Laurus nobilis
Tender Perennial
Description
Bay laurel è un arbusto sempreverde o albero in zone di crescita più calde (8 e superiori). Nelle zone più fredde, è molto sensibile al gelo ed è meglio coltivato in un contenitore e spostato all’interno prima del gelo. Le foglie sono verdi lucide e spesse. Fa una pianta attraente dell’esemplare per i contenitori. Bay conferisce sapori sottili e insoliti quando viene utilizzato con altre erbe.
Cultura
La baia è meglio coltivata in un contenitore., La baia può essere coltivata dal seme, ma germina male e lentamente. Talee possono anche essere prese, ma sono difficili da radicare. È meglio ottenere piante stabilite da una serra. Utilizzare una pentola con fori di drenaggio sul fondo e riempirla con un mix di impregnazione preparato. Il mix deve essere ben drenato ma mantenere abbastanza umidità per una buona crescita. All’aperto posizionare la pianta in una posizione piena di sole e acqua quando il terreno inizia a diventare asciutto. Non tenere il terreno troppo umido come che invita marcisce radice e Baia preferisce crescere in terreno tenuto sul lato asciutto., Applicare un fertilizzante liquido per uso generale circa ogni 2 settimane durante la stagione di crescita. Prima del gelo, spostare la pianta all’interno. Posizionare la pianta in una posizione più luminosa possibile. Acqua come necessario, ma non overwater. La concimazione sarà molto ridotta in quanto la baia tende a non crescere molto durante i mesi invernali. Quando arriva la primavera, le piante possono essere spostate all’aperto e un programma regolare di fertilizzanti può essere ripreso. La potatura occasionale manterrà una forma desiderabile.
Raccolta
Le foglie possono essere raccolte per tutta la stagione, se necessario., Le foglie più grandi e più vecchie tendono ad avere il sapore più forte e migliore. Foglie secche prima di riporle in contenitori sigillati.
Utilizzare
Utilizzare in carne, pesce e pollame piatti, zuppe e stufati. Bay è anche uno degli ingredienti di “bouquet garni”.
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