi unici questa primavera e dai alla tua famiglia qualcosa di cui parlare al prossimo picnic. Che ne dici di Verm
Di origine spagnolo-mediterranea, il Vermentino è spesso un’uva utilizzata nella miscelazione del vino bianco. Relativamente basso contenuto di alcol con acidi croccanti, Cougar Winery offre loro 100% 2013 Vermentino per $17. Servire questo bianco insieme a verdure primaverili grigliate come asparagi, carciofi e cipolle verdi carbonizzate.,
La Brezza di Mare Viognier-Rousanne di Palumbo Family Vineyards è una miscela in stile Rodano (che significa nello stile della regione vinicola del Rodano nel sud della Francia) che vende per $19.95. Composta da 75% Viognier e 25% Rousanne, questa miscela bianca adatta al cibo ha una mineralità che si sposa bene con frutti di mare freschi (si pensi a cozze refrigerate e gamberetti) o un piatto di salumi se stai avendo un weekend insieme.
Rossi di primavera: Merlot fruttato e Tempranillo speziato
Alleggerisci con alcuni rossi facili da bere, perfetti per una giornata primaverile o una sera., Si consiglia Leon
Leoness Cantine si concentra sulle pratiche sostenibili nei vigneti e si mostra nei loro vini. Prova il frutto-forward 2010 Vineyard Selection Merlot, $55. Questa bottiglia è un grande bevitore autonomo e ha un’alta probabilità di essere consumata prima che il cibo finisca di cucinare. Ma se devi abbinarlo al tuo pasto, servi con un lombo di maiale medio-raro con composta di ciliegie o una pasta primaverile condita con pomodori di prima stagione, asparagi e cipollotti caramellati.
Miramonte Winery offre una qualità eccellente 2010 Tempranillo per $38.95., Tecnicamente una miscela (80% Tempranillo, 10% Grenache, 10% Cinsault), questo rosso spagnolo si abbina bene con carni cotte calde alla griglia, come braciole di agnello e marmocchi serviti con un lato di peperoni e cipolle grigliate.
Vini speciali per la festa della mamma: Sparklers e Spring Three-Packs
Pensa al futuro e fai un salto in una di queste cantine Temecula per la perfetta bevanda brunch della mamma. I nostri preferiti
Per i brindisi speciali alla mamma, non c’è niente come uno sparkler. Ma prima, qualche retroscena. Qual è la differenza tra champagne e spumante?, Bene, inizia con il paese di origine. Affinché uno spumante possa essere ufficialmente designato come “Champagne”, deve essere prodotto nella regione dello Champagne del nord-est della Francia. Lo Spumante (noto anche come Asti Spumante) è un vino bianco spumante della regione Piemonte d’Italia, ottenuto da uve Moscato Bianco.
Champagne e spumante sono realizzati in modo diverso. A differenza dello Champagne, l’Asti non viene spumantizzato attraverso l’uso della rifermentazione in bottiglia ma piuttosto attraverso una fermentazione in vasca singola utilizzando il metodo Charmat., Mentre lo Champagne può atterrare ovunque nella scala tra sec (dolce) o brut (secco), lo Spumante tende ad essere sul lato più dolce; un’altra versione ben nota è il Moscato d’Asti.
Ponte Estate offre due bollicine californiane: il famoso Moscato e lo splendido Spumante Rosa. Moscato-da solo o in una mimosa con succo fresco di GU o mandarino-si abbina perfettamente con il brunch della domenica della festa della mamma (pensate a Quiche Lorraine e frutta.) Le sue dolci bolle solleticheranno le tue papille gustative con sapori dolci di albicocca e nettarina., Ancora meglio, prendi lo spumante Trio di Ponte per 9 92 (o sale 69 wine club sale.) Avrete una bottiglia di Moscato 2012, Rosa Spumante 2012 e Vernaccia Nera 2011. Questo trio scintillante manterrà sicuramente gli occhiali pieni durante le celebrazioni della festa della mamma.
Un’altra scelta di cantina per quella speciale bottiglia per la festa della mamma è South Coast Winery, che produce una varietà di vini spumanti californiani unici come Pinot Nero Rosé, Pinot Grigio Spumante e Spumante Diamonte., Coppia questi con i vostri articoli preferiti brunch – uova benedict, french toast con fragole e anche un prosciutto & formaggio fuso condita con zucchero a velo (ala Monte Carlo. E manda anche mamma a casa con una bottiglia.
Ultimo ma non meno importante, Leoness Cellars ha messo insieme un pacchetto di tre primavera selezionato a mano per il picnic di festa della mamma: Merlot bianco, Grenache e Melange de Blanc. Il Merlot bianco è una bella tonalità rosa, piena di sapori di bacche., Melange de Blanc è una miscela di vino bianco in stile rodano di Grenache Blanc, Viognier, Roussanne e Marsanne e si abbina perfettamente con frutti di mare, formaggi francesi morbidi e frutta di stagione come fragole fresche. Il Grenache è un rosso morbido ed elastico di medio corpo (un’alternativa a clima caldo al Pinot Nero) che si abbina al sapore delle carni alla brace e dell’insalata di pasta leggera. Ricordatevi di servire tutti e tre questi vini freschi.
