Per secoli gli chef hanno usato padelle e woks e giurato per il suo utilizzo e le competenze, in particolare quando si tratta di cucina asiatica. Woks sono considerati i migliori per la preparazione di cibo asiatico, e al giorno d’oggi, essi sono utilizzati per una varietà di cucina colta a causa dei suoi notevoli benefici per la cottura più sana. Una delle parti migliori della cottura con un wok è che elimina il disordine in cucina perché non hai bisogno di altre pentole e padelle quando cucini con il versatile wok, che può fare tutto.,
Puoi anche provare diversi tipi di cottura con un wok dal sautéing alla frittura profonda fino alla cottura a vapore. Se stai cucinando sano e vuoi cucinare un piatto sano, il wok è l’opzione migliore in quanto utilizza pochissimo olio e la riduzione dell’olio migliora la consistenza del cibo. Una cosa che può prendere alla sprovvista quando si sta acquistando per un wok è il prezzo.
Assicurarsi che si crea un budget e poi bastone con esso indipendentemente dalla qualità che si desidera nel vostro wok., È importante fare la tua ricerca prima di acquistare e cercare di rimanere sotto il budget se è possibile rilevando tutte le varie opzioni sul mercato. Una delle maggiori preoccupazioni che le persone hanno affrontato al momento dell’acquisto di wok è che ci sono molte funzionalità che possono farti inciampare nella ricerca del miglior wok. Abbiamo considerato che ed evidenziato le caratteristiche è necessario considerare quando si acquista un wok.
Caratteristiche da considerare quando si acquista il miglior Wok
Prima di andare avanti e acquistare il miglior wok per la vostra stufa a gas, si dovrebbe essere consapevoli di tutte le varie caratteristiche e scelte a vostra disposizione., Questo è qualcosa che non un sacco di gente ha tempo per, ma è qui che entriamo in scena, e si può scommettere che abbiamo coperto tutte le caratteristiche che si dovrebbe prendere in considerazione quando si tratta di acquistare il miglior wok per stufe a gas. Ecco tutto quello che devi sapere:
Il materiale
Una delle caratteristiche più importanti da considerare in un wok è il materiale di cui è fatto, in quanto finisce per fare la differenza alla fine della giornata. Ci sono diversi tipi di materiali utilizzati in woks, con i più comuni sono acciaio al carbonio, alluminio e acciaio inossidabile., Se si sta andando lungo il percorso tradizionale, la scelta migliore sarebbe in acciaio al carbonio. Non è solo leggero ma è estremamente efficace quando conduce il calore e non solo trattiene il calore ma riscalda rapidamente il cibo.
I wok in ghisa sono molto apprezzati in quanto non hanno eguali quando si tratta di ritenzione del calore, ma sono più pesanti di un wok in acciaio al carbonio. La cosa grandiosa di un wok in ghisa è che sono pre-stagionati, il che significa che c’è meno lavoro per te alla fine.,
I wok in acciaio inossidabile sono una combinazione di wok in acciaio al carbonio e ghisa, ma sono più leggeri della ghisa e richiedono più tempo per riscaldarsi rispetto all’acciaio al carbonio. Anche i wok in alluminio sono un’ottima opzione poiché hanno una grande conduzione di calore, ma poiché sono più sottili, tendono a danneggiarsi più velocemente.
Il peso e le dimensioni
Il peso e le dimensioni del wok fanno una grande differenza per la vostra esperienza di cottura, come il peso della padella e la sua capacità influenzano il modo in cui si può cucinare., Pertanto, quando lo shopping per un wok considerare il numero di persone che si sta andando a cucinare per e il tipo di piatti che farai per loro. Se preferisci una padella leggera, dovresti optare per un wok in acciaio al carbonio per una grande manovrabilità in cucina.
Il piano cottura
Una delle cose migliori di woks è il fondo arrotondato, che li rende ideali per cullare il cibo e creare un grande punto caldo nel mezzo per un riscaldamento uniforme. Tuttavia, la scelta del piano cottura può essere complicata in quanto è necessario scegliere tra un wok a fondo piatto o un anello wok.,
Tieni presente che entrambe le opzioni sono solide. Quindi, non si può sbagliare con uno di essi, in quanto si riduce principalmente alle preferenze e allo stile di cottura. Il piano cottura dipenderà anche se si dispone di una stufa a induzione elettrica o di una stufa a gas.
