Ho istruito i genitori e gli operatori sanitari sulle migliori pratiche per l’alimentazione di bambini e bambini da molto prima che fossi una mamma. Che si trattasse di miei studenti universitari, un gruppo di genitori, o stavo scrivendo un articolo sull’argomento, ero sempre sicuro di inviare messaggi a casa per l’esposizione continua e il coinvolgimento nella preparazione dei pasti. Ora sono un dietista che vive la vita con un bambino., Un bambino che mangiava tutte le verdure e poi un giorno decise che le avrebbe gettate sul pavimento. Ho pensato che sarebbe stato un buon momento per affrontare come stiamo gestendo le cose. E i modi migliori per ottenere i bambini a mangiare verdure!
Selective Eaters vs. Picky Eaters
Cominciamo da qui. Il modo in cui parliamo di cibo e scelte alimentari ha un’impressione precoce e duratura sui bambini. Forse lo sai perché sta ancora influenzando le tue opinioni e le tue scelte alimentari da adulto!, Mentre potrei scrivere una serie di post su perché non parlare di cibo o dei nostri corpi in modo negativo di fronte ai bambini, o usare cibi divertenti come ricompensa, mi atterrò a veggie talk qui.
Etichettare un bambino come un “mangiatore esigente” probabilmente rafforzerà solo la pignoleria. Lo so perche ‘ ero quel bambino. I membri della famiglia allargata (che ero in giro molto spesso) hanno fatto commenti frequenti. Sentire “Kelly non mangerà questo” o” Kelly non piacerà ” mentre mia nonna ha fatto un pasto separato per me tutto il tempo chiaramente non mi ha aiutato in alcun modo a diventare meno esigente., Se si parla affatto di fronte a tuo figlio, forse basta dire” sono selettivi in questo momento”, o che stanno” imparando questo cibo ” se non ne sono ancora innamorati.
I modi migliori per far mangiare verdure ai più piccoli (alla fine)
L’esposizione continua è la chiave #1 per far mangiare verdure ai più piccoli, ma di solito non funziona in una settimana o due! Stai gettando le basi per mangiatori sicuri e intuitivi che godono di tutti i cibi lungo la strada. Più sono a loro agio con le verdure, più è probabile che provino-e come loro! Ecco i modi per aumentare l’esposizione.,
Continua a offrire
A volte può sembrare inutile mettere i broccoli sul piatto quando “sai solo” che lo getteranno di lato o lo ignoreranno. Ma, un giorno, lo assaggeranno maybe e magari lo sputeranno. La prossima volta forse lo masticano again e di nuovo lo sputano. Alla fine, con la maggior parte degli alimenti, probabilmente finiranno per inghiottire i due piccoli pezzi che hai messo sul loro piatto e poi piagnucolare di più come se avresti dovuto sapere che vorrebbero un sacco di quel cibo! Non offrire una porzione completa, solo un pezzo o due con un pasto che stanno bene con., In questo modo lo spreco di cibo non è un problema e non si innervosiscono vedendo una quantità schiacciante di cibo. Essere sicuri di passare i preparativi, troppo, causa che può fare la differenza.
Parla ed esplora verdure
So che può sembrare un lavoro di routine, ma porta i tuoi piccoli a fare la spesa. Passiamo qualche minuto in più nella sezione produrre come faccio notare frutta e verdura e hanno Cooper ripetere i loro nomi., Quando non è troppo delicato di un raccolto e lo stiamo effettivamente acquistando, lo consegnerò anche a Cooper in modo che possa toccarlo mentre diciamo il suo nome e gli diciamo che può metterlo nel carrello (e poi lo getta dietro di lui nel carrello, quindi non dandogli quelli delicati!).
