Best Coffee Bean Roasters for at-home, small batch roasting (top 5)

Se affermi di amare il caffè più della maggior parte delle persone, allora devi intensificare il tuo gioco e ottenere un torrefattore per caffè a casa. Se vi piace davvero fresco, caffè tostato, avendo un torrefattore casa sarà proprio al caso vostro. Cosa ci vuole per arrostire il caffè a casa?

Continua a leggere per saperne di più.,

Perché arrostire il caffè a casa?

Quando ho iniziato a tostare il caffè a casa, ho fatto quello che fanno molte persone. Sono uscito e ho comprato un produttore di popcorn usato da 2 2 in un negozio dell’usato e ho ordinato chicchi di caffè verde da Sweet Maria., Ho imparato molto rapidamente che torrefazione grande caffè era più complicato che semplicemente girando caffè verde marrone. Ci sono così tante altre variabili coinvolte.

Ecco un breve video che spiega i fondamenti della torrefazione. È abbastanza importante capire questi punti chiave prima di iniziare a arrostire:

Perché qualcuno vorrebbe passare attraverso tutti i problemi di arrostire il proprio caffè a casa allora? Non solo si impara di più sul caffè nel processo, si arriva a caffè arrosto perfettamente alle vostre preferenze. Si arriva a creare le proprie miscele e si avrà sempre il caffè più fresco., È possibile utilizzare un creatore di popcorn per iniziare il vostro viaggio torrefazione del caffè, ma io non lo consiglio.

Se sei un vero fanatico del caffè pronto a portare la tua carriera di barista a casa al livello successivo, vorrai un’attrezzatura adeguata per arrostire i tuoi fagioli.

Come Scegliere la Giusta azienda di Torrefazione del Caffè

Prima di correre a comprare il primo torrefazione vedete, abbiamo un paio di consigli per voi., Questo è un elemento importante nel tuo arsenale di attrezzi da caffè, quindi leggi attentamente.

Considerando di provare un produttore di popcorn?

Un popcorn popper è progettato per fare una cosa: spingere l’aria calda attraverso una pila di piccoli chicchi. Anche se questo è il fondamento della torrefazione del caffè, non realizza tutto ciò di cui abbiamo bisogno. È molto facile per un produttore di popcorn arrostire alcuni fagioli, mentre sotto arrostire altri-creando un lotto di caffè molto incoerente. I chicchi tostati in modo incoerente non fanno una grande tazza di caffè (1).,

Questo perché l’aria che sta spingendo attraverso i fagioli non è molto forte, portando a movimenti limitati nella camera. Ciò significa anche che puoi arrostire solo una piccola quantità alla volta. I torrefattori professionali ruoteranno costantemente i fagioli per un arrosto uniforme (2).

Farà un lavoro OK di torrefazione, ma non aspettatevi risultati sorprendenti. Può, tuttavia, essere un grande trampolino di lancio nel mondo della torrefazione, senza investire troppo., Ecco un video che mostra esattamente cosa aspettarsi se stai cercando di arrostire su un budget:

Diversi tipi di torrefattori

Ci sono 2 tipi principali di torrefattori che vedremo oggi:

I torrefattori ad aria, che sono simili nel concetto a un produttore di popcorn, riscaldano i fagioli usando il calore diretto (convezione). L’aria calda viene spinta attraverso la camera di tostatura, toccando direttamente tutti i fagioli.

Torrefattori a tamburo, che utilizzano il calore indiretto (conduzione) per arrostire i fagioli. All’interno della macchina c’è una camera rotonda che ruota. Il calore viene applicato all’esterno della camera metallica e i fagioli vengono arrostiti man mano che entrano in contatto con la camera (3). Scegli il torrefattore giusto e otterrai l’arrosto di caffè perfetto (dai un’occhiata ai diversi profili di arrosto qui).,

Le dimensioni contano

Diversi torrefattori hanno capacità diverse. In genere i torrefattori ad aria saranno in grado di arrostire solo piccole quantità mentre i torrefattori a tamburo hanno camere di torrefazione più grandi per lotti più grandi. Se vuoi arrostire alcuni piccoli lotti di caffè diversi ogni settimana, potresti optare per un girarrosto più piccolo. Se si vuole arrostire un grande lotto ed essere impostato per la settimana, potrebbe essere necessario andare per un girarrosto tamburo invece.

Quanto controllo vuoi?

