Revision impact du jeûne intermittent sur les processus de santé et de maladie

Les humains dans les sociétés modernes consomment généralement de la nourriture au moins trois fois par jour, tandis que les animaux de laboratoire sont nourris ad libitum. La surconsommation de nourriture avec de tels schémas alimentaires entraîne souvent des morbidités métaboliques (résistance à l’insuline, accumulation excessive de graisse viscérale, etc.), en particulier lorsqu’il est associé à un mode de vie sédentaire., Parce que les animaux, y compris les humains, ont évolué dans des environnements où la nourriture était relativement rare, ils ont développé de nombreuses adaptations qui leur ont permis de fonctionner à un niveau élevé, à la fois physiquement et cognitivement, lorsqu’ils étaient privés de nourriture/à jeun. Le jeûne Intermittent (Fi) englobe les habitudes alimentaires dans lesquelles les individus passent de longues périodes (par exemple, 16-48 h) avec peu ou pas d’apport énergétique, avec des périodes intermédiaires d’apport alimentaire normal, sur une base récurrente., Nous utilisons le terme jeûne périodique (PF) pour désigner si avec des périodes de jeûne ou des régimes imitant le jeûne qui durent de 2 à 21 jours ou plus. Chez les rats et les souris de laboratoire, la fi et la PF ont des effets bénéfiques profonds sur de nombreux indices de santé différents et, surtout, peuvent contrecarrer les processus pathologiques et améliorer les résultats fonctionnels dans des modèles expérimentaux d’un large éventail de troubles liés à l’âge, y compris le diabète, les maladies cardiovasculaires, les cancers et les troubles neurologiques Les études de CAS (par ex.,, 60% de restriction énergétique sur 2 jours par semaine ou tous les deux jours), PF (par exemple, un régime de 5 jours fournissant 750-1100 kcal) et l’alimentation limitée dans le temps (TRF; limiter la période quotidienne de prise alimentaire à 8 h ou moins) chez les sujets humains normaux et en surpoids ont démontré leur efficacité pour la perte de poids et l’amélioration de plusieurs indicateurs de santé, y compris la résistance à l’insuline et la réduction des facteurs de risque de maladies cardiovasculaires., Les mécanismes cellulaires et moléculaires par lesquels la fi améliore la santé et contrecarre les processus pathologiques impliquent l’activation de voies de signalisation adaptatives de réponse au stress cellulaire qui améliorent la santé mitochondriale, la réparation de l’ADN et l’autophagie. PF favorise également la régénération à base de cellules souches ainsi que des effets métaboliques durables. Des essais cliniques contrôlés randomisés de la FI par rapport à la PF et à la restriction d’énergie continue isoénergétique chez des sujets humains seront nécessaires pour établir l’efficacité de la fi dans l’amélioration de la santé générale et la prévention et la gestion des principales maladies du vieillissement.