Siamo fortunati a vivere in una zona con molte aziende agricole locali e sottoscritto una quota in uno di loro quest’anno. Ho quasi sempre avuto Cooper disimballare la quota di verdure con me. E ” stato sempre divertente dal momento che non sapevo nemmeno quello che stavamo ottenendo, così abbiamo potuto essere sorpresi insieme., Ha quasi sempre finito per assaggiare una o due verdure crude mentre disfattavamo. Che gli piaccia o no è una storia diversa, ma ci ha sempre provato! Se non avete questa opportunità, portarli a un mercato degli agricoltori, o crescere alcune erbe sul bancone per loro di acqua e poi aiutare a aggiungere ai piatti. Cooper è arrivato al punto di togliere le foglie di basilico dalla pianta e mangiarle quest’estate!
Prepararli insieme
Preparare il cibo insieme è un altro ottimo modo per ottenere i bambini a mangiare verdure, perché quando i bambini sono le mani su, si sentono come se avessero avuto un certo controllo., Saranno molto più interessati a qualcosa che hanno avuto una parte nella creazione-e hanno visto dall’inizio alla fine – di qualcosa che hai fatto dietro le quinte e appena apparso davanti a loro.
Inizia con qualcosa di semplice come l’aggiunta di spinaci a un frullato e il progresso a lasciarli mescolare verdure tritate in una ciotola con olio, sale e pepe. A seconda della loro età, la comprensione di una stufa calda e il desiderio di ascoltare, li hanno gettare alcuni pezzi di un veggie in una padella per cucinare.
Ci sono innumerevoli piccoli compiti che puoi dare loro quando fai pasti, lati e spuntini., A volte rende la cottura un po ‘ più disordinato, ma nel lungo periodo stanno imparando grandi abilità e, auspicabilmente, degustazione di nuovi alimenti con più entusiasmo, troppo!
I migliori consigli per l’assunzione ora
Miscela verdure in frullati.
- Cooper è un frullato pro e ama sempre l’aggiunta di ingredienti se stesso così come premendo il pulsante sul frullatore. Inizia loro super giovane con vedere le verdure di andare in frullati, piuttosto che cercare di nasconderlo. Mettili a tuo agio con il bere verde (o viola)!,
Aggiungi verdure a pancake, waffle e muffin.
- Amo questo senza zucchero aggiunto kale muffin ricetta dal collega RD e mamma Whitney inglese. Di solito usiamo spinaci freschi o verdure miste piuttosto che cavoli poiché abbiamo quelli a portata di mano più spesso.
- Mescoliamo 2 tazze confezionate di spinaci o verdure miste con il latte di soia prima di preparare questi pancake facili e soffici o frittelle di avena di grano saraceno ultimamente.,
Mescolare verdure e polveri vegetali in punture di energia e barre.
- Pensa alla polvere di barbabietola, alle carote tagliuzzate e persino alla zucca! Pur non essendo il più sostenibile, tendo ad appoggiarmi a barre preconfezionate che includono verdure.
Mescolare pezzi di verdure con i loro piatti preferiti.
- Per noi, questa è pasta, sopra la pizza, nelle uova e mescolare. Spesso sceglierà un sacco di esso fuori, ma alcuni di esso rende in bocca, pure!, Intendiamo continuare ad offrire piatti misti quando possibile contro la separazione degli ingredienti in modo da non incoraggiarlo a diventare selettivo anche su questo.
Scegli prodotti che contengono effettivamente verdure.
- Ho elencato tutti i nostri preferiti qui sotto. Quando dico “in realtà”, mi riferisco a cose come i chip vegetariani che sono in realtà solo chip con l’ultimo ingrediente che è un tocco di polvere vegetariana. Non c’è niente di sbagliato nel includerli, ma in realtà non stanno ottenendo una porzione di verdure da esso.