Qual è la tua personalità torrefattore? Capovolgere un interruttore e andare via, o modificare ogni variabile per un arrosto completamente unico? In generale, i torrefattori più costosi offrono una maggiore controllabilità. Eppure, anche all’estremità inferiore, avrai controlli di base del tempo e della temperatura che puoi regolare.

Mentre ci si sposta verso la fascia più alta si trovano torrefattori con programmabilità, che consentono di creare e salvare i profili arrosto per una maggiore coerenza., Una volta impostati i profili, puoi semplicemente accendere il torrefattore, selezionare un profilo e seguirà automaticamente le impostazioni e completare l’arrosto senza ulteriori input.

PRO TIP: Se avete intenzione di immergersi in torrefazione, andare per qualcosa con alta controllabilità. Può essere difficile imparare le corde, ma sarai più felice a lungo termine.,

Il raffreddamento è quasi importante quanto il riscaldamento

Una volta che il caffè ha raggiunto il livello di tostatura desiderato, è molto importante che i chicchi si raffreddino rapidamente.Se non si raffreddano i fagioli, continueranno ad arrostire a causa del calore accumulato nella camera. Una caratteristica di raffreddamento è quindi importante in qualsiasi torrefattore. Per la maggior parte dei torrefattori disponibili, l’aria fresca soffierà semplicemente attraverso la camera di tostatura una volta completata la tostatura.

Il torrefattore più costoso della nostra lista, tuttavia, ha un vassoio esterno su cui vengono scaricati i fagioli, che raffredda i fagioli molto più velocemente. Questo è un grande vantaggio se non vuoi che il tuo caffè sia troppo arrostito.

Mantenerlo pulito

I torrefattori hanno un sistema di raccolta della pula che rende facile una pulizia domenicale. Alcuni torrefattori hanno anche un sistema di soppressione del fumo incorporato. È difficile eliminare completamente il fumo, ma questi sistemi ti permetteranno di arrostire in sicurezza al chiuso., Tenete a mente che anche con un sistema di riduzione del fumo, torrefazione caffè più scuro sarà ancora produrre un sacco di fumo.

I 5 migliori torrefattori per caffè domestici del 2021

Ora che sai cosa cercare in un torrefattore per caffè, sei pronto a scegliere quello perfetto per te.,res and camp stoves

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Se hai appena iniziato a arrostire i tuoi chicchi di caffè, il Fresh Roast SR 500 540 è per te – questo è il modello sr500 aggiornato, con alcuni miglioramenti. Arrostirai fagiolini esotici alla perfezione in pochissimo tempo. È il torrefattore più conveniente sulla nostra lista e ottimo per i principianti.

Questo torrefattore è abbastanza semplice da usare per chiunque. Ha 9 impostazioni di temperatura, un quadrante di regolazione della ventola e pulsanti per cambiare il tempo di arrosto. Ciò significa che hai una maggiore flessibilità nei profili arrosto. Per far muovere i fagioli all’interno della camera di tostatura, è necessaria una maggiore velocità della ventola in quanto non vi è nessun altro elemento che ruota i fagioli durante l’arrosto. L’arrosto fresco è un torrefattore ad aria, utilizzando calore convettivo.

La dimensione della camera di tostatura è piuttosto piccola. Ogni arrosto può gestire circa 4 once o 120 grammi., Anche se il tempo di tostatura è abbastanza veloce a 6-9 minuti, potrebbe essere necessario arrostire alcuni lotti per avere abbastanza caffè per una settimana.Vuoi saperne di più? Prendiamo a parte la SR540 nella nostra recensione qui.,amore e non amore su questo livello di entrata aria girarrosto:

Se stai cercando un conveniente e facile da usare a casa torrefattore, check out questo modello elettrico da Jiawanshun., È un grande passo avanti da un popper di popcorn in termini di qualità e tuttavia non più complicato da configurare e gestire. E come bonus, può pop popcorn troppo!

Un quadrante viene utilizzato per regolare la temperatura tra 100 e 240 ℃, in modo da poter accedere all’intera gamma di arrosti, dal biondo all’italiano. Un braccio rotante mantiene i fagioli burattatura per un arrosto anche, non importa quanto scuro si vuole andare.

Ha una capacità relativamente grande di quasi un chilo di chicchi di caffè, che è perfetto per i bevitori di caffè pesante. Ma questo significa che ci vuole un po ‘ di più per arrostire, fino a 20 minuti per un arrosto scuro.,

Il design è compatto con un’estetica moderna. È facile da spostare e conservare. Ci piace che la copertura in vetro resistente al calore ti permetta di guardare il tuo arrosto in azione, e il rivestimento interno antiaderente rende la pulizia un gioco da ragazzi.

