Benefici per la salute
Le vitamine, i minerali e gli antiossidanti in steel cut oats possono fornire importanti benefici per la salute. Ad esempio, la fibra in essi aiuta ad abbassare il colesterolo e spostare il cibo in modo efficiente attraverso il tratto digestivo. La fibra può anche migliorare la funzione immunitaria.
L’avena tagliata in acciaio è anche ricca di ferro e vitamine del gruppo B, che migliorano entrambi i livelli di energia.,
Inoltre, l’avena tagliata in acciaio può fornire altri benefici per la salute, come ad esempio:
Sostenere la perdita di peso
L’avena tagliata in acciaio contiene β-glucano, una fibra viscosa e solubile che rallenta il movimento del cibo attraverso il tratto digestivo e ti aiuta a sentirti più pieno dopo aver mangiato. Gli alimenti che aiutano le persone a sentirsi più piene più a lungo possono beneficiare le persone che stanno cercando di perdere peso e aiutarli a evitare l’eccesso di cibo. Sebbene tutta l’avena contenga β-glucano, la dimensione delle particelle più grande dell’avena tagliata in acciaio può rallentare la digestione anche più dei fiocchi d’avena, dando loro un indice glicemico inferiore rispetto a molti altri tipi di avena.,
Controllare il diabete
L’avena tagliata in acciaio è un alimento a basso indice glicemico. La ricerca mostra che l’assunzione dietetica regolare di avena migliora i livelli di zucchero nel sangue e i profili lipidici nelle persone con diabete di tipo 2.
Incorporare l’avena in una dieta sana può anche aiutare le persone con diabete di tipo 2 a perdere peso. Sia l’assunzione a breve che a lungo termine di avena ha dimostrato di ridurre significativamente la glicemia alta e sostenere la perdita di peso nelle persone che hanno il diabete di tipo 2.
Gestisci il colesterolo
Gli alti livelli di fibra solubile nell’avena tagliata in acciaio possono aiutare ad abbassare il colesterolo., Uno studio ha dimostrato che mangiare 3 grammi di fibra solubile dall’avena (circa ¼ di tazza) ogni giorno abbassa il colesterolo totale.
Celiac Safe
Poiché l’avena non contiene glutine, è un’alternativa sicura per le persone con malattia celiaca. Per molti, l’avena fornisce un’opzione ad alto contenuto di fibre, poiché molti alimenti senza glutine sono a basso contenuto di fibre. Poiché potrebbe esserci il rischio di contaminazione incrociata con i prodotti a base di grano, le persone con malattia celiaca dovrebbero leggere le etichette dei prodotti per assicurarsi che la loro avena sia veramente priva di glutine.
