Best Foods To Prevent Colon Cancer (Italiano)

Best Foods To Prevent Colon Cancer

In sole due settimane, una dieta ricca di fibre e povera di grassi ha ridotto drasticamente i biomarcatori del rischio di cancro al colon, hanno recentemente riportato scienziati dell’Università di Pittsburgh e

Lo studio1, pubblicato su Nature Communications, era basato su uno scambio di dieta.,

Gli scienziati hanno reclutato 20 afroamericani di età compresa tra 50 e 65 anni che vivono nella zona di Pittsburgh e 20 neri sudafricani, anche di età compresa tra 50 e 65, che vivono nella regione rurale di Kwazulu.

Gli americani e gli africani rurali scambiano diete

Per 14 giorni, i sudafricani rurali abbandonano la loro dieta regolare e mangiano in stile americano; gli americani mettono da parte i loro cheeseburger e altri cibi tipicamente americani e mangiano cibo Kwazulu ricco di fibre.

Le condizioni erano strettamente controllate. Tutti gli alimenti sono stati forniti dagli scienziati e dagli chef coinvolti nello studio.,

i Tassi di Cancro 13 Volte Superiore

I due gruppi sono stati scelti in parte a causa della loro molto diversi tra loro, i tassi di cancro al colon., ” La prevalenza del cancro del colon è circa 13 volte superiore negli afroamericani rispetto alle popolazioni nere che vivono nelle zone rurali del Sud Africa”, osserva Kimberly Gomer, MS, RD, LDN, educatore e direttore della nutrizione presso il Pritikin Longevity Center di Miami.

E abbastanza sicuro, le colonscopie pre-studio sui soggetti hanno rivelato che quasi la metà degli americani aveva polipi nei loro due punti. Da questi polipi precancerosi sorgono la maggior parte dei tumori del colon. Nessuno dei sudafricani aveva polipi.

Oltre alle colonscopie pre e post – studio, i ricercatori hanno misurato diversi marcatori biologici che indicano il rischio di cancro del colon, inclusi i livelli di infiammazione nel colon. Hanno anche studiato campioni di batteri prelevati dal colon.

Acidi biliari secondari

Un biomarcatore chiave studiato è stato quello degli acidi biliari secondari., Gli acidi biliari secondari vengono prodotti durante la digestione. Dopo aver mangiato un pasto grasso, il fegato rilascia la bile nell’intestino per aiutare nella digestione delle particelle di grasso. Pensate di acidi biliari come il detergente nei nostri sistemi digestivi, e proprio come abbiamo bisogno di più detersivo quando si tratta di grassi, grasso incrostato pentole e padelle, abbiamo bisogno di più detersivo, o bile, quando si tratta di assunzione del nostro corpo di pasti grassi. Ma alla fine questo è un problema perché più bile significa che vengono prodotti più acidi biliari secondari. Gli acidi biliari secondari hanno dimostrato di essere cancerogeni.,2

I risultati

Dopo appena due settimane di dieta americana, gli africani del Sud Africa rurale avevano significativamente più infiammazione nel colon e drammaticamente aumentato i biomarcatori nell’intestino indicando il rischio di cancro, compresi gli acidi biliari secondari, che erano aumentati del 400%.

L’altro gruppo, gli americani che mangiano la dieta sudafricana rurale e ricca di fibre, ha avuto la risposta esattamente opposta., Entro due settimane, i loro test hanno mostrato notevoli riduzioni dei livelli di infiammazione e acidi biliari secondari, che sono diminuiti del 70%, così come altri cambiamenti nei batteri intestinali che indicano che il rischio di cancro al colon era crollato.

“Rapidamente e drammaticamente…”

Ha osservato il Dr. Jeremy Nicholson, autore principale del team di ricerca dell’Imperial College di Londra: “I risultati suggeriscono che le persone possono sostanzialmente ridurre il rischio di cancro al colon mangiando più fibre., Questo non è nuovo di per sé, ma ciò che è davvero sorprendente è quanto velocemente e drammaticamente i marcatori di rischio possono passare in entrambi i gruppi dopo il cambiamento di dieta.

“Questi risultati sollevano anche serie preoccupazioni sul fatto che la progressiva occidentalizzazione delle comunità africane possa portare all’emergere del cancro del colon come un importante problema di salute.”

I migliori alimenti per prevenire il cancro del colon

Non sei sicuro di quali alimenti siano più ricchi di fibre?

“Manteniamo le cose semplici”, consiglia Kimberly Gomer. La dieta che insegna agli ospiti, il piano alimentare Pritikin, è ricca di fibre., “Se focalizzi la tua dieta quotidiana su alimenti vegetali che sono nel loro stato naturale, alimenti che sembrano effettivamente usciti dal terreno, è probabile che mangerai molta fibra.”