Se si dispone di una stufa a gas a casa, questo Dyvee torrefazione è un no-brainer. Ma anche se non lo fai, potrebbe valere la pena investire in una piastra calda per questo torrefattore domestico unico.,

È un torrefattore a tamburo in grado di gestire fino a 300 grammi di chicchi di caffè alla volta, ma la sua caratteristica distintiva è il suo straordinario tamburo di quarzo trasparente. Invece di arrostire alla cieca o estrarre i fagioli campione, puoi monitorare attentamente ogni secondo del tuo arrosto.

Il funzionamento è semplice come posizionarlo sopra il bruciatore e accenderlo per avviarlo a rotazione. È supportato da un robusto telaio in acciaio inossidabile e un manico in legno rimane fresco al tatto. Basta essere consapevoli del fatto che a differenza dei torrefattori a tamburo metallico, il tamburo di quarzo può rompersi se lo lasci cadere. Quindi maneggiare con cura.,

Lo svantaggio di questo torrefattore è che non si ottiene alcun feedback di temperatura. Dovrete guardare l’arrosto e regolare il bruciatore di conseguenza. È anche relativamente lento, impiegando fino a un’ora per un arrosto scuro. Quindi, se sei impaziente, ti consigliamo semplicemente di acquistare caffè arrosto scuro.

Correlato: La recensione di Behmor 1600.

Il Nuvo Eco Ceramica è minima e hands-on, come si arriva., È un recipiente in ceramica progettato per l’uso su un piano cottura, quindi non ci sono timer, impostazioni di temperatura, programmi di raffreddamento o qualsiasi altra cosa da imparare. Versare fagiolini (fino a circa 70g, o poco meno di 3 oz.) nell’apertura sulla parte superiore, scuoterli sopra la fonte di calore durante l’ascolto per il crack, e poi svuotare i fagioli arrostiti attraverso il manico cavo quando hai finito.

Mentre la maniglia ha una presa di pelle bovina, ti consigliamo di utilizzare un pad caldo o un guanto da forno durante la tostatura. Il produttore suggerisce di scuotere il Nuvo Eco in un modello di figura otto per promuovere anche la torrefazione.,

Il tempo di tostatura varia a seconda della fonte di calore e del livello di tostatura desiderato. Aspettatevi tempi di arrosto tra i tre ei dieci minuti – che è una gamma piuttosto ampia. E poiché è in ceramica, non funziona sui piani cottura a induzione. Ma puoi usarlo su qualsiasi altra fonte di calore, rendendo il Nuvo Eco un’ottima scelta per arrostire il tuo caffè durante il campeggio.,div>

Il Kaldi home azienda di torrefazione del caffè, che è relativamente nuovo nello spazio, è stato progettato per il grave casa di torrefazione chi vuole perfezionare il suo/la sua tostatura gioco., Anche se può sembrare di fantasia, alla fine della giornata è un serio cavallo di battaglia torrefazione senza le campane e fischietti – perché avete abbastanza per pensare quando si sta cercando di inchiodare che arrosto perfetto.

L’unico pensiero che non abbiamo amato è che non viene fornito con la tecnologia di soppressione del fumo, che è un po ‘ strano dato che il mercato lo ha mirato (cioè persone che arrostiscono spesso). Quindi tenetelo a mente; avrete bisogno di avere una zona ben ventilata per eseguirlo da.,

Nel complesso, tuttavia, ti lascerà con un 5/5 in termini di qualità quando arrostisci (se impari i dettagli della tostatura), quindi è facile capire perché è un favorito emergente in questo spazio. Abbiamo preso uno sguardo più profondo in questo torrefattore qui nella nostra recensione Kaldi home coffee roaster.

IL VERDETTO: qual è il miglior torrefattore?

Se hai appena iniziato, adoriamo il Fresh Roast sr540 – che è la versione aggiornata di sr500 (non più in fase di realizzazione) Il punto di prezzo è perfetto (es. a prezzi accessibili!) ed è un grande trampolino di lancio nel mondo della torrefazione domestica., Potrai essere la creazione di piccoli arrosti batch e godendo il caffè più fresco della tua vita in pochissimo tempo.

Per coloro che cercano di intensificare il loro gioco, Il Kaldi home drum roaster non vi deluderà.