Oh hey! Ci scusiamo per la breve pausa mentre stavo giocando in Costa Rica. Avevo un sacco di piña coladas da bere e un sacco di pesce da catturare, quindi ero piuttosto occupato. 😉
Sono tornato nel buon ole USA ora. E lo sapevate che è la stagione dei granchio di pietra qui?? Florida stone crab stagione passa attraverso maggio, in modo da ottenere ‘ em ora, mentre è possibile! Se si vive sulla costa occidentale, però, la stagione in California è tutto l’anno.,
Gli artigli di granchio di pietra vengono raccolti dai granchi di pietra e i granchi sono in grado di ricrescere i loro artigli dopo che sono stati rilasciati nell’acqua. Questo rende stone crab claws un pesce molto sostenibile. Quanto e ‘ figo?
Gli artigli di granchio di pietra sono deliziosi e divertenti da mangiare con amici e familiari. E ancora meglio, sono super facili da preparare. In 5 minuti piatti questi bambini saranno cotti a vapore alla perfezione e pronti a rompersi e immergere in un po ‘ di burro chiarificato!,div>
5 Minuti al Vapore Pietra Chele di Granchio
- Autore: Kit
- Tempo di Preparazione: 2 minuti
- Tempo di cottura: 5 minuti
- Tempo Totale: 7 minuti
- Resa: 2 porzioni 1x
- Categoria: Cena, Aperitivo, frutti di mare
Ingredienti
- 3 lbs pietra chele di granchio
- 4 Cucchiai di chiarire nutriti con erba burro o ghee (burro, fuso
- spicchi di limone per servire, opzionale
Istruzioni
- assicurarsi che gli artigli sono liberi di detriti e sporcizia., Risciacquare sotto acqua corrente fredda se necessario.
- Metti un cestello fumante in una pentola capiente.
- Riempire con circa un pollice di acqua. Assicurarsi che l’acqua sia al di sotto del livello del cestello fumante.
- Coprire la pentola con un coperchio e portare l’acqua a ebollizione a fuoco vivo.
- Una volta che l’acqua sta bollendo, posizionare rapidamente gli artigli nella pentola e sostituire il coperchio.
- Lasciate cuocere gli artigli per 5 minuti.
- Rimuovere immediatamente utilizzando il cestello fumante o le pinze.
- Servire con burro chiarificato o ghee fuso.
