- Share327
- Tweet
- Pin15295
Healthy Potato Soup is total comfort food! Paleo, Whole30 + vegan, this easy creamy potato soup can be made on the stove, in the slow cooker or instant pot.
This post contains affiliate links. As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases., Haga clic aquí para leer mi política y más sobre enlaces de Afiliados.
sopa de patata saludable. Quiero decir.. ¿realmente necesitamos decir más?
Esta sopa es un SUEÑO hecho realidad. ¡Todo el sabor de la sopa de papa al horno cargada regularmente con ingredientes mucho mejores, y aproximadamente 1/4 de las calorías/grasa que normalmente encontrarías en ella!
esta sopa de patata también es sin lácteos, sin gluten, paleo, Whole30 amigable y vegana (a pesar de que se muestra aquí con tocino!,)
Esta sopa de patata cremosa se puede personalizar fácilmente para cualquier dieta, y he enumerado todas las sustituciones a continuación para usted. Si te gusta un tazón gigante de sopa de patata-prepárate para la versión más saludable, más fácil que te va a encantar!
sé que es difícil de creer.. pero esta sopa de patata no tiene lácteos y sigue siendo ridículamente deliciosa.. ¡Creo que te encantará!
ingredientes para una sopa de patata cremosa fácil:
Esta sopa de patata cremosa está hecha con ingredientes muy simples., Necesitarás:
- aceite de oliva
- cebollas, zanahorias, apio, papas
- caldo de verduras
- ajo en polvo, romero fresco, sal + pimienta
- leche de elección (la leche de coco enlatada imita la crema pesada, de lo contrario, la leche entera, la leche de almendras, la leche descremada funcionarán)
9dd6c77f2b»>
¿cómo hacer sopa de patata saludable desde cero?
puede hacer esta deliciosa sopa de patata en su olla instantánea, olla de cocción lenta o en la estufa., Aquí está cómo hacer sopa de patata en la olla instantánea:
- Primero, saltee sus verduras hasta que estén suaves. Raspe todas las verduras de la parte inferior de la olla a presión para evitar un error de quemadura. Agrega las papas.
- añadir caldo + REVOLVER. Configura tu olla instantánea para que cocine a presión durante 10 minutos.
- Cuando termine de cocinar, mezcle con una licuadora de inmersión o una licuadora regular. (Un procesador de alimentos también funcionaría, pero podría ser un poco difícil/complicado!,)
cómo hacer sopa de patata de olla lenta:
También puede hacer esta receta en la olla de cocción lenta o en la parte superior de la estufa. La imagen 1 muestra la sopa en la olla antes de cocinarla.
La Imagen 2 muestra la sopa de patata en la estufa después de que se haya cocido, pero antes de que se mezcle. La imagen 3 muestra la sopa de patata en la licuadora.
PD – Si te gustan las recetas de crockpot, echa un vistazo a estas 45 Recetas Saludables de Crockpot!,
y si te gustan las sopas cremosas, tienes que probar esta saludable sopa de brócoli – ¡es muy buena!
las mejores patatas para sopa
puede usar cualquier patata para sopa de patata. Rojo, bebé, rojizo y amarillo funcionarán. Me gusta hacer esta sopa con papas rojas o papas russet.
Las patatas Russet tienen el mayor contenido de almidón en las patatas, lo que hace que se espesen considerablemente. Si te gusta un tazón grueso y abundante de sopa de patata, los russets son tu mejor opción.,
Si prefiere una sopa de patata más cremosa y de textura más ligera, las patatas doradas o rojas de yukon son probablemente una mejor opción
h2>
cortar las patatas pequeñas – independientemente de si usted hace esto en la olla instantánea, olla o estufa – usted querrá hacer sus patatas pequeñas. ¡Cuanto más pequeños sean, más rápido se cocinarán! Usted no quiere tener grandes trozos de patatas que toman demasiado tiempo para cocinar.,
sopa más espesa-si prefiere una sopa más espesa, puede dejar algunas de las papas fuera en lugar de mezclarlas. Mezcle 3/4 de la mezcla y agregue el 1/4 restante de trozos más gruesos.
consigue un procesador de alimentos: esto hará que cortar las zanahorias, la cebolla y el apio sea tan simple.
consigue un buen pelador de verduras – si vas a pelar tus papas – ¡tener un buen pelador ayuda! Este es mi favorito.
Cómo guardar la sopa de patata:
¿Cuánto tiempo dura este saludable sopa de patata pasado?, Esta sopa durará hasta 5 días en el refrigerador.
recalentamiento: puedes recalentar esta sopa de patata en una olla o en el microondas.
¿se puede congelar La Sopa de patata? ¡Sí puede! Guarde su sopa de patata en recipientes herméticos. Cuando esté listo para comer, descongele la noche anterior dejando esto en el refrigerador, o saque del refrigerador y caliente sobre la estufa/en el microondas.
La separación es normal y está bien! Sólo agítalo.
