Questions & réponses
obtenez des réponses aux questions les plus fréquemment posées dans le menu exigences d’étiquetage.
Pour les Consommateurs
Pour l’Industrie
le 7 Mai 2018, c’est la date de conformité pour le menu étiquetage règle finale. À cette date, les consommateurs auront accès à de l’information calorique et nutritionnelle dans certains établissements de la chaîne visés par la règle., Les exigences en matière d’étiquetage des menus s’appliquent aux restaurants et aux établissements alimentaires de détail similaires qui font partie d’une chaîne de 20 établissements ou plus. En outre, ils doivent faire des affaires sous le même nom et offrir à la vente essentiellement les mêmes éléments de menu.
les établissements visés doivent divulguer le nombre de calories contenues dans les articles standard des menus et des tableaux de menus. Pour les aliments en libre-service et les aliments exposés, les calories doivent être énumérées à proximité et clairement associées à l’élément de menu standard., Les entreprises doivent également fournir, sur demande, l’information nutritionnelle écrite suivante pour les éléments de menu standard: calories totales; matières grasses totales; graisses saturées; gras trans; cholestérol; sodium; glucides totaux; sucres; fibres; et protéines. En outre, deux déclarations doivent être affichées—l’une indiquant que ces informations écrites sont disponibles sur demande, et l’autre sur l’apport calorique quotidien, indiquant que 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux, mais les besoins caloriques varient.,
la FDA a publié un guide supplémentaire final à l’intention de l’industrie qui traite des commentaires du public et des parties prenantes et développe la version préliminaire publiée en novembre 2017 en fournissant plus de clarté sur l’approche pratique et flexible de la FDA pour plusieurs éléments de la règle finale.
Au cours de la première année de mise en œuvre, la FDA collaborera avec les établissements couverts pour atteindre des niveaux élevés de conformité aux exigences d’étiquetage des menus.,
information sur la règle finale
étiquetage des menus règle finale: étiquetage des aliments; étiquetage nutritionnel des articles de Menu Standard dans les Restaurants et les établissements alimentaires de détail similaires (publié le 1er décembre 2014) – S’applique aux restaurants et aux établissements alimentaires de détail similaires s’ils font partie d’une chaîne de 20 établissements ou plus, font affaire sous le même nom, offrent à la vente essentiellement les mêmes articles de menu et offrent à la vente des aliments de type restaurant.,g Calories
Comment contacter la FDA
Questions générales
Le règlement sur l’étiquetage des menus de la FDA exige que certains restaurants et établissements alimentaires de détail similaires fournissent des informations sur l’étiquetage des menus.informations sur les calories et la nutrition pour les éléments de menu standard.,
Si vous avez des questions générales concernant les exigences en matière d’étiquetage des menus ou si vous souhaitez obtenir plus de renseignements sur ce que les établissements visés sont tenus de fournir aux consommateurs, veuillez envoyer vos questions à [email protected]
plaintes ou préoccupations
Au cours de la première année, la FDA prévoit travailler en collaboration avec les établissements couverts. Nous nous concentrerons sur la sensibilisation éducative pour les aider à se conformer aux exigences d’étiquetage des menus.,
Si vous souhaitez signaler une plainte liée à un établissement couvert qui, selon vous, n’est pas conforme aux exigences en matière d’étiquetage des menus, vous pouvez envoyer un e-mail à la boîte aux lettres des plaintes relatives à l’étiquetage des menus de la FDA.,
dans votre e-mail, veuillez nous fournir les informations suivantes:
- votre nom et votre adresse e-mail
- nom de l’établissement
- emplacement de l’établissement (adresse, ville et état)
- raison détaillée de votre plainte (veuillez joindre toutes les photos pertinentes à l’appui de votre soumission)
les commentaires des consommateurs et/ou les plaintes sur l’étiquetage des menus aideront la FDA à déterminer les tendances et à identifier les problèmes qui peuvent guider nos efforts d’éducation et de sensibilisation pour aider les établissements à se conformer.,
Votre e-mail sera examiné et traité selon les besoins par un membre de notre équipe D’étiquetage des menus. Un membre de l’équipe vous contactera si des informations supplémentaires sont nécessaires pour examiner complètement votre plainte.
la Consommation de Ressources
- nombre de Calories sur les Menus – les Informations pour les Consommateurs
- Consommation de Questions et de Réponses sur le Menu Exigences en matière d’Étiquetage
