Les organismes génétiquement modifiés (OGM) sont ceux dont le génome a été artificiellement modifié en laboratoire afin de soutenir l’expression de caractéristiques physiologiques recherchées ou la croissance de produits biologiques recherchés., Dans la production conservatrice de bétail, l’agriculture et l’élevage d’animaux de compagnie, la technique est utilisée depuis longtemps dans la coutume de sélectionner des individus reproducteurs d’un groupe afin de donner une progéniture qui a les caractéristiques souhaitées.
l’ensemble du processus d’altération artificielle est appelé génie génétique et vise habituellement à produire des combinaisons de bactéries, de virus et de gènes animaux qui ne se produisent pas dans la nature ou dans des manières qui contredisent les méthodes de croisement conventionnelles.,
avantages d’Organismes Génétiquement Modifiés (OGM)
les Ogm progresser la qualité des aliments cultivés
Génétiquement modifiés, les produits alimentaires peuvent être modifiées de façon à avoir une plus longue durée de vie dans le but de limiter le gaspillage alimentaire. Cela peut être fait en créant des couleurs plus fortes, en éliminant les graines ou en faisant en sorte que la plante s’adapte davantage aux changements climatiques difficiles., Beaucoup de produits alimentaires qui ont été avancés ont de meilleurs pourcentages de nutriments, tels que les protéines et le calcium.
les OGM sont plus faciles à cultiver
Les aliments génétiquement modifiés peuvent également être manipulés pour pousser dans un environnement spécifié et problématique. Cela pourrait être fait en créant des cultures plus résistantes aux ravageurs. Ils peuvent également avoir une meilleure tolérance à de nombreux produits chimiques tels que les herbicides. En conséquence, les agriculteurs sont en mesure d’obtenir des rendements améliorés.,
ils augmentent les rendements qu’un individu peut générer sur les terres existantes
Les produits OGM peuvent être manipulés pour donner des produits plus élevés à partir des mêmes terres cultivées. Dans certains cas, le produit peut éventuellement augmenter après la transition vers les OGM des cultures traditionnelles, ce qui permet de répondre aux demandes alimentaires dont les prochaines générations auront besoin.
la recherche montre que d’ici 2050, la population mondiale aurait augmenté à 10 milliards. Ce qui signifie que les gens auront besoin de plus de nourriture pour la consommation des terres existantes., Dans le but de contenir l’augmentation prévue, les OGM offrent la possibilité sans avoir besoin de modifier le prix des aliments. Les partisans des OGM affirment qu’il s’agit d’une solution à la sécurité alimentaire future du monde.
les OGM peuvent être transportés vers des régions inaccessibles du monde
actuellement, la production alimentaire dans le monde est de 17% supérieure à ce dont la population a besoin. Le problème est de savoir comment la nourriture peut être distribuée à la campagne où les individus ont peu de nourriture. Le temps qu’il faut pour atteindre ces zones est suffisant pour se ruiner avant la consommation.,
Par conséquent, les OGM allongent la durée de vie naturelle de la denrée alimentaire et sa résilience, ce qui leur permet d’être transportés sur de plus longues distances sans gaspillage ni nuire aux communautés qui en ont vraiment besoin.
L’utilisation de Produits chimiques sur les cultures OGM est moindre par rapport à d’autres cultures.
sur la base d’une étude menée par PG Economics pour mesurer la quantité de pesticide sur le coton génétiquement modifié de 1996 à 2011, on a découvert qu’il y avait eu une baisse de 6% de la quantité d’herbicides utilisés par rapport à ceux qui n’avaient pas été modifiés.,
selon la FDA, les aliments OGM répondent potentiellement aux mêmes exigences que les autres aliments
L’Université de Stanford a comparé les aliments génétiquement modifiés aux aliments biologiques et a découvert qu’il n’y avait aucune preuve convaincante que l’un ou l’autre des aliments était plus nourrissant ou plus susceptible de présenter des
les OGM sont capables de préserver l’énergie, le sol et l’eau
cela permet à notre réseau de distribution alimentaire d’avoir moins d’impact sur l’environnement., La nourriture peut être cultivée dans des régions moins pluvieuses et sans irrigation avec des altérations génétiques appropriées. De plus, les cultures ont une grande résistance aux mauvaises herbes, aux ravageurs et aux maladies avec un rendement continu, ce qui facilite la planification des sources de nourriture et le stockage pour une plus grande population.