Aggiungere salse o salse che godono per aumentare l’assunzione.,
- Puoi anche aggiungere verdure nelle salse e nei tuffi! Pensa alla barbabietola o all’hummus al pepe rosso arrostito, o mescola carote al vapore o cavolfiore in salsa di pomodoro. O, forse è solo offrendo un altro tuffo o vestirsi godono con o in cima alle verdure. Saranno la porta per goderseli da soli o in modi diversi in seguito. Puoi provare questo anche con gli adulti!, 🙂
I migliori alimenti confezionati con verdure
Finché si sta controllando l’etichetta ingredienti per assicurarsi che i prodotti che pretendono di contenere verdure in realtà fare, alimenti confezionati sono un modo conveniente per ottenere i bambini a mangiare verdure. Certo, preferisco che l’assunzione di cibo confezionato di Cooper non sia super alta. Ma ci sono opzioni alimentari confezionate con verdure che sono molto più nutrienti e molto più basse di additivi rispetto a quando ero un bambino! Alcuni giorni Cooper mangerà interamente cibi integrali e snack che ho fatto da zero., Altri giorni, lo mando all’asilo nido con un hamburger verde nel suo pranzo, e bignè di piselli e un larabar + verdi per uno spuntino.
Dobbiamo darci un po ‘ di grazia come genitori e fornire le opzioni più nutrienti che possiamo senza impazzire. E quando si cerca di ottenere le loro papille gustative acclimatati ad alcuni di questi sapori vegetariani amari, siamo fortunati ad avere questi alimenti per aiutare!,
I prodotti:
Larabar Frutta e verdura
Questi non possono essere più facili per la scuola e on-the-go snack, e sono disponibili in diversi gusti per la varietà, anche. Li conservo in luoghi caldi poiché sono un po ‘ più fermi dei larabar tradizionali. Anche cinque secondi nel microonde prima di servire sono perfetti, se sono stati in un posto fresco. Dal momento che possono ottenere costoso per bar, acquistare quando sono in vendita a germogli o approfittare del 10% di sconto caso di Whole Foods., Amazon (link sopra) è sempre una buona scommessa per confrontare i prezzi, anche!
TIPO premuto Bar
Sto avendo un momento difficile trovare questi diversi dal mio negozio di alimenti naturali locale e Amazon in questo momento, ma sono stati i primi bar verdi ha goduto! Se i tuoi figli non li hanno ancora provati, inizia con i frutti solo quelli in modo che si abituino alla consistenza e poi introducano quelli con i verdi.
Trader Joe’s Vegan Anacardio Kale Pesto
Se non l’hai ancora mangiato, sono sicuro che ne hai sentito parlare!, Il pesto di cavolo di Trader Joe è ottimo per i bambini e il primo ingrediente è in realtà il cavolo. Abbiamo messo questo su pasta, riso e pane tostato da quando Cooper era un bambino e sono così felice che gode ancora. Faccio il mio pesto a volte, e può facilmente aggiungere cavolo alle ricette. Ma questa è un’opzione fantastica dal momento che Mom life non mi assegna il tempo di fare il pesto da zero come spesso.
Dott., Praeger’s Super Greens Burgers
A circa 13 mesi quando ho capito che Cooper non stava attraversando una fase di una settimana di non gradire broccoli, fagiolini e asparagi, ho pensato “perché no” e li ho afferrati dalla sezione freezer del negozio. Ero sicuro al 90% che li avrebbe odiati, ma sono rimasto piacevolmente sorpreso! Oltre all’olio e ai condimenti, sono fatti con spinaci,cavoli e cavoli. Questa versione più recente ha aggiunto proteine di pisello quindi sono ansioso di farlo provare una volta che siamo fuori dalla nostra scatola attuale!
Dott., Praeger’s Kale Littles
Questi vengono anche come broccoli e spinaci littles così come in forme patty contro orsi, stelle e dinosauri. Sono conditi bene per aggiungere un buon sapore e mentre il primo ingrediente sono le patate, il secondo ingrediente è il veggie verde. Le patate sono tecnicamente un vegetale, anche con molta nutrizione!
Snack pelati o 365 bocconcini di pisello
Rispetto ai chip “vegetariani” che ho menzionato sopra, questi hanno i piselli come primo ingrediente e forniscono proteine. Snack vincere di sicuro!, Gli piace il sapore delle erbe da giardino molto più della versione del marchio Whole Foods leggermente salata. Quindi, compro un sacchetto di ciascuno e mescolo i due insieme in modo che i sapori si cancellino e il contenuto di sodio diminuisca un po’.
