la E. coli es una bacteria común que se encuentra dentro de los intestinos de las personas y los animales. También se encuentra en el medio ambiente y en los alimentos. Pero ciertos tipos (cepas) de E. coli son dañinos y pueden causar enfermedades graves. Usted o su hijo pueden infectarse al tragar alimentos o agua que contengan estas cepas de E coli. La contaminación ocurre cuando los alimentos o el agua entran en contacto con las heces de seres humanos y animales infectados., Los alimentos que han estado involucrados con los brotes de E coli incluyen carne (especialmente carne de res molida), brotes, lechuga, salami y leche y jugo sin pasteurizar. Los eventos que tienen animales vivos cerca de puestos de comida para personas pueden poner a los niños en riesgo de infección por E. coli. Estos pueden incluir ferias del condado y zoológicos de mascotas.
¿cuáles son los síntomas comunes de la infección por E. coli?,
los siguientes síntomas pueden aparecer de 2 a 5 días después de la infección:
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diarrea acuosa o sanguinolenta
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calambres abdominales severos
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náuseas
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cansancio
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fiebre
Su hijo también puede estar infectado y no tener síntomas todos.
¿cómo se diagnostica la infección por E. coli?
el proveedor de atención médica de su hijo le hará un examen. Se necesitará una muestra de heces para verificar la presencia de E. coli. Se puede necesitar más de 1 muestra de heces.
¿cómo se trata la infección por E. coli?,
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la enfermedad puede durar de 5 a 10 días.
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Se pueden recetar medicamentos que matan las bacterias (antibióticos) si es necesario. Pero la mayoría de los niños mejoran sin tratamiento médico. En algunos casos, el tratamiento con antibióticos puede empeorar a su hijo. Si le recetan antibióticos, asegúrese de que su hijo termine todo el medicamento.
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no le dé a su hijo medicamentos antidiarreicos a menos que se lo indique el proveedor de atención médica de su hijo. Puede hacer que la enfermedad dure más y disminuir la capacidad del cuerpo para deshacerse de la E. coli.,
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dé a su hijo mucha agua o una solución de electrolitos para niños para beber. Esto ayuda a prevenir la pérdida de líquidos (deshidratación).
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Las bacterias pueden tardar varias semanas en desaparecer del cuerpo de su hijo, incluso después de que los síntomas hayan desaparecido.
Cuándo llamar al proveedor de atención médica de su hijo
llame al proveedor de atención médica de su hijo si su hijo:
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tiene diarrea grave que dura más de 2 días.,
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muestra signos de deshidratación (orina muy oscura o escasa, sed excesiva, boca seca, ausencia de lágrimas al llorar o mareos).
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Tiene sangre en las heces.
Nota: La E. coli puede causar una complicación grave que se presenta con mayor frecuencia en niños pequeños (de 5 años o menos) llamada síndrome urémico hemolítico. Esta afección destruye las plaquetas y los glóbulos rojos, y conduce a insuficiencia renal., Lleve a su hijo a la sala de emergencias de inmediato si tiene alguno de los siguientes síntomas:
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disminución de la micción
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hinchazón de los pies, las manos o la cara (debido a la acumulación de líquido)
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parece muy cansado, se mueve lentamente o no responde
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llora y no puede consolarse
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fiebre más de 100.4°F (38°C), junto con otros síntomas preocupantes
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convulsiones
¿cómo se puede prevenir la infección por E. coli?,
para evitar que su hijo transmita la infección por E. coli:
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limpie bien el trasero de su hijo cuando cambie los pañales. Después, lávese las manos con agua y jabón. Haga lo mismo con su hijo.
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mantenga a su hijo en casa desde la guardería o la escuela hasta que su proveedor de atención médica lo autorice.
para disminuir las posibilidades de infección por E. coli en el futuro:
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lávese las manos con agua tibia y jabón con frecuencia (durante al menos 20 segundos, frotándose las manos)., Haga esto antes de preparar comidas o comer alimentos, y después de ir al baño, limpiarse la nariz, estornudar, toser o manipular mascotas y sus desechos. Enséñele a su hijo a hacer lo mismo.
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Use un termómetro de alimentos al cocinar. Cocine las aves de corral a por lo menos 165 ° F (73.8°C). Cocine los cortes de cerdo, carne de res y cordero a al menos 145°F (62.7°C). Cocine las carnes molidas a por lo menos 160 ° F (71.1°C).
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Lave o pele las frutas y verduras antes de comerlas.
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beba solo leche pasteurizada, jugos y sidras.,
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Lave las tablas de cortar y los utensilios con agua caliente y jabón después de cada uso. Limpie los mostradores de la cocina con lejía o desinfectante.
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no trague ni beba agua de piscinas, lagos, arroyos o ríos. Al acampar o viajar fuera del país, evite beber o cocinar con agua a menos que sepa que es Seguro. Si es necesario, hierva el agua durante al menos 1 minuto(s) antes de usarla. O bien, utilice un filtro de agua portátil especialmente hecho para eliminar bacterias. También puede usar tabletas de purificación de agua para matar las bacterias en el agua potable.,
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si bebe agua de pozo, hágale una prueba una vez al año para detectar gérmenes, incluida la E. coli.
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Cuando visite zoológicos de mascotas o ferias del condado, traiga mucho desinfectante para manos. Asegúrese de que usted y su hijo usen las instalaciones para lavarse las manos o el desinfectante de manos con frecuencia. Haga esto especialmente después de tocar animales y antes de tocar alimentos.