Dedicato ai miei compagni amanti della birra allo zenzero, ecco un elenco aggiornato delle mie birre allo zenzero artigianali preferite, tra cui i miei preferiti di tutti i tempi e alcune birre uniche che vale la pena provare.
Il mio amore per la birra allo zenzero è profondo, un sentimento che ho espresso prima. Ma considerando che sono passati quasi 5 anni dal mio post originale best ginger beers, ho pensato che fosse giunto il momento per un aggiornamento.,
Ho perlustrato Internet, pedinato tutti i negozi locali, inviato innumerevoli e-mail e messaggi instagram per creare società di soda implorandoli per favore, per favore, spediscimi un po ‘ a Nashville. Inutile dire che questo post è il risultato di oltre 4 mesi di ricerca (tutto quello che faccio? Lo faccio per te).,
Tutto sommato sono stato in grado di assaggiare oltre tre dozzine di birre allo zenzero nuove per me (e grazie ai miei amici Phillip, Billy e Mike per aver prestato le loro papille gustative a questo sforzo-so di averti fatto assaggiare una quantità ridicola di birra allo zenzero, ma i tuoi eccellenti palati e le tue opinioni oneste mi hanno aiutato immensamente).
Ci sono un certo numero di marchi di birra allo zenzero che ho scoperto che non ero in grado di mettere le mani su, soprattutto perché semplicemente non erano disponibili per me negli Stati Uniti (boo hoo), quindi questo non è affatto il be-all-end-all elenco delle migliori birre allo zenzero., Se / quando provo uno nuovo che appartiene a questa lista, tornerò e aggiungerlo qui.
Lasciatemi dire just ci sono alcune birre allo zenzero davvero cattive là fuori. Un sacco di quelli mediocri, ma alcuni che erano veramente degni di essere scaricati giù per lo scarico. Non menzionerò quelli qui (preferisco mantenere questo spazio positivo), invece, mi concentrerò su quelli che abbiamo amato che meritano sicuramente un sorso.,
Ho ordinato le mie scoperte in alcune categorie diverse, tra cui nuovi preferiti, vecchi preferiti (riporti dal post originale che amo ancora), così come alcune buone opzioni per principianti e alcune wild card dal sapore unico che vale anche la pena provare.
Noterò che abbiamo deciso, per il bene della nostra sanità mentale, di limitare le nostre degustazioni alle sole birre allo zenzero analcoliche, optando per non avventurarci nel vasto mondo delle opzioni alcoliche. Abbiamo saltato su qualsiasi cosa fatturata come una ginger ale pure (che di solito sono molto più dolce e con pochissime spezie).,
Ora, sulla base dei commenti che continuo a ricevere sul post originale, voglio sottolineare qui che queste sono le mie opinioni. La mia preferenza nella birra allo zenzero tende ad inclinare verso il gusto fresco, nuvoloso e sottilmente dolce; Generalmente non mi piacciono le birre allo zenzero in stile giamaicano, né quelle fatte con estratto di zenzero, dolcificanti artificiali o spezie o altri sapori aggiunti. Se lo fai, è fantastico, ma non sono in questa lista perché non sono il mio genere.,
Una delle caratteristiche più interessanti che ho notato quando ho assaggiato tutte quelle birre allo zenzero era la bruciatura-non necessariamente l’intensità di esso (anche se sicuramente correva la gamma), ma dove bruciava. Alcuni dei più piccanti ti ha colpito nella parte posteriore della gola e dei seni, un altro si sente sulla punta della lingua, mentre altri potrebbero fare il tetto della bocca formicolio. Non sono sicuro del perché questo sia, ma sicuramente ha reso alcune birre allo zenzero facili da bere e altre addirittura dolorose (mi piacciono le spezie, ma non voglio anche bere volontariamente qualcosa che mi provoca dolore, lol).,
(Noterò anche che questo post non è sponsorizzato; mentre alcuni di questi marchi mi hanno generosamente inviato alcuni campioni del loro prodotto da provare, tutte le opinioni sono interamente mie e non includerei un prodotto qui se non lo amassi. Detto questo, ci sono alcuni link di affiliazione in questo post pure.)
Nuovi preferiti
Queste sono birre allo zenzero nuove per me scoperte dal mio ultimo post. Sono tutti incredibilmente ben bilanciati, non dolorosamente speziati o cloyingly dolci e altrettanto piacevoli da bere da soli come se fossero usati come mixer., Sfortunatamente non tutti hanno una distribuzione diffusa, ma se mai ti imbatti in uno di questi prodotti, ne vale sicuramente la pena!