Gruppi di alimenti ricchi di fibre

• Fagioli e legumi
• Verdure
• Frutta
• Cereali integrali come farina d’avena, orzo e pasta integrale
• Verdure amidacee come piselli, patate, patate e mais

Stelle di fibre

L’elenco seguente ti dà un senso di alimenti che sono stelle di fibre. L’americano medio consuma circa 10-15 grammi di fibre alimentari al giorno., Un apporto più sano, uno per la prevenzione del cancro del colon e molte altre malattie, è probabile che almeno tre volte tale importo.,5

Senape, cotto 1 tazza 5 verdure, cotte 1 tazza 5 Cavolfiore, cotto 1 tazza 5 Patata, cotto 1 tazza 5 Apple, con la pelle 1 media 4 Arancione 1 media 4

Migliori prodotti Per la Perdita di Peso

un Altro bonus di alimenti naturalmente ricchi di fibre che possono migliorare notevolmente la nostra perdita di peso sforzi., Questo perché gli alimenti pieni di fibre hanno un alto rapporto sazietà-calorie, il che significa che possono aiutarci a sentirci pieni – e per un periodo di tempo più lungo – ma con molte meno calorie rispetto a molti altri alimenti.

Per illustrare: Con una ciotola di zuppa di fagioli neri ricchi di fibre (che conta circa 300 calorie), la maggior parte di noi si sente abbastanza soddisfatta, pronta ad alzarsi dal tavolo. Ma le calorie 300-plus in una barra di energia sottile possono lasciare molti di noi chiedendo: “È tutto quello che c’è?,”

Dati incoerenti

I critici degli alimenti ricchi di fibre come migliori alimenti per prevenire il cancro del colon spesso sostengono che studi epidemiologici o basati sulla popolazione che hanno analizzato le fibre alimentari hanno fornito risultati incoerenti. Alcuni dati indicano un legame tra alto consumo di fibre e ridotto rischio di cancro al colon; alcuni non lo fanno.

Ma le incongruenze “possono essere dovute alla mancanza di una gamma significativa di assunzione di fibre tra gli individui statunitensi”, sottolinea il dott., James Barnard, professore emerito della UCLA, nel suo libro di recente pubblicazione Understanding Common Diseases and the Value of the Pritikin Eating and Exercise Program.

In altre parole, anche tra quelli negli Stati Uniti che consumano un livello più alto (secondo gli standard americani) di fibra (circa 30-35 grammi di fibra al giorno), quel livello potrebbe ancora non essere abbastanza alto da provocare cambiamenti biologici benefici che ostacolano la crescita del cancro. Infatti, negli studi clinici, la supplementazione di fibre di circa 35 grammi al giorno non è generalmente riuscita a ridurre la recidiva del polipo.,3

Ottimale Apporto di Fibre

Dr., Denis Burkitt, che negli anni ’60 e’ 70 ha studiato le diete, le feci e la salute degli abitanti dei villaggi africani, ha concluso dalla sua ricerca che l’assunzione totale di fibre dovrebbe superare i 50 grammi al giorno per la prevenzione delle malattie.4

Nello studio di scambio di dieta di due settimane, gli americani che mangiano la dieta ricca di piante dei sudafricani rurali hanno aumentato l’assunzione media giornaliera di fibre da 14 a 55 grammi e hanno ridotto l’assunzione complessiva di grassi da 35% a 16% delle calorie totali consumate-una dieta che in molti modi rispecchia il piano alimentare Pritikin insegnato,

Gli africani che mangiano la dieta in stile americano, al contrario, hanno ridotto il loro apporto di fibre da 66 grammi al giorno a 12 grammi e il loro apporto di grassi è aumentato dal 16% al 52% delle calorie totali consumate.

Tassi di cancro del colon/Studi internazionali

I dati che affermano i benefici di una dieta ricca di alimenti naturalmente ricchi di fibre (non integratori di fibre) sono convincenti., Per cominciare, i tassi di cancro del colon, che è la quarta causa più comune di morte per cancro in tutto il mondo, sono molto più alti nei paesi occidentali, industrializzati che nei paesi dell’Africa e dell’Estremo Oriente, dove molte popolazioni tendono ancora a mangiare diete tradizionali e ricche di fibre.5

Bassa assunzione di frutta e verdura, alti tassi di cancro al colon

E costantemente, studi di popolazione hanno scoperto che le diete a basso contenuto di frutta e verdura sono associate a un maggiore rischio di cancro al colon.,6

