Come residente medico del terzo anno, Saray Stancic, MD, è passato da medico a paziente. Dopo un breve pisolino durante un turno di notte in ospedale, si svegliò per trovare entrambe le gambe intorpidite e pesanti. Una risonanza magnetica di emergenza ha confermato una diagnosi di sclerosi multipla, una malattia degenerativa del sistema nervoso che è spesso considerata incurabile. Ma studi recenti dimostrano che seguire una dieta a basso contenuto di grassi saturi può svolgere un ruolo chiave nella gestione della malattia.
In una nuova intervista, parlo con il Dott., Stancic sulla sua esperienza personale affrontando la SM con una dieta a base vegetale. Il Dr. Stancic è un medico di medicina dello stile di vita certificato dal consiglio di amministrazione e fondatore e proprietario di Stancic Health and Wellness, dove tratta i pazienti che utilizzano la modifica dello stile di vita, inclusa una dieta a base vegetale.
Dr. Stancic presenterà “Codice blu: alimenti, infiammazione” e la sclerosi multipla” alla sesta conferenza internazionale annuale del Comitato medici sulla nutrizione in medicina agosto. 10-11, 2018, a Washington, DC Scopri di più su ICNM e registrati su PCRM.org/ICNM.,
Come è iniziata la sclerosi multipla per te e come sono andate le cose?
Mi è stata diagnosticata la sclerosi multipla durante un turno di notte in ospedale. Dopo una pausa per un pisolino, mi sono svegliato non riuscivo a sentire le mie gambe. Sono stato portato al pronto soccorso e una risonanza magnetica del mio cervello e del midollo spinale ha confermato la diagnosi di MS.
Oggi, a quasi 23 anni dalla diagnosi, sto andando molto bene, ma non è sempre stato così. Nel 1995, ho iniziato un farmaco per rallentare la progressione della malattia che ha avuto diversi effetti collaterali difficili. Nel 2003, ero dipendente da un bastone e quasi 12 farmaci.,
E ‘ stato in questo periodo che ho imparato l’importanza di una dieta a base vegetale. Nel 2003, ho preso la decisione non convenzionale di ridurre i farmaci e invece ottimizzare la mia dieta e stile di vita. Questa decisione ha cambiato il corso della mia vita.
L’esperienza ha influenzato i consigli che dai ai pazienti?
Questa esperienza ha cambiato la mia prospettiva, tanto che ho lasciato la mia pratica di malattia infettiva di concentrarsi esclusivamente sulla medicina stile di vita.
Cosa ha ispirato Code Blue, il tuo prossimo documentario?,
Code Blue è un documentario di lungometraggio che fa luce sui vuoti nel nostro attuale sistema sanitario, che purtroppo non riesce a promuovere la nutrizione a base vegetale e lo stile di vita ottimale nella prevenzione, nell’inversione e nella gestione degli stati di malattia. Speriamo di catalizzare il cambiamento nel modo in cui formiamo i medici, che attualmente ricevono poca o nessuna educazione nutrizionale. L’aspetto più importante del mantenimento della salute risiede innegabilmente negli alimenti che mettiamo nei nostri piatti.