John Crabbie & Co-Fresco dall’Inghilterra, questa è stata una bella sorpresa! Da non confondere con la ginger beer alcolica di Crabbie, John Crabbie & Co ginger beer è liscia e rinfrescante con un brillante sapore di zenzero e un finale asciutto. E ‘ abbastanza dolce, ma ben equilibrato con un pizzico di spezie che lascia la lingua leggermente tingly., Questo sarebbe un ottimo mixer estivo, poiché la dolcezza maschererebbe la durezza del liquore.
→ Dove acquistarlo: UKGoods (bottiglie da 330 ml) o Amazon (bottiglie da 700 ml).
Kure’s – Ho scoperto per la prima volta Kure’s la scorsa estate quando stavamo visitando la famiglia a Denver. Lo ammetto, il cucciolo carino sull’etichetta mi ha attirato, ma ero entusiasta di quello che c’era dentro! Questa è una birra perfettamente bilanciata e allo zenzero con una piacevole spezia. Non è eccessivamente dolce, non a disagio piccante, che lo rende un grande quotidiano, facile da bere birra allo zenzero.,
→ Dove acquistarlo: attualmente distribuito solo in Colorado e Illinois.
Q-Questo è stato progettato prima di tutto come un mixer, quindi è molto meno dolce di quelli progettati come bibite. Ma sai una cosa? Lo berrei dritto e sarei perfettamente felice, dato che è piuttosto delizioso! Questo è piuttosto piccante ma non spiacevolmente così, con un sapore di zenzero pulito e croccante che lascerà una leggera bruciatura nel tetto della bocca.
→ Dove acquistarlo: facile da trovare nella maggior parte dei negozi di alimentari / liquori tra cui Whole Foods, disponibile anche su Amazon.,
Empire Bottling Works-Quindi cosa succede se l’ho comprato per la confezione retrò, l’interno è ciò che conta davvero, e questo è un vincitore! È piuttosto piccante, con una bella bruciatura che si accumula lentamente nella parte posteriore della gola, ma è incredibilmente ben bilanciato e non eccessivamente dolce o spiacevolmente piccante. Un complesso sapore di zenzero, non falso degustazione in meno.
→ Dove acquistarlo: online dalla bottiglia qui o dal caso qui.,
Fentinmans Pink Ginger-Ok quindi ho dovuto includere questa varietà di zenzero rosa anche se il Fentimans originale è incluso nella mia vecchia lista dei preferiti qui sotto; in tutto onestamente sono così completamente diversi che potrebbero anche essere marchi completamente diversi. La pink ginger beer è perfettamente dolce e piacevolmente gingery, con un pizzico di fruttato sottostante simile a caramelle dall’ibisco e altri ingredienti che gli conferiscono il suo colore unico. Inoltre, è rosa, il che rende ancora più divertente da bere.,
→ Dove acquistarlo: Mercato mondiale, Vino totale (immagino che diventerà più facile da trovare con il tempo-molti negozi che conosco portano questo marchio, ma questo è un prodotto più recente ancora con una distribuzione abbastanza limitata).
Oliko-Quando ho visto per la prima volta ‘aceto coltivato ‘ho avuto un po’ nervoso che questo avrebbe un sapore come verso l’alto kombucha, ma non è sicuramente il caso. Mentre ha un sottile profumo di aceto e un pizzico di zenzero sottaceto, è sorprendentemente fresco e leggero, con un sapore di zenzero appena spremuto senza alcuna bruciatura dura. E ‘ molto bello., Non sorprende, penso che questo sarebbe fantastico in coppia con il sushi.
→ Dove acquistarlo: attualmente distribuito solo localmente in Boulder & Denver, Colorado.
Vecchi preferiti
Se questi marchi suonano familiari, è perché li ho inclusi nella mia precedente carrellata di ginger beer 5 anni fa. Dopo tutto quel tempo sono ancora quelli a cui mi rivolgo ancora e ancora quando ho voglia di un infuso di zenzero fresco e piccante.,
Rachel Ginger Beer – Forse la mia birra allo zenzero preferita di tutti i tempi, devo ancora trovare una birra allo zenzero in bottiglia che la batte in termini di sapore e spezie complessivi. Molto limone-in avanti con un piacevole calore da zenzero appena spremuto, e disponibile in un certo numero di diverse varietà di sapore. L’originale è incredibile, l’Extra è probabilmente il mio preferito, ma i sapori creativi (ciao ananas caramellato e dragoncello di cetriolo) sono da non perdere. Le navi di Rachel a livello nazionale(hanno spesso spec 10 forfettarie speciali di spedizione!,) ma se sei mai a Seattle devi semplicemente fermarti dal loro negozio Pike’s Place per un mulo o un galleggiante di birra allo zenzero.