Rivestimento antiaderente
La maggior parte dei wok che abbiamo recensito nella nostra lista dove wok antiaderente, ma se il wok ha un rivestimento di cera d’api o alluminio anodizzato duro, si otterrà gli stessi risultati quando si stagione esso., L’acquisto di un wok con rivestimento antiaderente causa problemi quando stai cercando di raggiungere quella scottatura ad alto calore che hai sempre desiderato nella tua cucina. Se il wok ha un rivestimento antiaderente, non riuscirà a ottenere quella temperatura elusiva ad alto calore necessaria per mescolare il volo.
La maniglia
Quando guardi woks da un punto di vista tradizionale nella storia, noterai che la maggior parte di loro aveva due maniglie in quanto erano piuttosto pesanti. Tuttavia, abbiamo esaminato sia wok a mano singola che a doppia mano, che sono molto utili quando si tratta di friggere.,
Decidere di scegliere una delle due opzioni non farà una grande differenza a meno che non stai cercando di essere abili in un tipo di cottura specifico. Se si vuole gettare, stir-fry, o creare wok, si può preferire una singola maniglia, ma se si vuole cucinare in grandi quantità, avrete bisogno di doppi manici per questo.
Il coperchio
Un’altra caratteristica importante a cui potresti voler prestare attenzione quando si tratta di acquistare woks è il coperchio in quanto fa una grande differenza per il tuo stile di cottura., Se si opta per un coperchio ventilato per stufare o cuocere a vapore o se si desidera un coperchio in vetro temperato, è necessario fare la scelta giusta per il coperchio.
FAQ
Sappiamo che ci saranno sempre domande poste dagli utenti sui set di pentole, poiché non tutti hanno una grande esperienza nell’acquisto di set di pentole. Abbiamo reso le cose più facili evidenziando alcune delle domande più frequenti da parte di persone che cercano i migliori wok per stufe a gas.
Se hai domande che non abbiamo risposto, fatecelo sapere nei commenti o contattateci tramite la nostra e-mail., Ecco le domande più frequenti per i migliori wok per stufe a gas:
I piani cottura a gas sono migliori delle stufe elettriche per cucinare con un wok?
Decidere tra un piano cottura elettrico e un piano cottura a gas dipende principalmente dalle preferenze personali, ma è possibile valutare diverse caratteristiche come il materiale utilizzato nella sua costruzione. Un wok a gas standard assorbe calore elevato e cuoce rapidamente grazie alla sua ritenzione di calore superiore.
Tuttavia, i wok elettrici non richiedono alcun condimento, il che è un vantaggio significativo quando si tratta di preparazione in cucina.,
Come faccio a prevenire la ruggine sul mio wok?
Tutti i wok sono suscettibili alla ruggine nel tempo, e non c’è molto che puoi fare una volta che un wok inizia a catturare la ruggine, tranne che per comprarne uno nuovo. Puoi rallentare il processo condendo il tuo wok e pulendolo regolarmente. Una corretta manutenzione prolungherà la vita del wok e preverrà la ruggine.
Qual è il modo corretto per memorizzare un wok?
Memorizzare correttamente un wok è la cosa migliore che puoi fare per prolungarne la durata. Idealmente, si desidera promuovere il flusso d’aria attraverso la superficie, consentendo un sacco di lacune intorno al rivestimento o coperchio., Pertanto, si consiglia di conservare il wok capovolto per evitare che la polvere si raccolga sulla superficie.
I wok a fondo tondo hanno bisogno di un anello wok?
I nuovi wok sul mercato non hanno bisogno di un anello wok, ma i tradizionali wok a forma di fondo tondo avranno bisogno di un anello wok quando vengono posizionati sul piano cottura a gas. L’anello wok non è richiesto, ma aiuta a generare più calore in quanto vi è aria extra che scorre tra il wok e la fiamma.,
Parole finali
In definitiva, i migliori wok per cucinare su stufe a gas per voi dipende dalle vostre preferenze e quanto si è disposti a concedersi il lusso di pentole. Per quelli di voi che cercano wok economici, ma di qualità perfetti per l’uso su piani cottura a gas,l’opzione migliore a nostro avviso è il Wok artigianale tradizionale in acciaio al carbonio martellato a mano.
Altri wok sul mercato sono altrettanto buono come questo, ma crediamo che parlando puramente in termini di rapporto qualità-prezzo e qualità complessiva, è il wok più a tutto tondo per stufe a gas impostato là fuori.,
Come sempre, controlla tutte le recensioni e i dettagli su qualsiasi set di pentole che stai acquistando e compralo solo dopo che ti senti come se fossi ben informato e puoi tranquillamente spendere soldi per un set di pentole senza rimpianti.
