Una dieta corretta e una vita sana vanno di pari passo, specialmente per gli anziani di età superiore ai 65 anni. Secondo i rapporti dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), la maggior parte delle malattie che soffrono le persone anziane sono il risultato della mancanza di una dieta adeguata.
Ad esempio, il grasso negli alimenti è collegato al cancro della prostata, del colon e del pancreas. Malattie degenerative come l’osteoporosi e il diabete sono anche legate alla dieta, più specificamente con i micronutrienti.,
La carenza di micronutrienti è condivisa tra gli anziani a causa di fattori come la ridotta assunzione di cibo e la mancanza di varietà nella loro dieta.
Sfide legate all’età
Sfide legate all’età che ostacolano una corretta alimentazione:
Diminuzione della sensibilità
Man mano che avanzi nell’età, i tuoi sensi diventano intorpiditi; ci vuole più energia e tempo per innescare uno stimolo. Il tuo senso dell’olfatto e del gusto diminuisce riducendo l’appetito.
In alcuni casi, potresti anche avere problemi a differenziare il cibo fresco da quello stantio poiché i tuoi sensi sono compromessi., Questo, senza alcun dubbio, sarebbe dannoso per la salute.
Effetti collaterali dei farmaci
Alcuni farmaci causano nausea, riduzione dell’appetito e cambiano le percezioni dei gusti alimentari. In questo caso, gli effetti collaterali possono scoraggiarti dal mangiare e finisci per saltare i pasti.
Cattiva salute dentale
Problemi dentali sono più probabilità di venire come si invecchia come denti mancanti, sfuggente gengive che causano i denti per essere traballante, piaghe della bocca, e dolore alla mascella.,
Tutti questi fattori rendono la masticazione dolorosa e scomoda, riducendo quindi la probabilità di assumere cibi sani tra gli anziani.
Mancanza di finanze
Le persone anziane hanno risorse limitate e si preoccupano di più dei soldi. Possono, quindi, ridurre la spesa e acquistare cibo più economico, che, nella maggior parte dei casi, è meno nutriente. Questo stile di vita può causare molte carenze nutrizionali.
Mancanza di trasporto
Per acquistare ingredienti di cottura freschi, devi guidare fino al negozio, attendere il traffico intenso e parcheggiare l’auto a una distanza dalla porta.,
Se piove o nevica, è ancora più impegnativo. Le probabilità di scivolare e cadere sono alte. Queste attività possono scoraggiare dall’andare a fare acquisti del tutto.
Difficoltà fisica
Gli anziani diventano più deboli con l’età, soprattutto quando si tratta di condizioni come l’artrite e la disabilità. Il dolore e la scarsa forza fisica possono rendere semplici compiti sembrano essere impegnativi.
Eseguire funzioni di base come stare a lungo durante la cottura, trasportare generi alimentari o persino sbucciare un frutto può diventare compiti scoraggianti.,
Perdita di memoria
La perdita di memoria, la demenza e il morbo di Alzheimer sono abbastanza tipici tra gli anziani. Un anziano può dimenticare di seguire il loro programma pasto consigliato o saltare un pasto o addirittura dimenticare di acquistare cibo dal negozio. Questo pone una sfida nutrizionale.
Depressione
Invecchiando, si verificano molti cambiamenti (i tuoi figli si allontanano, perdi i tuoi amici e i tuoi cari a causa della morte, ti senti solo—specialmente se vivi da solo, si verificano cambiamenti fisici).
Tutti questi problemi aggravati possono portare alla depressione., Gli anziani possono diventare apatici sulla loro salute ed evitare di mangiare. Se non trattata, la depressione può portare a problemi di salute molto più significativi.
Scelte alimentari sane
Guardiamo gli alimenti che sono buoni per le persone anziane. Inizia con le basi., Con questo voglio dire che avere un pasto equilibrato, o anziani programma di nutrizione, che costituisce:
- alimenti ricchi di Carboidrati come patate dolci e riso
- alimenti ricchi di Proteine come il salmone e fagioli
- Frutta e verdura (cinque porzioni al giorno)
Oltre a questo, è possibile preparare i pasti ricchi di sostanze nutritive seguenti:
gli Alimenti ad Alto contenuto di Omega-3 Acidi Grassi
Questi acidi grassi sono importanti per le persone di tutte le età, compresi gli anziani aiutano a prevenire l’infiammazione che può causare il cancro, artrite, artrite reumatoide e la malattia di cuore.,
È stato anche trovato per rallentare la progressione della degenerazione maculare (AMD)—una condizione che porta a problemi di visione. Recenti prove hanno dimostrato che questi acidi grassi possono ridurre il rischio di malattia di Alzheimer e mantenere il cervello vigile.
Possono essere trovati nei pesci principalmente sardine, tonno, sgombro e salmone. Si trovano anche in semi di lino, soia, olio di colza e noci.
I nutrizionisti raccomandano una porzione di acidi grassi omega-3 due volte a settimana. Gli integratori sono disponibili anche, ma essere sicuri di consultare il proprio medico prima di iniziare.,
Alimenti ricchi di calcio
Il calcio aiuta i nostri corpi a costruire e mantenere ossa sane. È stato anche noto per abbassare la pressione sanguigna. Sfortunatamente, le indagini hanno dimostrato che invecchiando consumiamo meno calcio.
Il bisogno di calcio del corpo è così essenziale che, se non si ottiene abbastanza calcio, inizia a riassorbirlo dalle ossa. Questo rende le ossa fragili e fragili che portano all’osteoporosi.