→ Dove acquistarlo: localmente a Seattle, o ordinare online.
Fever Tree – Perfetto nella sua semplicità, con un calore piacevole e una dolcezza perfettamente bilanciata, Fever Tree è ancora uno dei miei preferiti e non vedo che cambi presto. E ‘ molto ampiamente distribuito troppo, e quindi di solito qualcosa che si può trovare in un pizzico.
→ Dove acquistarlo: localmente nei negozi di alimentari / liquori; disponibile anche su Amazon.
Regata – Vecchio preferito, nuovo look., Si tratta di una ginger beer audace e corposa, con un forte calore sul davanti ma un finale piacevolmente liscio. Amo le piccole lattine, come spesso volte 12 once è più birra allo zenzero che voglio veramente bere.
→ Dove acquistarlo: Negozi di liquori, a volte disponibili su Amazon (anche se con la vecchia confezione).
Fentimans-Se non avessi incluso questo nel mio precedente post di ginger beer, probabilmente lo avrei messo giù con le wild card in quanto è incredibilmente unico, infuso con erbe e sostanze botaniche che lo rendono quasi come se fosse stato aggiunto al gin., Ottimo per quando vuoi il gusto di un cocktail senza l’alcol.
→ Dove acquistarlo: Mercato mondiale, Target, negozi di liquori speciali, anche online.
Maine Root-Facile da trovare, facile da amare. Con un forte calore allo zenzero e un pizzico di spezie esotiche (normalmente non mi piacciono le birre speziate allo zenzero, ma questa è un’eccezione), questo è ancora uno dei miei preferiti.
→ Dove acquistarlo: Whole Foods, anche su Amazon.,
Torna alle origini
A volte sei in vena di qualcosa di un po ‘ più dolce e morbido, chiamerei anche queste birre allo zenzero per principianti. Queste birre allo zenzero 5 sono miti e non costose, senza spezie strane, sapori fuori, o calore che brucia il seno (per questo motivo farebbero miscelatori favolosi).
Ginger People-Mite e piacevole e facile da trovare (fondamentalmente è un win-win-win). Questa birra allo zenzero è splendidamente torbida, con un leggero sentore di limone e una spezia dolce candita allo zenzero., Non è tagliente come molte birre allo zenzero, ma ha una leggera bruciatura che si costruisce mentre lo bevi. Sarebbe buono come un mixer in quanto non sopraffare altri sapori.
→ Dove acquistarlo: Whole Foods, Germogli, disponibile anche online da Lucky Vitamin o Amazon.
Bruce Cost – Ho incluso la Bruce Cost ginger ale nel mio post originale, ma ora hanno una nuova versione ‘piccante’ che in realtà chiamano ginger beer. È meno dolce della birra, ma non necessariamente quello che considererei extra piccante. Tuttavia, è piacevole da sorseggiare, con una bella dolcezza e un equilibrato sapore di zenzero.,
→ Dove acquistarlo: localmente a New York, mercati dei germogli; online su Brooklyn Food & Beverage.
Frostie – Abbastanza dolce, con un piacevole, anche se leggermente artificiale sapore di zenzero. Questo non ha un sapore troppo piccante al primo sorso, ma ha sicuramente una postbruciatura evidente. Ho menzionato la confezione decisamente adorabile?
→ Dove acquistarlo: Supermercati, 4 confezioni disponibili online.
Sioux City – Dolce e unooffensive, questa birra allo zenzero è sicuramente sul lato dolce, ma ancora ben equilibrato., Non una tonnellata di calore, ma un bel sapore di zenzero naturale.
→ Dove acquistarlo: disponibile online dal caso.
Powel & Mahoney-L’ho visto ovunque ultimamente. Ha un aspetto chiaro e un sapore fresco e pulito senza l’ustione dura dello zenzero. Una grande opzione quando vuoi solo qualcosa di piacevole (aka non doloroso) da sorseggiare. (Inoltre, non perdere il loro sapore di arancia rossa se lo incontri!)
