A Vallarta Food Tours, ti guidiamo al miglior autentico cibo messicano e tacos di strada in città. In questo post, vi guidiamo ai migliori 25 ristoranti a Puerto Vallarta, per una cucina raffinata, con chef brillanti e creativi, che rappresentano il meglio della cucina gourmet internazionale a Puerto Vallarta.,
Abbiamo scelto i migliori ristoranti di Puerto Vallarta e li abbiamo organizzati per quartieri: Centro, centro storico, Zona alberghiera, Marina Vallarta e South Shore. Buen Provecho!
I migliori ristoranti – Downtown
Cafe des Artistes
Lo chef e proprietario, Thierry Blouet, ha portato gourmet francese a Vallarta per oltre 29 anni. Selvaggiamente creativo, haute cuisine, in un incantevole giardino, con una lista di vini impressionante, e solo un paio di isolati al largo del malecon a el Centro., Un’esperienza culinaria eccezionale in ogni modo. Consigliamo la Coda di Aragosta in emulsione di cocco e limone. Aperto tutti i giorni. Guadalupe Sanchez, 740, El Centro, Tel: 322 226 7200. Ecco il loro sito web
La Iguana Ristorante
Il ristorante è situato nella Casa de Kimberly, un piccolo boutique hotel e l’ex casa dell’Attrice Elizabeth Taylor. La casa e il terreno sono incantevoli. La camera è all’aperto ed elegante con vista mozzafiato sulle colline della giungla e sulla costa. Mariachi giocare mentre si cena.,
Il menu dello chef Jesus Suastegui mescola piatti tradizionali messicani con influenze culinarie moderne. Consigliamo la costoletta corta, cotta lentamente e glassata con ibisco e salsa jalepeño, servita su purea di patate dolci. Aperto tutte le sere. Calle Zaragosa #445, El Centro. 322 222 1336. Ecco il loro sito web
La Cappella
Arroccato sulla collina dietro la Chiesa, il ristorante ha una splendida vista sulla Chiesa e sulla Baia. Un trio di violinisti suona, mentre si cena e i tramonti tolgono il fiato., La cucina italiana è la perfezione. Raccomandiamo la spigola cilena in crosta di erbe. Aperto tutte le sere. Calle Miramar #363, El Centro. 322 688 6269 Ecco il loro sito web
Hacienda San Angel
Ristorazione di classe mondiale con un servizio impeccabile. Il roof-top impostazione è arroccato sui tetti di tegole rosse del centro di Vallarta con vista dominante della Chiesa e la baia di Banderas. I Mariachi giocano tutte le sere tranne il sabato.
La cucina è internazionale e messicana. L’atmosfera è la perfezione., I motivi sono squisiti e ti senti come se avessi fatto un passo nel vecchio Messico coloniale. Si consiglia il poblano cile farcito con gamberetti in salsa di pomodoro chipotle. Aperto tutte le sere. Calle Miramar #336 El Centro. 322 222 2692 Ecco il loro sito
Trio
Gli chef-proprietari europei Bernhard Guth e Ulf Henriksson offrono favolosi sapori mediterranei mescolati con spezie messicane, in un ambiente splendido, solo un blocco a nord del fiume Cuale.
La camera è elegante e abile., Il menu è eclettico e si desidera ordinare tutto. Si consiglia la griglia di agnello, su melanzane e peperoni, e zucchine-salsa di menta. Aperto tutte le sere. Calle Guerrero #264, El Centro 322 222 2196 Ecco il loro sito web
Gaby’s Restaurant
Gaby’s è famoso a Puerto Vallarta per la sua cucina tradizionale messicana. La famiglia ha trasformato la loro casa in un ristorante, trentuno anni fa, dove tre generazioni della famiglia di Gaby gestiscono ancora il ristorante., Con tavoli in tutta la casa e un incantevole patio con giardino al piano superiore, Gaby’s è uno spazio intimo, amichevole e invitante. Il patio con giardino al piano superiore si affaccia sulle strade, malecon, e la baia.