Il protège les cultures de l’extinction
beaucoup d’aliments les gens consomment aujourd’hui sont les produits d’une seule source d’origine. Par exemple, chaque orange navale est essentiellement un clone d’un seul arbre original qui a été attaché pour créer plus d’arbres.,
Le fait de ne pas avoir de disparités génétiques met la culture en danger si un virus ou des microorganismes peuvent attaquer la constitution génétique fondamentale de la culture. Par exemple, la papaye Arc-En-Ciel hawaïenne a été génétiquement modifiée; ainsi, son industrie a été sauvée.
divers inconvénients des organismes génétiquement modifiés (OGM)
ils pourraient contribuer à une augmentation des réactions allergiques
des études ont montré que les réactions allergiques liées à l’alimentation chez les enfants sont passées de 3% à 5% au cours de la dernière décennie., Même s’il n’y a aucune preuve étayant l’idée que les OGM peuvent provoquer une augmentation des allergies, la pensée que cela puisse arriver est restée dans l’esprit des gens, les obligeant à se tenir à l’écart des aliments génétiquement modifiés.
les aliments génétiques peuvent provoquer des réactions allergiques de différents aliments
des OGM contenant des nutriments de musculation provenant de noix du Brésil ont été découverts pour déclencher une allergie chez les personnes qui y sont sensibles. Ainsi, toutes les protéines provenant d’autres aliments doivent avoir une liste dans le cadre des composants et être testées pour déterminer leur capacité à provoquer des allergies.,
les OGM peuvent contribuer à la résistance aux antibiotiques
les OGM sont principalement incorporés avec des gènes résistants aux antibiotiques afin de rendre les cultures qui se développeront plus fortes. Il est envisagé mais non corroboré que la procédure pourrait contribuer au développement de bactéries résistantes aux antibiotiques.
certaines recherches ont lié les OGM au cancer
une recherche initialement publiée en 2013 a montré que l’herbicide trouvé dans les cultures tolérantes au Round-up entraînait le développement du cancer chez le rat., Le journal a ensuite été repris par la première revue qui l’a publié pour avoir des informations infondées ou trompeuses; cependant, d’autres revues l’ont imprimé depuis le retrait. Ainsi, de nombreuses personnes ont conclu que la consommation de maïs modifié pourrait être dangereuse pour leur santé.
très peu d’entreprises sont en charge de tout le marché des semences OGM
Une grande partie de L’énergie négative entourant les OGM a tendance à impliquer Monsato. Il y a d’autres sociétés 5 qui, aux côtés de Monsato, sont en charge de tout le marché des semences OGM., Les sociétés comprennent DuPont, Sungenta, Agrosciences, Dow, BASF et Bayer.
cela implique qu’une grande partie des fèves de soja et du maïs profitent à la fois aux agriculteurs et aux entreprises. Pour protéger ces revenus, des droits d’auteur sont nécessaires pour certaines semences, ce qui a donné lieu à des batailles juridiques pour les agriculteurs qui ont des semences OGM à polliniser en dépit de ne pas cultiver D’OGM.
la résistance aux herbicides se produit même sans modification génétique
Actuellement, il y a 64 sortes différentes de mauvaises herbes qui ont été vérifiées pour être résistantes à l’atrazine., Ceci indépendamment de la réalité qu’aucune des mauvaises herbes n’a été couplée à des cultures OGM pour promouvoir une telle résistance.
Divers agriculteurs du Sud-Est des États-Unis ont tendance à perdre jusqu’à la moitié de leur production même s’ils ont planté des cultures OGM dans des mauvaises herbes résistantes à l’atrazine.
les études autonomes sont restreintes par les organisations qui contrôlent les OGM
l’accord des utilisateurs avec la moitié des principaux fabricants de semences OGM interdit la recherche autonome du produit fini. Il aide à protéger les paiements qu’ils obtiennent à faire lorsque les agriculteurs obtiennent de récolter le rendement en utilisant leurs semences.,
étant donné que les semences sont considérées comme la propriété de la société, même la croissance involontaire d’une culture OGM peut entraîner la nécessité de rembourser la société.
les cultures OGM peuvent contaminer d’autres champs
même si les cultures ont été génétiquement modifiées, elles poussent toujours de la même manière que les autres cultures. Cela indique que la pollinisation est encore nécessaire pour que la culture puisse produire le « fruit » prévu.” Par exemple, les abeilles jouent un rôle majeur dans la pollinisation, ce qui signifie qu’elles sont exposées aux transformations génétiques qui se produisent dans la culture.,
Les graines qui sont produites peuvent parfois être étendues à d’autres terres agricoles, les contaminant ainsi. Lorsque la pollinisation croisée se produit, aucun résultat ne peut être prédit pour les deux fermes, bien que le soja soit une exemption parce qu’il ne pollinise pas.
