recette de gâteau au beurre gluant ooey – ce gâteau au beurre gluant authentique a un fond de texture blondie moelleux parfait surmonté d’une couche de crème pâtissière de perfection. C’est le vrai classique original de St.Louis. Très différent de la texture de mon Kentucky Butter Cake ou de mon Cream Cheese Pound Cake, c’est dans une ligue à part! Si vous aimez les recettes de mélange de gâteaux trafiquées comme celle-ci, essayez aussi mon gâteau Honeybun!
la recette de gâteau au beurre gluant la plus délicieuse en ligne!,
C’est drôle comment un engouement peut commencer. Il y a quelques années, le monde de la pâtisserie était consommé par une tendance gluante du gâteau au beurre. La plupart des gens ne savaient pas que ce gâteau avait été inventé il y a des décennies—à Saint-Louis, pas dans le Sud. Je sais que la plupart des gens connaissent la version du gâteau au beurre gluant Paula Deen, mais honnêtement, les accessoires devraient être donnés à juste titre à St.Louis.
j’ai récemment fait ce gâteau au beurre sur la cuisine sur Food Network (voir la vidéo ci-dessous) et on m’a demandé de le poster sur mon blog à plusieurs reprises. Eh bien la voilà!!!, C’est l’original, et franchement le meilleur là-bas.
Qu’est-ce Qu’un gâteau au beurre gluant?
C’est bon! Ooey Gooey Cake était une recette qui a commencé à St. Louis. En fait, ma mère a reçu cette recette de ma tante Beverly, une résidente de St.Louis, il y a plus de 20 ans. Elle le faisait chaque fois que nous lui rendions visite avec sa famille: Mon oncle Richard et mes cousins LaKeisha et Raquel.
Vous pouvez trouver le gâteau au beurre gluant autour de plusieurs boulangeries de la région car c’est un aliment de base du Missouri., C’est « le” dessert de cette région, et c’est sacrément bon à revendiquer.
ingrédients clés pour le gâteau gluant Ooey
Il y a deux éléments à ce gâteau gluant ooey; les couches supérieure et inférieure. Les principaux ingrédients de cette recette sont les suivantes:
- Jaune Mélange à Gâteau
- Oeufs
- Beurre
- de Confiserie de Sucre
- le Fromage à la Crème
- la Vanille
C’est elle! Tous ces ingrédients créent deux textures différentes qui font l’expérience ultime du dessert. Et il ne pouvait pas être plus facile!
à quoi ressemble la recette de gâteau au beurre gluant Ooey?,
ce qui le rend si spécial, c’est son goût unique avec différentes textures qui ne font qu’un. La couche inférieure commence par un mélange à gâteau jaune, mais cuit dans une texture blondie au beurre qui sert de véhicule idéal pour la garniture de crème au fromage à la crème.
Une dernière pincée de sucre confiseur juste sur le dessus rend cette recette aussi authentique que possible.
je peux certainement voir pourquoi l’engouement a pris feu. Le gâteau lui-même est tout un exploit! C’est à peu près aussi facile une recette de cuisson qu’il y a, mais le goût est hors de ce monde bon!, Maintenant, ne froncez pas les sourcils sur l’utilisation de mélange à gâteau pour cette recette. C’est totalement différent lorsque vous ajoutez des ingrédients pour changer la texture.
pour moi, je pense que ma tante Bev a été une pionnière dans le mouvement du gâteau au beurre gluant. Je l’ai certainement célébrée pour nous avoir présenté cette recette fantastique il y a toutes ces années. Maintenant vous pouvez apporter à votre maison.,
recette de gâteau au beurre gluant ooey
Keyword: butter, cake recipes, southern
Ingredients
Bottom Cake Layer:
- 1 box classic yellow cake mix 15.,>
1/2 cup unsalted butter, melted 1 stick
Gooey Top Layer:
- 2 large eggs room temperature
- 2 cups confectioners’ sugar
- 8 ounces cream cheese, room temperature 1 brick
- 1/2 teaspoon pure vanilla extract
- Pinch salt
Instructions
For the Bottom Cake Layer:
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Preheat your oven to 350ºF., Préparez généreusement un moule de cuisson de 9 × 13 pouces avec la méthode antiadhésive de votre choix. (Je recommande la méthode du parchemin décrite à la p. 95.)
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Dans un grand bol, fouetter ensemble tous les ingrédients jusqu’à combiné et épais. Tapotez uniformément la pâte dans le fond de la casserole préparée.,
pour la couche supérieure gluante:
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dans le bol de votre batteur sur socle équipé du fouet, battre les œufs, le sucre, le fromage à la crème, l’extrait de vanille et le sel à basse vitesse. Une fois que le sucre est entièrement incorporé, tournez la vitesse de votre mélangeur à haute. Continuer à battre jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
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Verser la pâte dans le moule préparé, sur le dessus de la couche de fond, et l’étaler uniformément dans la poêle à l’aide d’une spatule., Cuire au four pendant 30 à 35 minutes. Le centre devrait toujours être gluant et aura l’air sous-cuit.
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Laisser refroidir pendant 10 à 15 minutes. Servir dans la poêle à température ambiante.