Lo chef Julio Castillon Perez, rimane fedele ai sapori e alle ricette tradizionali, così perfettamente preparati. Consigliamo il Chile en Nogada, un dolce dolce poblano Cile, farcito con carne, verdure, noci e melograni, immerso in una delicata salsa di noci e la loro talpa. Aperto tutti i giorni. Calle Mina # 252, El Centro, 322 222-0480., Puoi anche avere una degustazione della loro talpa nel nostro originale tour gastronomico del centro . Per maggiori informazioni clicca qui.
El Arrayan
I proprietari Claudia e Carmen servono cucina tradizionale messicana autentica qui dal 2003. Cortile pranzo intorno a un albero Arrayan, con arredamento tradizionale messicano, l’ambiente è caldo e invitante.
Si consiglia l’anatra carnitas (il loro piatto di specialità) o provare il petto di pollo disossato in due talpe (rosso poblano y nero Oaxacan mole) Chiuso il martedì., Calle Allende #344, El Centro. 322 222 7195 Ecco il loro sito
Laylas
Lo chef Rodrigo Villar Martinez offre una fusione di sapori messicani e internazionali. Laylas ha un’accogliente sala da pranzo al piano superiore, con un servizio attento e una buona scelta di vini. Consigliamo lo stinco di maiale brasato in salsa adobo. Chiuso il lunedì. Calle Venezuela #137, Col. 5 de dicembre., 322 222 2436 Ecco il loro sito web
Barcellona Tapas
Roof-top dining, all’aperto, con una grande vista metropolitana della città e la chiesa sopra Hidalgo Park, appena a quattro isolati dal Malecon. Lo chef William Carballo ha aperto Barcellona Tapas a Puerto Vallarta sedici anni fa e ha un seguito fedele qui a Puerto Vallarta. Cucina spagnola, stile tapas, e fanno corsi di cucina troppo. Consigliamo la paella e il polpo., Aperto tutti i giorni, Calle Matamoros #906 El Centro 322 222 0510 Ecco il loro sito web
Migliori Ristoranti – Città Vecchia
La Palapa
Uno storico ed elegante ristorante sulla Spiaggia di Los Muertos. La camera è una splendida palapa all’aperto per posti a sedere al coperto, con diversi tavoli sulla spiaggia di sabbia. Questo è stato il primo ristorante ad aprire sulla spiaggia di Los Muertos alla fine del 1950. La famiglia del fondatore ha ancora il ristorante.,
Serve cucina tropicale messicana, combinando elementi messicani, francesi e asiatici per presentare un’esperienza culinaria indimenticabile. Piatto consigliato: Gamberetti al cocco con purea di mango e purea di coriandolo di patate. Aperto tutte le sere. Calle Pulpito-105-3, Col. Emiliano Zapata. 322-222-5225. Ecco il loro sito web
El Dorado
Accanto al ristorante Palapa, è il ristorante sorella, El Dorado. Una grande palapa all’aperto, comodi posti a sedere, e anche con tavoli sulla spiaggia di sabbia., Elegante pranzo sulla spiaggia.