les Ogm produisent des superbactéries
Lorsque les pesticides sont appliqués sur les ravageurs qui menacent la croissance des cultures, un petit nombre d’entre eux ont tendance à survivre. Par conséquent, la génération suivante devient résistants au produit chimique, soit plus de pesticides sont nécessaires ou plus., En mettant un produit chimique plus fort, les insectes deviennent encore plus résistants; cela conduit éventuellement à la croissance de superbactéries qui diminuent les provisions alimentaires.
les OGM ont le potentiel d’affecter les protéines animales
la grande majorité des principales plantes plantées aux États-Unis sont génétiquement modifiées. Ces cultures sont ensuite données au bétail comme nourriture. Par conséquent, cela affecte les épiceries d’origine animale.
Les composants OGM peuvent être tracés dans les œufs, le lait, les fruits de mer et les tissus musculaires animaux., En outre, le miel peut également contenir des composants D’OGM en raison de la pollinisation par les abeilles de plantes génétiquement modifiées pour la production.
en ce qui concerne les avantages et les inconvénients des OGM, comme on le voit, il y a beaucoup de désinformation car il y a la vérité. Même si les OGM sont capables de produire plus de nourriture, ils ont tendance à causer des problèmes digestifs en cours de route. Il est donc important de traiter le traitement des semences OGM, et les agriculteurs devraient également être autorisés à utiliser des semences OGM qui se répandent dans leurs exploitations sans craindre de poursuites judiciaires; cela augmenterait les bénéfices tirés de l’Agriculture.,
comment les organismes génétiquement modifiés (OGM) affectent-ils l’environnement?
la modification Génétique est une question controversée. Les Avertissements précoces des écologistes sur les impacts négatifs des plantes génétiquement modifiées (GM) se sont avérés corrects. Les problèmes graves suivants ont été observés.
utilisation accrue d’Herbicides toxiques& Pesticides
cultures tolérantes aux herbicides et utilisation d’herbicides
près de 100% des cultures GM cultivées au Canada-maïs, soja, coton, canola et betterave à sucre – sont conçues pour être tolérantes à un herbicide particulier., La plupart sont tolérants à plusieurs herbicides. Le Glyphosate est le principal ingrédient pesticide vendu au Canada, et son utilisation a triplé entre 2005 et 2011. Entre 1994 et 2016, les ventes d’herbicides au Canada ont augmenté de 199%.
Les données des États-Unis et de l’Amérique latine montrent également que les cultures tolérantes aux herbicides GM ont augmenté l’utilisation d’herbicides. Aux États-Unis, le scientifique Charles Benbrook a constaté que l’utilisation totale de pesticides était 24% plus élevée pour les cultures GM que pour les cultures non GM par 2011., Le rapport 2013 » production de soja dans le sud des Amériques: mise à jour sur L’utilisation des terres et des Pesticides” compile et analyse des données spécifiques sur l’utilisation des terres et des pesticides dans les principaux pays producteurs de soja du cône sud de l’Amérique du Sud: Argentine, Bolivie, Brésil, Paraguay et Uruguay.
cultures résistantes aux insectes et utilisation de pesticides
Les cultures GM résistantes aux insectes (Bt) sont conçues pour produire une toxine qui rend la plante entière toxique pour certains insectes, tels que les papillons et les coléoptères., Aux États-Unis, les cultures Bt ont diminué l’utilisation d’insecticides de 124 millions de livres entre 1996 et 2011.
Cependant, la toxine produite par la plante peut aussi avoir des effets néfastes sur l’environnement. Les cultures Bt changent simplement la façon dont les pesticides sont utilisés, de pulvérisés à intégrés. Dans l’ensemble, les cultures GM aux États-Unis ont augmenté l’utilisation de pesticides de 403 millions de livres (183 millions de kg).,
mauvaises herbes résistantes aux herbicides
L’utilisation accrue d’herbicides spécifiques avec des cultures tolérantes aux herbicides GM a entraîné l’émergence et la propagation de mauvaises herbes résistantes aux herbicides (HR), ou « super-mauvaises herbes” (actuellement 37 espèces de mauvaises herbes tolérantes au glyphosate dans le monde). Ce sont des mauvaises herbes qui développent une résistance à certains herbicides lorsqu’elles sont largement et fréquemment appliquées.