Gli alimenti ricchi di calcio sono principalmente prodotti lattiero-caseari come latte, yogurt e formaggio, nonché in verdure a foglia verde e cereali fortificati con calcio.,
L’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda che le persone di età superiore ai 50 anni consumino 1200 mg di calcio al giorno. Questo si traduce in 4 tazze di succo d’arancia fortificato, latte, soia o latte di mandorla.
Alcuni individui hanno difficoltà ad assorbire questo molto calcio al giorno attraverso la dieta, nel qual caso può essere preso come supplemento come indicato dal vostro fornitore di salute.
Alimenti ricchi di fibre
Invecchiando, il nostro sistema digestivo rallenta. Le pareti del tratto gastrointestinale si addensano e le contrazioni sono più lente e meno che possono portare a costipazione.,
Gli alimenti ricchi di fibre promuovono una corretta digestione spostando il cibo attraverso il tratto digestivo. Questi alimenti sono stati anche noti per ridurre il rischio di malattie cardiache.
Gli alimenti ricchi di fibre includono noci, cereali integrali, pane integrale e pasta, riso integrale, pane integrale, frutta e verdura.
Acqua
Secondo una piramide per gli anziani creata dai ricercatori della Tufts University, bere otto bicchieri d’acqua al giorno era vicino all’attività fisica per importanza per la salute.,
Invecchiando, la capacità del tuo corpo di conservare l’acqua diminuisce, quindi non ti senti assetato come spesso. Tuttavia, il tuo corpo ha ancora bisogno di acqua.
La disidratazione provoca sonnolenza e confusione tra gli altri effetti collaterali, quindi è essenziale rimanere idratati. Se stai assumendo la dieta ricca di fibre raccomandata, devi bere molta acqua perché la fibra assorbe molta acqua.
Per non essere sopraffatti dalla quantità, puoi mettere l’acqua in piccole bottiglie e berla per tutto il giorno invece di conservarla in un grande contenitore.,
Il modo più sicuro per controllare la disidratazione è osservare le urine. Se è chiaro e trasparente, significa che sei idratato, se è scuro o giallo brillante e nuvoloso che è un segno di disidratazione.
C’è un’eccezione per gli anziani con malattie renali o epatiche; si prega di consultare il proprio medico circa una quantità adeguata di acqua per voi.
Alimenti ricchi di ferro
Il ferro svolge un ruolo vitale nel corpo. Produce emoglobina che trasporta l’ossigeno nel sangue dai polmoni al resto del corpo.,
Quando non si consuma abbastanza ferro, c’è una fornitura limitata di ossigeno ai tessuti del corpo. Ciò si traduce in sensazione di stanchezza e letargico. La carenza di ferro è nota come anemia.
Alimenti ricchi di vitamina C
La vitamina C ha proprietà antiossidanti che si ritiene prevengano il cancro e le malattie cardiache. E ‘ anche coinvolto nella produzione di collagene, che dà l’elasticità della pelle e si libera di cellule morte della pelle dando la pelle sana.
Aiuta anche a riparare ossa e denti e aiuta a guarire le ferite., Questa vitamina essenziale può essere trovata in frutta e verdura. Gli integratori sono disponibili anche con l’approvazione del proprio medico.
Vitamina D
La vitamina D aiuta nell’assorbimento del calcio nel corpo rallentando la velocità con cui le ossa perdono calcio. Aiuta nel mantenimento della densità ossea; quindi, prevenendo l’osteoporosi.
Nuove prove dimostrano che può anche proteggere da condizioni croniche come la sclerosi multipla, il diabete di tipo 2, il cancro e l’osteoporosi reumatoide. La vitamina D è prodotta dalla pelle quando è esposta alla luce solare.,
Alcuni alimenti vengono fortificati con esso come cereali, latte, yogurt e succhi di frutta. Naturalmente, la vitamina D si trova nelle uova e in alcuni pesci (salmone e tonno). Una carenza di vitamina D aumenta anche le probabilità di cadere.
Alcune persone sostengono che l’esposizione al sole ci predispone al cancro della pelle, quindi è consigliabile assumere integratori di vitamina D invece dopo una consultazione con il proprio medico.
Alimenti ricchi di vitamina B12
La vitamina B12 è responsabile del mantenimento della funzione nervosa, della produzione di globuli rossi e del DNA., Con l’età, assorbire la vitamina dal cibo è più laborioso.
È quindi possibile consultare il proprio fornitore di assistenza sanitaria sugli integratori. Si trova nei prodotti lattiero-caseari come latte e carne e prodotti a base di pollame.
Alimenti ricchi di potassio
Le indagini mostrano che molti americani più anziani non prendono i 4700 mg raccomandati di potassio al giorno. Gli aiuti di potassio nella funzione cellulare riducono la pressione sanguigna e riducono le probabilità di calcoli renali. Si crede anche per rafforzare le ossa.
Si trova in frutta e verdura come banane, prugne e patate., Mentre la mancanza di potassio è un problema, troppo di esso è pericoloso, in modo da consultare il medico prima di iniziare su integratori.
Magnesio
Il magnesio svolge un ruolo cruciale in 300 funzioni fisiologiche. Mantiene il tuo cuore sano, il tuo sistema immunitario e le tue ossa forti. Invecchiando, la capacità del tuo corpo di assorbire il magnesio diminuisce.
Alcuni farmaci per le persone anziane diminuiscono l’assorbimento del magnesio. Si trova principalmente in cereali integrali, noci, frutta fresca e verdure.