Consigliamo il tamal di gamberetti, con salsa verde, crema di jalepeño, formaggio fresco e semi di zucca. Aperto tutte le sere. Calle Pulpito #102, Col. Emiliano Zapata 322 223 5568. Ecco il loro sito
Bravos
Un’elegante camera contemporanea dall’atmosfera accogliente. Proprietario, Michael è un ospite delizioso che porta 25 anni di esperienza nella cucina gourmet. Bravos offre un menu eclettico e impressionante, con una bella selezione di ottimi tagli di carne e primi piatti.,
Consigliamo le fettuccine ai frutti di mare. Gamberi e capesante saltati in padella, capperi, acciughe, olive, pomodoro e aglio, in salsa di basilico al pomodoro arrosto, conditi con tagliatelle di linguine. Chiuso il lunedì. Calle Madero # 263, Emiliano Zapata. 322 222 0339 Ecco il loro sito web
Merida Grill
Una drammatica stanza aperta a due piani, costruita attorno a un cortile, con un enorme albero che si estende su e attraverso il tetto. Anche nel cortile è la loro fossa di cottura in mattoni, per la cottura lenta cochinita pibil., (maiale cotto lentamente in salsa all’arancia con cipolla, cumino, origano e semi di achiote)
Lo chef Milton Castillon porta i sapori dello Yucatan nella baia di Banderas meglio di chiunque altro. Si consiglia la cochinita pibil. Aperto tutte le sere. Calle Carranza # 210, Emiliano Zapata 322 222 7211 Ecco il loro sito
Tre Piatti
Tre Piatti offre due sale da pranzo. La sala anteriore è contemporanea, chic e piena di opere d’arte. Il patio dining è un incantevole cortile intorno a due enormi alberi di mango., Chef Chanan e il suo partner, Pasticcere Natalie, hanno il miglior vero ristorante italiano a Puerto Vallarta.
La pasta è fatta a mano in casa. Consigliamo i Tortelloni ai Funghi. Chiuso il martedì. Lazaro Cardenas # 292, Emiliano Zapata 322 222 2773 Ecco il loro sito web
River Cafe
Un’invitante sala all’aperto, in un giardino, sull’isola Fiume Cuale. Il River Cafe offre piatti della cucina internazionale con pranzo lungo il fiume., Il jazz acustico e una raffinata selezione di vini aggiungono all’incanto.
Consigliamo il mahi-mahi arrosto, con burro di limone e salsa di gremolata su spinaci e broccoli. Aperto tutti i giorni. Isla Rio Cuale, Emiliano Zapata 322 223 0788 Ecco il loro sito
Le Bistro
Una splendida sala all’aperto, lungo il bordo del fiume, sul Fiume Isla Cuale. Tavoli di stoffa bianca, soft jazz e il suono del fiume creano un’atmosfera perfetta.
Una squisita fusione di sapori francesi e messicani., Consigliamo il filetto di salmone, farcito con formaggio di capra, pistacchi tostati in salsa di vino bianco. Aperto tutti i giorni. Isla Rio Cuale, # 16-A, Emiliano Zapata 322 222 8073 Ecco il loro sito web
Joe Jacks
Joe Jacks ha una bella terrazza all’aperto per ceniamo di sopra. Il pesce a Joe Jacks è così fresco e preparato ad arte, non delude mai. Quest’anno, Joe Jacks festeggia il loro decimo anno a Vallarta.
Consigliamo il dentice condito con pepe di Sichuan, semi di finocchio, cumino e coriandolo., Calle Basilio Badillo # 212 Emiliano Zapata, 322 222 2099 Aperto tutti i giorni 322 222 2099 Ecco il loro sito web
Nota: Visitiamo Joe Jacks nel nostro tour di mex -ogy dove assaggiamo i loro cocktail artigianali.
I migliori ristoranti – Hotel Zone
Barrio Bistro
Lo chef Memo Wulff ha creato un punto di ristoro nel quartiere di Versailles. I suoi piatti creativi e fantasiosi, con ingredienti regionali freschi, sono serviti in una sala piena di arte, fiori e musica soft.,
Il patio con giardino è anche uno spazio incantevole per cenare. Il menu cambia. Si consiglia il filetto di pesce al pastor. Chiuso la domenica. Calle España #305, Colonia Versailles, Hotel Zone. 322 306 0530 Ecco il loro sito web.
Visitiamo il Barrio Bistro durante il nostro Tour Discover Versailles.
La Leche
Una camera spaziosa e contemporanea tutta bianca, con un menu mutevole, che fonde sapori francesi e messicani., Lo chef Alfonso Cadena offre piatti fantasiosi, preparati e presentati ad arte, e il servizio è impeccabile.
