ASIAN PLUM SAUCE — Prugne fresche, salsa di soia e spezie asiatiche si fondono in questa salsa agrodolce fatta in casa.
Adoro i frutti autunnali! E le prugne al mercato degli agricoltori di questa settimana sembrava assolutamente splendida. In effetti, ho comprato molto più di quanto potremmo mangiare o trasformare in ciabattino (una delle mie cose preferite da fare con le prugne fresche!). Così ho deciso che un po ‘ di salsa di prugne asiatica era in ordine.,
Se c’è una cosa che i miei ragazzi amano, è immergere la salsa. Soprattutto il mio bambino di nove anni. Mangerà qualsiasi cosa se gli dai qualcosa in cui immergerlo.
La tua ricetta ha un sapore assolutamente meraviglioso! I sapori sono intensi e saranno favolosi su patatine fritte e con involtini primavera o adesivi per pentole. Andando a coppia grande con tofu, troppo. Grazie mille per la ricetta, sarà un punto fermo nella nostra dispensa. ~ Jennifer
Così ho deciso di fare una salsa di prugne dolce e piccante, di ispirazione asiatica con le mie prugne extra.,
Questa roba è così deliziosa! È ottimo per immergere cose come involtini d’uovo e adesivi per pentole, ma la mia cosa preferita per usarla è vestire un arrosto di maiale.
Andrebbe benissimo anche con il pollo….o nel caso di un nove anni, pepite di pollo.
Io sono ragazzo non significa un esperto di conserve, quindi se posso fare questo, è possibile! È davvero piuttosto semplice, a patto che tu segua le istruzioni. Non devi nemmeno sbucciare le prugne!
Se per qualche motivo il processo non funziona per te, non disperare., Puoi tenere la salsa di prugne in frigorifero, dove dovrebbe essere conservata per diverse settimane, se non più a lungo.
Mi piace can questa salsa in piccoli, quattro oncia Mason vasetti. È la dimensione perfetta per fare regali (sto pensando ai regali per le vacanze), ma potresti certamente usare barattoli più grandi se lo desideri.
Una cosa è certa, non passerò mai più le prugne al mercato contadino!
Assicurati di salvare questa ricetta di salsa di prugne asiatica sulla tua scheda Pinterest preferita per dopo.,
Ecco di cosa avrete bisogno per rendere Asiatici Salsa di Prugne
- Produrre: prugne, aglio, zenzero fresco
- aceto di sidro di Apple
- zucchero
- fiocchi di pepe Rosso
Ingredienti
- 1.,5 chili fresco prugne snocciolate e tritate (buccia di sinistra)
- 1/3 tazza di aceto di sidro di apple
- 1/3 tazza di zucchero di canna
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 spicchi di aglio, macinate
- 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
- 1/4-1/2 cucchiaino di fiocchi di pepe rosso
Istruzioni
- mettere tutti gli ingredienti in una casseruola media e portare a ebollizione a fuoco medio.
- Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 25 minuti o fino a quando le prugne sono morbide e la salsa si è leggermente addensata.,
- Togliere dal fuoco e versare la salsa in un robot da cucina o frullatore. Purea fino a che liscio e tornare alla pentola. (In alternativa, è possibile utilizzare un frullatore ad immersione proprio nel piatto. Fai attenzione a miscelare liquidi caldi!).
- Portare la salsa di prugne a ebollizione, quindi mestolare in vasetti caldi e sterilizzati, lasciando uno spazio di testa di 1/4 di pollice.
- Posizionare coperchi e anelli sterilizzati sui barattoli e lavorare per 15 minuti a bagnomaria bollente.
- Rimuovere i barattoli su un asciugamano per riposare per 24 ore. Controllare le guarnizioni prima di riporle.
Note
Rende 2-3 vasi mezza pinta.,
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