→ Dove acquistarlo: Un sacco di negozi, anche a prezzi ragionevoli on-line.,
Aggiungerei anche Bundaberg, Gosling e Barrit a questa lista, tutti i riporti dal mio post originale. Sono alcune delle birre allo zenzero più diffuse disponibili in questi giorni e meritano sicuramente un sorso. Ti faranno impazzire? Probabilmente no, ma non trasformeranno neanche le tue papille gustative.
Wild Card
Quando sei in vena di qualcosa di un po ‘ diverso
Tidal Boar – Una delle birre allo zenzero più piccanti che abbiamo provato, questa aveva una bruciatura notevole, anche se non spiacevole, che si attardava nella parte posteriore della gola., Ha un sapore più simile allo zenzero candito per me che fresco, con una bocca spessa e sciropposa e dolcezza simile a caramelle. Molto limone in avanti, pepato con un finale leggermente amaro di scorza di limone. Mi piace che sia fatto con tutti gli ingredienti biologici, tra cui dolcificante monkfruit e curcuma (voglio dire, è fondamentalmente cibo salutare, giusto?)
→ Dove acquistarlo: localmente a St. Petersburg, Florida, disponibile anche online.,
Preston’s – L’unica birra allo zenzero lievitata che abbiamo provato (la maggior parte delle birre allo zenzero lievitate naturalmente sono alcoliche; Presumo che questa abbia probabilmente quantità trascurabili di alcol anche se è venduta come non alcolica). Se ti piace la birra, ti piacerà questa birra allo zenzero (la chiamerei ginger beer dell’amante della birra).
→ Dove acquistarlo: localmente a San Diego, California.
Devil’s Foot – Il miele è il sapore più importante di questa birra allo zenzero prodotta da Asheville. Mi piace il fatto che sia addolcito più naturalmente di ogni altra cosa che abbiamo provato, anche se ho trovato che il sapore del miele ha sopraffatto lo zenzero., C’è una versione regolare e una ‘fuego’ (anche se nessuno dei due era insopportabilmente caldo). Aveva un sapore e una sensazione in bocca molto leggeri, più come un’acqua frizzante gassata extra che una soda fortemente zuccherata, e sarebbe una grande opzione se trovi altre birre allo zenzero troppo dolci.
→ Dove acquistarlo: localmente a Asheville, Carolina del Nord.
Buderim-Se cream soda e ginger ale avessero un bambino, questo è quello che avrebbe un sapore. Ha un sapore più simile ai biscotti allo zenzero che alla radice di zenzero fresco., Ci sono due versioni di questa soda, una “Aussie Hot” e una “Yank-style Cool”, anche se non abbiamo avuto molta differenza tra loro (la Yank-style aveva il sapore di una versione leggermente annacquata dell’Aussie Hot). Entrambi avevano forti note di vaniglia e butterscotch, quasi come se fosse fatto con zucchero turbinado crudo, che sicuramente ci ha buttato fuori la prima volta che abbiamo provato. Se hai voglia di una birra allo zenzero fresca e speziata, questo sicuramente non lo è, ma, anche con la dolcezza sciropposa, è comunque piacevole da bere.,
→ Dove acquistarlo: sembra essere disponibile in molti grandi negozi di liquori a livello nazionale come Totalwine o Bevmo, disponibile anche su Amazon o Soda4u.com.
Frizzante CBD – CBD è di gran moda in questi giorni, e questo CBD infuso ginger ale è un ottimo modo per ottenere la vostra dose giornaliera. È sicuramente una ginger ale, non una ginger beer, ma mi è piaciuta molto la dolcezza equilibrata e il sottile sapore di zenzero.
→ Dove acquistarlo: localmente in Colorado, disponibile anche online.
Bette Jane’s Blood Orange – (Non nella foto bc ho avuto solo una bottiglia e l’ho bevuta, lol)., Abbiamo provato il sapore originale e l’abbiamo trovato eccessivamente limoso, ma l’arancia rossa ci ha sorpreso in quanto aveva un sapore meno simile agli agrumi e più simile allo zenzero rispetto all’originale. Una bella spezia tagliente e un sapore corposo di zenzero, con solo un pizzico di arancia (quasi come se qualcuno lasciasse cadere una crostata dolce all’arancia nella bottiglia e la lasciasse sciogliere).
→ Dove acquistarlo: L’ho trovato online dal caso qui o dalla bottiglia qui.