¿se puede enlatar la sopa de patata? No he intentado enlatar esta sopa. Echaría un vistazo a este post y haría su propia investigación sobre si enlatar esta sopa es Seguro.,
Ingredientes para Flaco Sopa de Patata:
realmente no Hay manera incorrecta de cómo servir esta sopa de patata. Nos encanta con una barra de pan crujiente, o con un acompañamiento de algunas verduras y pollo para una comida más equilibrada.
Aquí están algunos de nuestros favoritos saludable sopa de patata ingredientes:
- Tocino Regular o tocino de pavo tanto trabajo!,
- cebollino
- queso Cheddar (omitir si paleo / Whole30)
- crema agria o yogur griego (omitir si paleo/Whole30)
- pimienta negra agrietada
- galletas
solo un recordatorio amistoso: Si usted es Whole30 – crema agria, queso crema + galletas no están permitidos.
sustituciones para la sopa de patata sin lácteos
hay muchas sustituciones para esta receta que es lo que nos gusta de ella. Es fácilmente adaptable a su propia dieta / necesidades.
- leche: puede usar cualquier leche que desee en esta receta., La leche de coco enlatada es más alta en grasa, que imita el sabor/textura de la crema espesa que se usa típicamente en la sopa de papa. La leche de coco no sabe a coco, pero si estás preocupado por eso o no lo tienes a mano puedes usar leche de almendras, leche de coco ligera, leche descremada, leche entera o incluso crema espesa funcionará en esta receta.
- Weight Watchers: los puntos de esta receta se calcularon con la sustitución de leche descremada, No leche de coco enlatada. Si está haciendo WW, no use leche de coco enlatada en esta receta., Si usa leche de coco enlatada, será un 6SP adicional por porción. También puede sub en 1/2 coliflor para papas para ahorrar 2 SP por porción.
- papas-puede usar cualquier papa en esta receta, rojo, bebé, rojizo y amarillo funcionarán.
- pelar papas-no tiene que pelar las papas en esta receta. Las prefiero sin las pieles, pero si usted prefiere ellos con las pieles en mantenerlos!
- verduras-siéntase libre de agregar u omitir más cebollas, apio o zanahorias a esta receta. La coliflor también sería una gran adición!,
- licuadora: puede usar una licuadora de inmersión, una licuadora regular o un procesador de alimentos para hacer que esta sopa de Papa sea cremosa.
- Para hacer la sopa más gruesa-para hacer esta sopa más gruesa, recomiendo solo hacer puré. Usted puede puré algunas de las patatas directamente en la olla, y puré el resto. Mezcle el puré con los trozos.
- hierbas: si no tiene romero fresco, puede usar 1/4 de cucharadita de romero seco. Si no te gusta el romero, también puedes usar tomillo o perejil.,
- caldo-puede hacer esto con caldo de hueso, caldo de verduras o caldo de pollo/carne – cualquier caldo funcionará. Yo recomendaría buscar jamón bajo en sodio
- – Muchas personas disfrutan de jamón en su sopa de patata. Tenemos una receta de sopa de patata de jamón & o puede agregar jamón a esto después de hacer puré.
esperamos que os guste esta sana al horno sopa de papa, tanto como a nosotros. ¡Es realmente la mejor comida reconfortante, sin importar cómo la disfrutes! ¡Sé creativo y asegúrate de etiquetarnos y compartir la receta si la pruebas!,
Consejos para la mezcla de sopa caliente:
Usted puede mezclar esta sopa con una licuadora de inmersión, regular la licuadora, o incluso un procesador de alimentos.
asegúrese de tener mucho cuidado al mezclar la sopa en una licuadora normal. Si está mezclando sopa caliente, puede hacer que la licuadora se cueza al vapor o aumente la presión, lo que puede provocar que la parte superior se desprenda. Para evitar eso, aquí están nuestros consejos para mezclar sopa caliente en una licuadora regular.
deje que la sopa se enfríe durante unos minutos si puede., Es mejor no tomar este derecho de la estufa / olla instantánea / olla de cocción lenta y ponerlo en la licuadora. Dale unos minutos de calor destapado / apagado para liberar un poco de vapor.
mezclar la sopa en lotes. Probablemente es mejor dividir esto por la mitad y mezclarlo 1/2 del lote a la vez. Al hacer esto, estás dejando espacio en la licuadora para que la sopa se mueva.
retire la tapa central de la licuadora y cubra con una toalla en su lugar. La mayoría de las tapas de la licuadora tienen una pieza de plástico extraíble en el centro. Saque esta pieza central y coloque un paño de cocina limpio sobre la abertura mientras mezcla., (¡No quieres sopa en el techo!). Hacer esto permite que el vapor se ventile y evita que la presión se acumule en la licuadora. Asegúrese de sostener su mano sobre el paño de cocina para evitar que se mueva/salpique.
¿Tiene preguntas? ¡Tenemos respuestas!
