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Nous savons tous que la ville de San Diego est un amateur de bière du paradis. Avec plus de 150 brasseries artisanales, nano et micro, le comté de San Diego a connu une explosion de brasseries et de salles de dégustation, en particulier le long de la « route du houblon » du comté du Nord., »Mais d’autres surgissent dans la région de 4 500 miles carrés de San Diego, même jusqu’à la petite ville D’Alpine, à flanc de montagne. Vous pouvez passer toute l’année à sauter, à déguster de nouvelles variétés et à ne jamais vous ennuyer. Voici le top 10 des brasseries du comté du Nord, San Diego!
Viewpoint Brewing
2201 San Dieguito Dr, Del Mar 92014
l’emplacement relativement nouveau de Viewpoint Brewing à Del Mar n’a pas encore les honneurs de nombreuses brasseries plus établies sur cette liste., Ce qu’il a, cependant, est une vue/atmosphère imbattable; surplombant la lagune de San Dieguito, il n’y a peut-être pas de brasserie avec une meilleure vue à San Diego, et son patio extérieur joue toujours de la musique live. De plus, il y a de la nourriture vraiment décadente au menu (comme le tartare de boeuf et la moelle osseuse), ainsi qu’une liste de robinets en rotation constante qui se livre au côté expérimental du chef brasseur Moe Katomski.
Culture Brewing Company
111 S. Cedros Ave, Suite 200, Solana Beach 92075
Culture Brewing vise haut avec toutes ses bières, en se concentrant sur la simplicité., Styles classiques magnifiquement fait est ce que la Culture est tout au sujet. Essayez leur bière rouge au gingembre, leur esprit de cerise acidulée et leur Stout au lait. Les boissons non alcoolisées comprennent des bières racines et la Croix. Ils présentent également des artistes locaux avec de la musique live tous les mois. La salle de dégustation a une ambiance branchée avec une touche moderne et rustique. La salle de dégustation de Solana Beach sert des bières artisanales à la pression et offre des sièges de terrasse pour les amateurs de bière.
Pizza Port
135 N., Highway 101, Solana Beach 92075
L’une des premières brasseries du comté du Nord, Pizza Port était auparavant une pizzeria en difficulté qui a ouvert à Solana Beach que les frères et sœurs, Gina et Vince Marsaglia ont acheté en 1987. Vince a commencé à barboter avec le brassage à la maison dans la zone de stockage, et le reste est de l’histoire. Pizza Port a trois endroits du comté du Nord, de sorte que vous n’êtes jamais trop loin d’une pinte de bière et de quelques copains de Pizza!
L’Abbaye perdue-le confessionnal
2007 San Elijo Ave.,, Cardiff 92007
Lost Abbey’s Cardiff tasting room, cheekily named the Confessional, sert des bières de son homonyme, ainsi que de port Brewing et le concept de houblon. Un fan a ravi le fait que les visiteurs peuvent prendre de la nourriture à la pizzeria à côté ou au marché en bord de mer pour les accompagnements de bière parfaits.
Burgeon Beer Company
6350 Yarrow Dr., Suite C, Carlsbad 92011
Burgeon’s une autre brasserie relativement nouvelle qui, tout comme Viewpoint, se construit une réputation naissante et présente des paysages magnifiques., Burgeon contribue à la scène brassicole émergente de Carlsbad, et il ne se passe guère un jour où il ne sera pas rempli de professionnels se prélassant dans la salle de dégustation ornée d’une flore luxuriante. Leur Noble Miner, qui a remporté l’or pour les bières de session à la 2017 California State Fair, est aussi parfait d’une bière de session que vous n’en aurez jamais.
Bagby Beer Company
601 S Coast Hwy, Oceanside 92054
Bagby Beer Company est un vaste terrain de jeu intérieur / extérieur pour les amateurs de bière qui accepte les enfants et les chiens., Ce lieu de rencontre populaire dans un Concessionnaire automobile reconverti dispose d’un bar en plein air au rez-de-chaussée ainsi que d’une salle de dégustation, d’une cour, d’un patio avec un autre bar et d’un grand espace pour se détendre. C’est un endroit idéal pour les groupes, et la zone autonome à l’étage dispose d’une terrasse, d’un bar et d’un restaurant intérieur servant un menu éclectique proposant des plats comme la pizza au brie, La poutine au ventre de porc et les tacos à côtes courtes.