Made in Nature Veggie Pops
In broccoli cheddar e panna acida e cipolla sapori, questi vegan veggie pops sono una vittoria enorme! Sono crave-abilmente croccanti ma a volte friabili, quindi non li consiglio come spuntino veloce in movimento. Il primo ingrediente, non scherzo, è il cavolo., Seguito da ceci, semi di girasole, carote e cavolfiore (con pochi altri per grasso, consistenza e sapore).
Da zero Gambi di cavolfiore
Non sono abbastanza sicuro di quanto di questi siano cavolfiori, ma di nuovo è il secondo ingrediente, dopo la farina di manioca. È bello che il prodotto sia fatto con una farina diversa per varietà di nutrienti. Tim ama questi, troppo!,
Otamot Vegetable Tomato Sauce
Con 8 diverse verdure aggiunte a questa salsa di pomodoro, penseresti che un mangiatore selettivo alzerebbe il naso. Invece, non sapranno mai perché questa salsa è mescolata per essere liscia nella consistenza e deliziosa nel gusto. Ha quasi un sapore cremoso per me! E funziona bene oltre la pasta.
Sweet Earth Veggie Pizza
Non gli diamo spesso pizze surgelate – e questa l’abbiamo comprata solo una volta, ma è stata una buona esperienza. È una crosta integrale che contiene semi di chia e carote., È inoltre possibile ottenere una varietà di verdure in cima. La prima volta che l’ha mangiato, ha preso un po ‘ di verdure. Quando mangiò gli avanzi il giorno dopo, tutto tranne il mais ha fatto il taglio! (In realtà NON è nemmeno una bomba di sodio, a 290 mg per porzione.)
Come ottenere i bambini a mangiare verdure: Takeaways chiave
- Non fare affidamento solo su questi prodotti da soli come i modi per ottenere il vostro bambino a mangiare verdure. Soprattutto non regolarmente per quelli con un sacco di sodio aggiunto. Ci atteniamo alle barrette vegetariane, ai pop e ai piselli più spesso per la densità dei nutrienti e li abbiniamo ad altri snack ricchi di nutrienti., Il punto è quello di tenerli familiarità con il gusto delle verdure così come mangiare il colore verde, mentre anche ottenere quei nutrienti essenziali in.
- Continuare con l’esposizione! Ho anche bisogno di ricordare a me stesso a volte. Ma miro a fornirgli un pasto normale e poi aggiungere una porzione molto piccola di un vegetale che non ama in questo momento due volte al giorno. A volte le migliori esposizioni si verificano quando non si sta chiedendo loro di provare e hanno appena afferrare il veggie e mangiare!
- Vai facile con te stesso, ma anche non andare fuori dalla fine profonda., Credo davvero che la nutrizione per i bambini sia molto più importante di quanto lo sia per gli adulti, ma non deve essere una sfida enorme. L’attuale cultura del benessere ha condizionato gli adulti a seguire diete, mentre serve solo “cibo per bambini” ai loro piccoli. Dovremmo sforzarci di mangiare e gustare gli stessi cibi insieme, senza parlare di cibi “buoni”o “cattivi”. E, senza ulteriore pressione per provare quando non siamo confortevoli.
Altre risorse
- Ho arrotondato i migliori dietisti 40 del paese a cui rivolgersi per la nutrizione infantile e infantile l’anno scorso. Ti consigliamo di controllare fuori!,
- Stai cercando di allevare un bambino a base vegetale? Scopri Juniores a base vegetale dai colleghi dietisti Alex Caspero e Whitney English.
- Se vuoi ancora più guida e aiuto, vai a Nutrire i piccoli per i loro corsi di alimentazione per bambini e bambini. Nutrire littles è composto da un dietista e terapista di alimentazione professionale e non ho sentito tante cose buone da una tale varietà di persone su un corso! Seguili anche su Instagram.
