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Mon fils adore faire du vélo, des jeux vidéo, et de la soupe de lentilles., Oui, vous avez bien lu – lentilles.
Une fois rentré de l’école, il a senti une casserole de Sopa de lentejas (ou soupe mexicaine aux lentilles), en train de cuisiner dans la cuisine. Sa réponse: « Ah oui! La soupe! »
qui savait que les lentilles rivaliseraient un jour avec les nuggets de poulet?! Il était capricieux comme un gosse. Il commence enfin à apprécier d’autres aliments. YAY!!!
personne ne rend cette soupe meilleure que ma mère cependant. Voici sa recette…
Les lentilles doivent être trempées?
Non. Les lentilles n’ont pas besoin d’être trempées, mais si vous les faites tremper, cela réduit le temps de cuisson de moitié.,
faites-vous cuire des lentilles avant de les ajouter à la soupe?
Cela dépend du type de lentilles que vous utilisez dans la soupe. Certains se dissolvent lors de la cuisson, faisant une soupe plus lisse.
je suggère de faire cuire les lentilles brunes au préalable afin qu’elles puissent garder leur forme.
Conseil de Pro: vous pouvez sauter cette étape et passer directement à l’étape 4 de la recette, mais ajouter 15 minutes de plus au temps de cuisson. Voir la recette pour plus d’instructions.
en Faisant d’eux à partir de zéro est le meilleur. De plus, il est très, très facile de faire des lentilles.,
Comment faire des lentejas (lentilles):
- rincer les lentilles et les ajouter dans une grande marmite.
- Ajouter beaucoup d’eau et de sel. Porter à ébullition puis réduire le feu.
- Couvercle et laisser mijoter jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Pour ajouter plus de saveur, ajouter 1/2 oignon + 1 gousse d’ail.
Vous recherchez des lentilles tendres. Pas « snuggly soft » -facile à mâcher doux.
Oui, vous pouvez acheter une boîte de lentilles cuites, mais en faisant votre propre, vous pouvez contrôler le sel.
plus de recettes mexicaines à base de lentilles: Tostadas aux lentilles mexicaines et tacos aux lentilles et au Chili Poblano.,
Comment faire de la soupe mexicaine aux lentilles (Sopa de Lentejas)
- dans une marmite séparée, chauffer l’huile.
- puis Ajouter les carottes en dés. Cuire pendant 2 minutes, en remuant constamment.
j’avais des carottes sur la main. (Les Hubs ont promis de faire du jus de carotte mais il n’était pas assez rapide). C’est pourquoi ils sont allés dans le pot.,
autres ingrédients que vous pouvez ajouter à la sopa de lentejas:
- calabacitas ou courgettes italiennes
- céleri
- haricots verts
- Pois
Cette recette de lentejas (recette de lentilles) est incroyablement facile et très adaptable. Pour un repas plus complet, vous pouvez également ajouter du poulet, du poisson, du bœuf. Tous ces ingrédients ici.
recettes de soupe mexicaines délicieusement satisfaisantes: Caldo de Res, Caldo de Pollo, Caldo de Albondigas.
- Puis ajouter les oignons.,
- faire Cuire 1 minute, ou jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- ajouter l’ail, la sauce tomate, les lentilles cuites et le bouillon de poulet.
- Enfin, remuez et laissez tout mijoter pendant 10 minutes.
toute votre maison sentira cette délicieuse et réconfortante soupe aux lentilles mexicaines, ou Sopa de Lentejas. Le genre qui vous fait partir mm MMM!
Remarque: Les lentilles sont 100% végétariennes, ce qui rend cette recette parfaite pour tous les membres de la famille. Utilisez un bouillon de légumes pour une recette complètement sans viande.,
essayez également ces recettes de soupe mexicaine végétarienne: soupe Chipotle à la citrouille, Sopa de Fideo, Sopa de Habas. Pour Info: Toutes ces soupes ont des options végétaliennes.
ma mère servait toujours sa soupe de lentilles mexicaine, ou Sopa de Lentejas, avec du bolillo pour absorber tous les jus délicieux du fond du bol et quelques tranches de bananes.
Non, Je ne suis pas monkeying autour. Beaucoup de gens au Mexique mangent leur Sopa de lentejas (soupe mexicaine aux lentilles) avec de la banane. Ne le frappez pas tant que vous ne l’avez pas essayé.,
certaines personnes ajouteront même des clous de girofle ou de la cannelle à leur soupe, mais encore une fois, je vous donne la recette de soupe lentejas de ma mère pas la leur.
Combien de temps faut-Sopa de Lentejas Dernier?
- au réfrigérateur, les Sopa de Lentejas durent 3-4 jours.
- au congélateur, la soupe aux lentilles mexicaines peut durer jusqu’à 6 mois.
Pour moi, la fille épicée et coquine que je suis, je m’en tiens au p-word – Picante. J’aime ajouter quelques tranches de jalapeños marinés et éviter toute entreprise de singe., Soup
la soupe mexicaine aux lentilles, ou Sopa de Lentejas, est un goût chaleureux de la maison. Un bol de bonté réconfortant et confortable qui est parfait les jours de pluie. Espérons que vous apprécierez!
Mexicaine Soupe de Lentilles, ou Sopa de Lentejas
Ingredients
- ▢ 2 tbsp oil
- ▢ 2 carrots peeled and diced
- ▢ 1/2 onion diced
- ▢ 1 lb., lentils
- ▢ 10 cups Water
- ▢ 1 garlic clove finely minced
- ▢ 1 tbsp Salt
- ▢ 1 bay leaf
- ▢ 1/2 cup tomato sauce
Instructions
-
Heat oil in a large stock pot.
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Saute the carrots for 2 minutes.,
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Add the onions. Cook for 1 minute.
-
Rinse the lentils and add to the pot.
-
Add water, garlic, salt, and bay leaf.
-
Cook for 25 minutes.
-
Add tomato sauce.,
-
faire Cuire pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.
-
Retirez et jetez la feuille de laurier.
-
Servir et déguster.
Vidéo
Notes
- au réfrigérateur, Sopa de Lentejas durent 3-4 jours.
- au congélateur, la soupe aux lentilles mexicaines peut durer jusqu’à 6 mois.,