Las hierbas frescas como el romero, el tomillo y la salvia agregan sabor a la sopa de papa. También puede agregar condimento italiano, más pimienta, hojuelas de pimiento picante o queso. Esta sopa es sabrosa por sí sola, ¡así que no tienes que preocuparte por esto!,
no es necesario hervir las patatas antes de añadirlas a la sopa. En esta receta, las papas se cocinan directamente en el caldo y se mezclan. Todo en una olla!
para espesar la sopa de sopa de patata agrego 1/4 taza de harina a un tazón y saco aproximadamente 1 taza de líquido de la olla de sopa. Batir la mezcla de harina y caldo hasta que sea una pasta espesa como consistencia. Revuelva en la sopa y llevar a ebullición durante 2-3 minutos, revolviendo continuamente.., Puedes agregar más harina directamente a la olla y removerla si es necesario.
Otro saludables recetas de sopa:
Nos encanta la sopa por LO mucho que en realidad tenemos un libre saludable sopa ebook! También tenemos un post lleno de 25 recetas de sopa saludable!,
- Paleo Butternut Squash Soup
- La mejor sopa instantánea de Papa
- jamón & Potato Soup Recipe
soup de pavo sobrante - La mejor sopa de camote
- 25 recetas de sopa saludable
- Lemon Chicken Soup
- Healthy Beef Barley Soup
- Healthy sopa paleo de pollo
imprimir Pin
sopa de patata saludable
instrucciones
Instant Pot directions:
-
establezca el instant pot en modo salteado durante 15 minutos., Calentar el aceite de oliva. Mientras el aceite se calienta, picar verduras.
-
saltee las cebollas, las zanahorias y el apio hasta que las cebollas estén translúcidas. Desactive el modo salteado. Asegúrese de raspar cualquier trozo de comida en el fondo de la olla instantánea o recibirá un aviso de quemadura durante la cocción.
-
vierta los ingredientes restantes, excepto la leche.
-
Ajuste la olla instantánea a Sellado, cocine a presión durante 10 minutos a alta presión., Tomará unos 10 minutos para que la olla llegue a la presión antes de que comience a contar.
-
libere manualmente la presión cuando se apague el temporizador.
-
Revuelva en la leche. Usa una licuadora de inmersión o una licuadora regular para que la sopa quede suave. Sirva con sus ingredientes favoritos como tocino, cebollino o queso.
Crockpot Direcciones:
-
En un sartén, caliente el aceite de oliva. Mientras el aceite se calienta, picar verduras.,
-
saltee las cebollas, las zanahorias y el apio hasta que las cebollas estén translúcidas, aproximadamente 10 minutos. (Este paso es opcional, pero agrega sabor)
-
agregue todos los ingredientes en la olla, excepto la leche.
-
configure la olla para cocinar durante 6 horas en alto o 8 horas en bajo.
-
una Vez cocido, agregue la leche. Usa una licuadora de inmersión o una licuadora regular para que la sopa quede suave. Sirva con sus ingredientes favoritos como tocino, cebollino o queso.,
instrucciones de la estufa:
-
en una olla grande, caliente el aceite de oliva. Mientras el aceite se calienta, picar verduras.
-
saltee las cebollas, las zanahorias y el apio hasta que las cebollas estén translúcidas, aproximadamente 10 minutos
-
agregue todos los ingredientes restantes, excepto la leche.
-
Llevar la sopa a ebullición. Deja que hierva durante 30 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
-
una Vez cocido, agregue la leche., Usa una licuadora de inmersión o una licuadora regular para que la sopa quede suave. Sirva con sus ingredientes favoritos como tocino, cebollino o queso.
Video
Notas
Hay MUCHAS sustituciones para esta receta, que es lo que nos gusta de él. Es fácilmente adaptable a su propia dieta / necesidades.
- leche: puede usar cualquier leche que desee en esta receta. La leche de coco enlatada es más alta en grasa, que imita el sabor/textura de la crema espesa que se usa típicamente en la sopa de papa., La leche de coco no sabe a coco, pero si estás preocupado por eso o no lo tienes a mano puedes usar leche de almendras, leche de coco ligera, leche descremada, leche entera o incluso crema espesa funcionará en esta receta.
- Weight Watchers: los puntos de esta receta se calcularon con la sustitución de leche descremada.
- papas-puede usar cualquier papa en esta receta, rojo, bebé, rojizo y amarillo funcionarán.
- pelar papas-no tiene que pelar las papas en esta receta., Las prefiero sin las pieles, pero si usted prefiere ellos con las pieles en mantenerlos!
- verduras-siéntase libre de agregar u omitir más cebollas, apio o zanahorias a esta receta. La coliflor también sería una gran adición!
- licuadora: puede usar una licuadora de inmersión, una licuadora regular o un procesador de alimentos para hacer que esta sopa de Papa sea cremosa.
- Para hacer la sopa más gruesa-para hacer esta sopa más gruesa, recomiendo solo hacer puré. Usted puede puré algunas de las patatas directamente en la olla, y puré el resto. Mezcle el puré con los trozos.,
- hierbas: si no tiene romero fresco, puede usar 1/4 de cucharadita de romero seco. Si no te gusta el romero, también puedes usar tomillo o perejil.
