en tant que résident médical de troisième année, Saray Stancic, MD, est passé de médecin à patient. Après une brève sieste pendant un quart de nuit à l’hôpital, elle s’est réveillée pour trouver ses deux jambes engourdies et lourdes. Une IRM d’urgence a confirmé un diagnostic de sclérose en plaques, une maladie dégénérative du système nerveux souvent considérée comme incurable. Mais des études récentes montrent que suivre un régime pauvre en graisses saturées peut jouer un rôle clé dans la gestion de la maladie.
Dans une nouvelle interview, je parle avec le Dr, Stancic à propos de son expérience personnelle de lutte contre la SEP avec un régime à base de plantes. La Dre Stancic est une médecin certifiée en médecine du mode de vie et la fondatrice et propriétaire de Stancic Health and Wellness, où elle traite les patients en modifiant leur mode de vie, y compris un régime à base de plantes.
Le Dr Stancic présentera « Code Blue: Foods, Inflammation, and Multiple Sclerosis” à la sixième Conférence internationale annuelle du Comité des médecins sur la Nutrition en médecine le août. 10-11, 2018, à Washington, D. C. En savoir plus sur ICNM et inscrivez-vous à PCRM.org/ICNM.,
comment la sclérose en plaques a-t-elle commencé pour vous, et comment les choses se sont-elles passées?
On m’a diagnostiqué une sclérose en plaques lors d’un quart de nuit à l’hôpital. Après une pause pour une sieste, je me suis réveillé je ne pouvais pas sentir mes jambes. J’ai été amenée aux urgences et une IRM de mon cerveau et de ma moelle épinière a confirmé le diagnostic de SEP.
Aujourd’hui, près de 23 ans après le diagnostic, je me porte remarquablement bien, mais ce n’était pas toujours le cas. En 1995, j’ai commencé un médicament pour ralentir la progression de la maladie qui avait plusieurs effets secondaires difficiles. En 2003, je dépendais d’une canne et de près de 12 médicaments.,
c’est à cette époque que j’ai appris l’importance d’un régime à base de plantes. En 2003, j’ai pris la décision non conventionnelle de réduire les médicaments et d’optimiser mon alimentation et mon style de vie. Cette décision a changé le cours de ma vie.
A l’expérience affecté les conseils que vous donnez aux patients?
cette expérience a tellement changé mon point de vue que j’ai quitté ma pratique des maladies infectieuses pour me concentrer uniquement sur la médecine du mode de vie.
Qu’est-ce qui a inspiré Code Blue, votre prochain documentaire?,
Code Blue est un long métrage documentaire qui met en lumière les lacunes de notre système de santé actuel, qui ne parvient malheureusement pas à promouvoir une nutrition à base de plantes et un mode de vie optimal dans la prévention, l’inversion et la gestion des états pathologiques. Nous espérons catalyser le changement dans la façon dont nous formons les médecins, qui reçoivent actuellement peu ou pas d’éducation nutritionnelle. L’aspect le plus important du maintien de la santé réside indéniablement dans les aliments que nous mettons dans nos assiettes.
