John Walker estaba cansado de que O’Douls dominara el espacio de la cerveza sin alcohol, por lo que se convirtió en un retador. La cervecera principal de Athletic Brewing Co. y su compañero cofundador Bill Shufelt cocinó en casa cientos de lotes de lo que se convirtió en su Golden Ale para perfeccionar sus cervezas de cero alcohol. En lugar de usar macrobrews como referencia, Walker se atrinchera a sí mismo y a su cervecería firmemente dentro de los estilos clásicos de artesanía estadounidense. Esa experiencia informa los propios gustos de Walker., Desde las clásicas cervezas Pale ales americanas hasta las stouts bourbon envejecidas en barrica, esto es lo que bebe hoy en día.
cerveza diaria favorita: Sierra Nevada Brewing Co. Pale Ale
ABV: 5.6%
estilo de cerveza: American Pale Ale
disponibilidad: Nacional, todo el año
«solo un favorito de todos los tiempos: clásico sessionable con sabor completo, equilibrado y complejo que es tan consistente como se puede. Esta fue mi verdadera introducción a la espuma de calidad: la cerveza que bebía con mi padre en lugar de la basura que traían los compañeros de mis hermanas en la Universidad., Él tiraba uno de vuelta después de una carrera y luego me daba un par de sorbos y gritaba sobre lo refrescante y nutricional que puede ser la cerveza you ya sabes, antes de que los carbohidratos fueran una palabra de maldición. Sigue siendo perfecto y sigue siendo el estándar de oro para la calidad.»
Más información: aquí
Grail Beer: Avery Brewing Co. Tweak
ABV: 14.7%
estilo de cerveza: Bourbon barrel-aged coffee stout
disponibilidad: limitada, de temporada
«Es simplemente obsceno: enorme, alcohólico, tostado, café, bourbon, cálido y absolutamente delicioso., Perfecto para beber en las noches oscuras de invierno o con sus amigos matemáticos aplicados a la construcción de láser (mi introducción a la cerveza). Un nivel de complejidad que la mayoría de los cerveceros solo pueden esperar alcanzar en una carrera completa y fructífera. Piense en abrigo de piel, fuego, salsa de chocolate y algo de metal pesado. Si puedes encontrar uno, consíguelo.»
Más información: Aquí
Mejor Cerveza Que Bebía Recientemente: la Segunda Calle a la fábrica de cerveza 2920 IPA
ABV: 7.,3%
estilo de cerveza: IPA
disponibilidad: Local, todo el año
» es la IPA más brillante y refrescante que hay: un carácter de Malta pils súper pálido pero complejo con una bondad salvaje, diesely, tropical y aceitosa de una increíble cartera de lúpulo del Noroeste y Nueva Zelanda. Mis amigos y mentores en mis antiguos terrenos de pisadas lo están matando con esta IPA inspirada en SoCal. Es un ejemplo perfecto de cómo utilizar ingredientes no tradicionales para crear un producto súper único en un mercado saturado con una competencia increíble. Perfecto para esas hermosas puestas de sol de la montaña de Nuevo México.,»
Más información: aquí
la cerveza que cambió las cosas Para Ti: La Cumbre Brewing Co. Elevada IPA
ABV: 7.2%
estilo de cerveza: IPA
disponibilidad: Local, todo el año
» Fue una de las primeras IPAs artesanales que me hizo darme cuenta de que puedes combinar ingredientes tradicionales, nuevas técnicas escolares y una carga de pasión para refrescar y elevar los estilos clásicos. Uno de los mejores IPAs de la historia.,»
Más información: aquí