un bonus supplémentaire: les boissons mélangées sont fortes, et la dégustation de vin à la pression est étonnamment bonne-donc même si vous n’aimez pas la sélection de bières, vous trouverez quelque chose ici!,
Belching Beaver
302 E Broadway, Vista 92084
bien qu’il existe divers lieux de brassage dans la ville de San Diego, Belching Beaver a décidé de mettre son Tavern Grill au cœur du centre brassicole du comté du Nord À Vista. La taverne est un patio intérieur/extérieur rustique avec des foyers et deux espaces de rencontre spacieux, tous deux dans lesquels votre ami à quatre pattes est le bienvenu. La taverne propose le déjeuner du mercredi au dimanche et le dîner du lundi au vendredi, avec un Happy Hour en semaine., Il y a plus de 60 types de bière à la pression à choisir, plus dégustation de vin pour les amateurs de bière apportant le long d’un copain de boisson non-bière.
Mother Earth Brewing
206 Main Street, Vista 92084
fondée et ouverte en 2008 par trois brasseurs maison passionnés basés dans un humble garage, Mother Earth Brew Co. avait un objectif: créer des bières distinguées et artisanales qui stimulent la conversation sensorielle et le désir de la prochaine gorgée. Aujourd’hui, ils brassent dans un 2000 plus sq. pied avec deux salles de dégustation dans Vista., Si vous avez faim, il y a beaucoup d « endroits locaux pour prendre une bouchée sur Main St.mais si vous attendez une minute, quelqu » un se présentera avec des menus et fera la commande et ramasser pour vous. C’est tout à fait légitime. Assurez-vous simplement de payer après avoir reçu votre nourriture.
New English Brewing
11545 Sorrento Valley Rd Ste 305, San Diego 92121
La nouvelle brasserie anglaise de Sorrento Valley se concentre sur la production d’ales de style anglais, D’IPA de la côte ouest, de bières vieillies en fût, de styles de bière légère et de Stouts de café., Profitez d’une sélection de 16 à 20 bières en fût, dont une en nitro et une conditionnée en fût, ainsi que des camions de nourriture locaux le jeudi. Les favoris des clients incluent L’IPA Pure et Simple, Zumbar Imperial Stout, Whole Lotta Hazy IPA et Blueberry Blonde. Les fans de Mega apprécieront leur club Growler.
Mason Ale Fonctionne
2002 de la Côte Sud de l’Autoroute., Oceanside 92054
Mason Ale Works est la brasserie interne de Urge Gastropub et Whiskey Bank, un lieu à service complet offrant des cocktails, du vin, une sélection de whiskies et un grand choix de bières, y compris neuf Offres Mason., Cet endroit animé a une ambiance festive et optimiste dans une grande salle rustique; le bar peut se sentir comme un bar sportif. La nourriture d’abord: nous avons apprécié des choux de Bruxelles croustillants avec du bacon, des dattes fumées et des noix confites; des curseurs de fromage bleu; et un hamburger de côte de bœuf avec des frites.
commencez par le menu dégustation, de 2 $à 3 a le litre. L’Imperial Coffee Stout avait le goût d’une tasse de java lisse et forte. Deux concoctions aromatisées aux fruits, le Mahalo Nui Loa (jus D’ananas hawaïen) et le Gose Be Trippin’ (mangue), avaient de forts arrière-goûts.
Bonus: Stone Brewing Company
1999 N., Citracado Parkway,Escondido
Nous serions négligents d’écrire sur North County breweries sans mentionner Stone Brewing! Le gorilla de 800 livres de San Diego indie brewers vient de célébrer son 20e anniversaire de production, et va toujours aussi fort que jamais avec leur récente ouverture de brasserie à Berlin, en Allemagne. Leur emplacement D’origine dans le comté du Nord, sa principale installation de production, propose des visites de la brasserie, une boutique de cadeaux et un point de vente growler, et de beaux terrains qui englobent le Stone Brewing World Bistro & Gardens, un restaurant gastronomique., Le restaurant se dresse à lui seul comme une destination, et les bars ont des dizaines de bières de brasseurs de Pierre et « invités”.
avec les quantités abondantes de bière à la pression, les favoris locaux sont le Stone Vanilla Bean Porter, un breuvage foncé crémeux, et le 20th Anniversary Encore Series: Vertical Epic Ale, une résurrection d’un breuvage de style Belge 2002 préféré des fans avec une belle touche d’orange et d’épices.
Pour plus d’informations sur les brasseries locales, consultez notre Guide complet des brasseries de San Diego!,