Dieta ricca di grassi, alti tassi di cancro del colon

C’è anche una grande variazione internazionale nella mortalità da cancro del colon che si correla con i grassi alimentari.7 In parole povere, quei paesi che mangiano una dieta ricca di grassi tendono ad avere alti tassi di cancro al colon, e quelli che mangiano diete naturalmente a basso contenuto di grassi hanno bassi tassi di cancro al colon.,

Solo una generazione

Inoltre, studi a lungo termine su persone provenienti dal Giappone che migrarono alle Hawaii (e lasciarono le loro diete tradizionali a base vegetale e ricche di fibre) hanno dimostrato che ci voleva solo una generazione di mangiare una dieta occidentale, povera di fibre e ricca di carne per cambiare la loro bassa incidenza di cancro al colon8

E la grande indagine prospettica europea in Cancer and Nutrition ha riportato alti tassi di cancro al colon con una diminuzione del consumo di fibre e un aumento del consumo di carne.,9

Ricerca sul programma Pritikin

È interessante notare che uno studio10 pubblicato più di 25 anni fa sulle donne che frequentano il Centro di longevità Pritikin riecheggia i risultati dello studio recentemente pubblicato su afroamericani e africani rurali. All’inizio e alla fine del loro programma di stile di vita sano di tre settimane a Pritikin, campioni di feci delle donne sono stati raccolti da scienziati dell’UCLA. Entro queste tre settimane, l’autore principale Dr. James Barnard e colleghi hanno riferito, il peso delle feci è stato aumentato del 69% e gli acidi biliari secondari totali sono diminuiti del 60%.,

“Questi risultati”, hanno riferito i ricercatori dell’UCLA, “suggeriscono che il passaggio da una dieta ricca di grassi e povera di fibre a una dieta povera di grassi e ricca di fibre può ridurre l’escrezione degli acidi biliari che si pensa siano coinvolti nella promozione del cancro del colon.”

Esercizio

Oltre alla dieta, un altro fattore di stile di vita che potrebbe aiutare a ridurre il rischio di cancro al colon è l’esercizio fisico regolare., Seguendo più di 47.000 professionisti della salute maschile americani, i ricercatori guidati da Edward Giovannucci, MD, della Harvard University Medical School hanno scoperto che essere fisicamente attivi circa 45 minuti al giorno ha ridotto il rischio di cancro al colon del 50%.

Prevenire la recidiva del cancro del colon

Potrebbe non essere mai troppo tardi per iniziare.

Tra le persone che hanno avuto un cancro al colon, un’indagine su larga scala12 ha recentemente scoperto che abitudini sane in stile Pritikin possono ridurre il rischio di ritorno del cancro.,

Il gruppo di ricerca ha coinvolto 14 istituzioni, tra cui Memorial Sloan Kettering Cancer Center di New York e University of California, San Francisco. Gli scienziati hanno seguito quasi 1.000 persone con cancro al colon allo stadio III nel corso di sette anni.,

I risultati: I pazienti con cancro del colon che hanno mangiato una dieta ricca di frutta, verdura e cereali integrali e a basso contenuto di carni rosse e lavorate, esercitati regolarmente e mantenuti un peso corporeo sano sono stati premiati con un rischio significativamente inferiore di recidiva del cancro o morte rispetto ai pazienti che non hanno adottato queste abitudini sane.

I sopravvissuti al cancro del colon che seguivano uno stile di vita sano avevano un rischio ridotto del 42% di morte e un rischio ridotto del 31% di recidiva del cancro, hanno riferito gli scienziati al raduno annuale 2017 dell’American Society of Clinical Oncology di Chicago.,

I migliori alimenti per prevenire il cancro del colon / Riassumendo

“I risultati del nuovo studio diet swap, oltre allo studio sui benefici del programma Pritikin, sono motivanti. Mostrano che se gli americani passano dalla loro tipica dieta moderna a una dieta molto più bassa nei prodotti animali grassi e composta in gran parte da cereali integrali, fagioli, frutta e verdura, come il piano alimentare Pritikin, otterranno benefici immediati., Altereranno rapidamente e drammaticamente il microbiota dei loro due punti e ridurranno l’infiammazione e altri cambiamenti chimici che promuovono il cancro del colon”, afferma Kimberly Gomer.

I risultati di questa ricerca sono anche incredibilmente speranzosi, osserva il Dr. Stephen O’Keefe dell’Università di Pittsburgh, autore principale dello studio diet swap.

“Mostrano che è probabile che non sia mai troppo tardi per cambiare la dieta per cambiare il rischio di cancro al colon.,”