Apparentemente, molte persone non sanno se le patate sono considerate frutta o verdura. Ehi, nessun giudizio qui! Questo è quello che devi sapere:
Sono patate Verdure?
Sì. Botanicamente parlando, una patata è sicuramente un vegetale. Proviene da una pianta annuale che viene coltivata per la sua radice commestibile.,
Le verdure sono classificate in cinque sottogruppi in base al loro contenuto nutrizionale, secondo l’USDA: verdure verde scuro, fagioli e piselli, verdure amidacee, verdure rosse e arancioni e altre verdure.
Quindi dove si inseriscono le patate in tutto questo? Una patata è un amido.
Che cos’è un amido?
Le verdure amidacee contengono più amido di altre verdure (shock, lo so).
L’amido è un tipo di carboidrato. In realtà, è il principale tipo di carboidrati nella vostra dieta.,
I carboidrati spesso hanno un brutto colpo-è un peccato, perché danno al tuo corpo l’energia tanto necessaria.
I carboidrati più semplici sono gli zuccheri ma, poiché è costituito da molecole di zucchero unite, l’amido è considerato un carboidrato complesso.
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Potato Nutrition
Questo può essere uno shock per molte persone, ma le patate sono in realtà abbastanza buone per te., Per capire il ruolo che svolgono in una dieta sana, è necessario separarli da patatine fritte unte e purè di patate burrose. (Nota: Non abbiamo assolutamente nulla contro patatine fritte e purè di patate-ma non li mangiamo per i loro benefici per la salute. La moderazione è la chiave).
Sì, quei cibi deliziosi-ancora-non-abbastanza-nutrienti sono fatti da patate, ma questo non significa che dovresti contarli come parte della tua assunzione giornaliera di verdure.
Diamo un’occhiata ad un altro esempio: il gelato è fatto con il latte. Significa che dovremmo ignorare i benefici per la salute del latte e classificarlo come dessert?, No.
Patate e altre verdure amidacee confezionano un serio pugno nutrizionale. Ricco di fibre, carboidrati benefici e proteine.
La linea di fondo
Una patata è sicuramente un vegetale. Perché è considerato un vegetale amidaceo, è nutrizionalmente diverso da altri tipi di verdure—ma questo non significa che sia male.