Consigliamo il mahi-mahi en un letto di risotto. Aperto tutti i giorni. Ave. Francisco Medina Ascensio, # km 2.5, Hotel Zone 322 293 0900. Ecco il loro sito web
ICU
Gli chef Josue Jimenez e Mauricio Leal, sono chef pluripremiati, che producono alcuni dei piatti gourmet più interessanti e creativi di Puerto Vallarta. Avevano un business di catering privato di fascia alta a Vallarta per nove anni., Hanno preso il loro spazio industriale e convertito in un ristorante. Con soli 10 tavoli, il servizio è superbo e il cibo è indimenticabile.
Travel and Food Magazine li ha premiati come miglior nuovo ristorante in tutto il Messico 2019. Si consiglia qualsiasi e tutti i piatti di pesce. Il menu cambia ogni giorno. Chiuso il mercoledì e la domenica. Francisco Ascensio Medina # 2550, Hotel Zone., 322 221 2743 Ecco il loro sito web
Bonito Kitchen
In un accogliente patio informale, Chef Francine porta una magistrale fusione di sapori asiatici al menu. Con elementi di cucina giapponese, coreana e vietnamita, il menu cambia ogni giorno.
Zuppa vietnamita Pho il giovedì, Ramen il sabato. Si consiglia il Dim Sum, la domenica. Chiuso il lunedì. Calle de Los Tules #325, Col., Jardines de las Gaviotas, 322 225 8632 Ecco il loro sito web
Migliori Ristoranti – Marina Vallarta
Tintoque
Locale premiato chef Joel Ornelas offre un ambiente internazionale esperienza culinaria, che comprende contrasto di texture, con acidi e speziati, ben presentati. La camera è contemporanea, metropolitana e invitante. Il menu cambia ogni giorno. Consigliamo le degustazioni di 5 portate. Chiuso il lunedì. Neptune Plaza, #1, Marina Vallarta. 322 221 1460., Ecco il loro sito web
Sonora Grill Prime
Questa è la migliore bistecca in città. Tagli speciali, cucinati alla perfezione. La camera è confortevole, l’atmosfera è divertente e vivace con musica anni ‘ 80 e buona energia. Si consiglia la bistecca porterhouse. Aperto tutti i giorni. Paseo de Marina #126, Marina Vallarta., 322 221 3124 Ecco il loro sito web
Migliori Ristoranti – South Shore
Le Kliff
Arroccato sulla riva alta scogliera che si affaccia sull’Oceano Pacifico, Le Kliff offre una vista mozzafiato della Baia con la premiata cucina francese. La stanza è una palapa all’aperto. L’atmosfera è elegante.
Consigliamo il Pescato del giorno, con crosta di pistacchio e purea di mango (servito con purè di patate affumicato e asparagi arrostiti). Aperto tutti i giorni. 10 miglia a sud della città, Carretera Barra de Navidad, km 17.,5, Boca de Tomatlan, 322 228 0300 Ecco il loro sito web
Ocean Grill
Su una baia isolata, a sud di Boca de Tomatlan, è il piccolo ristorante, con tavoli su una terrazza solarium con vista sulla baia e la spiaggia di Playa Colomitos. Devi prendere una barca o fare un’escursione per arrivarci. Si effettuano prenotazioni per telefono e vengono, in barca, alla spiaggia di Boca de Tomatlan per portarvi al ristorante.
Non raccomandato per le persone con mobilità limitata. Tuttavia, per i piedi di flotta, consigliamo il gambero agua chile., L’ambiente è drammatico, l’atmosfera è jungle chic, e solo uscire è un’avventura in sé. Aperto tutti i giorni solo a pranzo. 322 111 0157 Ecco il loro sito
Ci auguriamo che le vostre avventure culinarie qui a Puerto Vallarta!
Se vi state chiedendo circa i migliori bar a Vallarta, controlla il nostro post precedente su migliori bar a Puerto Vallarta per 2019.
Fino alla prossima volta, ci vediamo là fuori in tour!