Comme herbicides a augmenté, le nombre et l’éventail des adventices résistantes aux herbicides., Les cultures GM ont accéléré et ancré cette tendance parce que l’introduction de cultures tolérantes aux herbicides, en particulier les cultures « Roundup Ready” tolérantes au glyphosate, a signifié que de grandes zones de terres cultivées sont pulvérisées à plusieurs reprises avec le même herbicide.
Les mauvaises herbes résistantes aux herbicides entraînent également des coûts économiques pour les agriculteurs. Aux États-Unis, les coûts de gestion des mauvaises herbes dans les champs infestés sont 50 à 100% plus élevés par hectare que dans ceux sans mauvaises herbes résistantes au glyphosate. Certaines mauvaises herbes ont développé une résistance à plusieurs herbicides, ce qui les rend encore plus difficiles à contrôler., La propagation des mauvaises herbes HR entraîne à son tour l’utilisation d’herbicides, conduisant à un « tapis roulant de pesticides” qui a de graves impacts sur l’environnement et la santé humaine.
superbactéries
en mai 2019, les producteurs de maïs du Canada ont observé que l’Agrile du maïs européen, un insecte ravageur, a développé une résistance au caractère génétiquement modifié (génétiquement modifié ou GM) conçu pour le tuer. Il s’agit du premier rapport au monde sur la pyrale européenne du maïs (BCE) développant une résistance à un trait génétiquement modifié utilisé pour conférer une résistance aux insectes., Il s’agit également du premier rapport au Canada d’un insecte ravageur qui développe une résistance à un trait génétiquement modifié.
le développement de la résistance chez d’autres insectes nuisibles ciblés par des caractères Bt (Bacillus thuringiensis) dans le maïs a été observé aux États-Unis, en Afrique du Sud et au Brésil. En outre, aux États-Unis et dans d’autres pays, certains ravageurs du coton ont également développé une résistance aux caractères du coton Bt.
Contamination
la contamination par les OGM est la fuite et la propagation indésirables d’OGM ou de matériel génétique provenant d’OGM vers des plantes, des animaux et des aliments non génétiquement modifiés., Cette dispersion peut se produire de plusieurs façons, y compris la propagation du pollen et la fuite des graines, et le mélange des denrées alimentaires et des aliments pour animaux. La contamination par les OGM est une pollution vivante qui peut s’auto-répliquer.
Une telle contamination peut avoir des impacts environnementaux, sociaux et économiques négatifs. Jusqu’à présent, les conséquences économiques et sociales – jusqu’à présent, les agriculteurs ont été les premiers à payer le prix de la contamination génétique. Il y a eu des évasions au Canada avec du canola GM, du lin, du blé et des porcs.,
biodiversité
les systèmes de culture tolérants aux herbicides ont encouragé l’utilisation d’herbicides qui réduisent la diversité végétale globale dans les systèmes agricoles et peuvent limiter l’habitat et les sources de nourriture pour d’autres organismes importants. Les dommages causés à la faune peuvent être réduits si une petite quantité de terres agricoles est réservée à la biodiversité.
les populations de papillons monarques ont diminué de plus de 90% en moins de 20 ans., On estime que les papillons ont peut-être perdu plus de 165 millions d’acres d’habitat au cours de cette période en grande partie en raison de l’augmentation de l’utilisation de l’herbicide glyphosate, qui tue l’asclépiade commune dont le papillon a besoin pour se reproduire.
Le Pollen et d’autres parties de plantes contenant des toxines provenant du maïs génétiquement modifié résistant aux insectes (Bt) se répandent dans les cours d’eau Près des champs de maïs. Des essais en laboratoire ont montré que la consommation de sous-produits du maïs Bt entraînait une augmentation de la mortalité et une diminution de la croissance des mouches caddisflies. Ces insectes aquatiques sont apparentés aux ravageurs ciblés par la toxine dans le maïs Bt.,
effets non ciblés
Le Nature Institute a mis sur pied un projet intitulé « effets non ciblés de la Manipulation génétique” pour « rendre facilement accessibles aux citoyens, aux décideurs et aux scientifiques concernés des preuves sur les effets étendus et jamais totalement prévisibles du génie génétique. »
malgré les affirmations des scientifiques, il est impossible de prédire les impacts d’une seule modification génétique. Les effets pléiotropes ont inclus des altérations des propriétés nutritionnelles, toxiques et allergéniques de la culture.,
Référence:
Sciences de l’Environnement
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