pâte de curcuma ~ pâte dorée

la pâte de curcuma (pâte dorée) est le MVP des concentrés de superaliments! Nous expliquerons comment faire de la pâte de curcuma avec de la racine de curcuma fraîche ou avec de la poudre de curcuma moulue. Et répondre à des questions comme devriez-vous ajouter du gingembre? Ce sujet de la cannelle? Comment utiliser la pâte de curcuma?

Nous allons vous donner notre point de vue sur la façon de faire de la pâte dorée, parler de la façon de l’utiliser et aborder les nombreux avantages suggérés du curcuma.

c’est l’une de nos recettes préférées de curcuma frais!,

Comment faire de la pâte de curcuma

pour faire de la pâte de curcuma, alias Golden paste, nous allons utiliser un mélange d’épices chaudes et savoureuses et d’huile de noix de coco pour une pâte Lorsque vous préparez et consommez votre propre pâte de curcuma à utiliser dans la cuisine, la cuisson au four et dans le lait doré, vous verrez à quel point il est facile d’incorporer régulièrement le curcuma à votre alimentation.

gardez à l’esprit qu’il y a de la flexibilité pour riffer et ajuster les saveurs à votre goût lorsque vous travaillez avec de la pâte de curcuma.

l’Amour de gingembre? Ajouter plus de!, Pas un fan de cannelle-ne l’ajoutez pas! Riff loin.

Les ingrédients pour faire la pâte dorée sont:

• racine de curcuma frais ou curcuma moulu
• racine de gingembre frais ou gingembre moulu
• poivre noir + pincée de sel
• cannelle
• miel ou sirop d’érable
• huile de noix de coco
• eau

Les ingrédients ci-dessus sont mijotés sur leurs saveurs s’épanouissent pleinement et se rejoignent. Après refroidissement, il peut être conservé au réfrigérateur pendant 2-3 semaines et vous pouvez l’utiliser au besoin!,

Méfiez-vous que vous faites cela, vos ustensiles, les mains, les contre, les planches à découper et rien en vue, pourrait être décolorée par le curcuma, surtout si l’aide de curcuma frais.

comme la pâte de curcuma doré est utilisée en médecine ayurvédique, nous tenons à souligner que vous n’avez pas besoin de chauffer le miel., Vous pouvez laisser mijoter tous les autres ingrédients ensemble, puis fouetter le miel avant de le placer dans un pot pour le stocker.

Si vous êtes végétalien ou si vous ne voulez pas utiliser de miel, le sirop d’érable est un excellent substitut.

curcuma frais vs curcuma séché

la saveur de la pâte de curcuma est plus forte si vous utilisez du curcuma séché vs curcuma frais – la pâte de curcuma séché est plus concentrée, utilisez une quantité plus élevée en cuisine si vous utilisez de la pâte de curcuma fraîche.

cependant, la texture de la pâte de curcuma fraîche est de loin supérieure et se fond vraiment bien dans tout ce à quoi vous l’ajoutez!,

ajoutez certainement plus de sel si vous utilisez du curcuma frais au lieu de moulu.

Si l’utilisation de curcuma frais, la pâte de curcuma est plus léger et plus jaune~ avec la poudre de curcuma c’est un peu plus foncée de la couleur.

Nous utilisons environ 12-14″ de curcuma frais et 2-3″ de gingembre frais pour faire ce., Les rhizomes de curcuma sont plus minces et plus petits que les rhizomes de gingembre – fondamentalement, il sort à environ 1/3 lb de curcuma frais avant de peler.

quelle que soit la façon dont vous le faites, cette pâte de curcuma et d’huile de noix de coco est la bonne chose! C’est un concentré anti-inflammatoire puissant qui est incroyablement chaud et apaisant lorsqu’il est utilisé pour faire du lait doré. Nous allons vous montrer comment dans juste un peu.

Comment Utiliser le Golden Coller

une Fois que vous avez un pot d’or collez-le dans votre réfrigérateur – la fête a commencé!, Tout d’abord, nous pensons à l’utiliser pour faire du lait doré, qui est un délicieux lait de curcuma épicé.

Vous pouvez également utiliser la pâte de curcuma pour démarrer votre journée en remuant dans le yogourt, la farine d’avoine et en l’ajoutant aux smoothies. Ajoutez – le au pain grillé sur le beurre d’amande!

Voici d’autres pâte de curcuma utilise:

• Ajouter le riz pour faire le riz au curcuma
• Ajouter le curry et remuez faire frire pendant une saveur boost
• Faire le curcuma houmous!,
• utilisez-le pour aromatiser les soupes et les sauces pour pâtes
• étalez-le sur une pomme de terre cuite
• mélangez avec de l’huile d’olive pour une vinaigrette aux légumes rôtis!
• utiliser comme colorant alimentaire naturel pour des choses comme les pâtes faites maison, le glaçage et les boissons
• ajouter une touche saine aux cocktails~ curcuma gin& tonic, n’importe qui?

Vous pouvez également ajouter de la pâte de curcuma aux friandises sucrées que vous faites cuire, nous n’avons pas testé cela de manière approfondie, mais nous pensons que 1-2 cuillères à soupe s’en sortiraient bien dans les produits de boulangerie comme les muffins, les pains, les brownies et les biscuits.,

pour plus d’inspiration culinaire au curcuma, consultez toutes nos recettes de curcuma pour les jus, les smoothies, les condiments et les accompagnements qui incorporent la racine de curcuma!

Or Lait

Pour faire d’or lait avec cette pâte de curcuma, il suffit de fouetter 2-3 cuillères à café de pâte de curcuma dans 1/2 tasse de lait dans une casserole jusqu’à ce que chaud.

**Conseil de Pro: si vous n’avez pas de lait sous la main, remplissez votre tasse d’eau pour mesurer la bonne quantité et versez dans un mélangeur., Ajouter 3-4 cuillères à café de noix de cajou (selon la taille de votre tasse), ~1 cuillère à soupe de pâte de curcuma, 1 cuillère à café de beurre végétalien et une pincée de sel. Mélanger jusqu’à consistance lisse, puis chauffer dans une casserole.

Le Lait De Noix De Cajou n’a pas besoin d’être filtré, vous pouvez donc faire un lait de noix de cajou bricolage et mélanger vos ingrédients de lait doré en même temps! De plus, le beurre végétalien aide à faire un lait doré plus mousseux et plus mousseux.

Pâte de Curcuma Avantages

le Curcuma a la fois historique et actuelle de la réputation pour possession de stupéfiant avantages pour la santé., Il est activement recherché et testé dans la communauté médicale, pour une variété de maux. Mais à quoi le curcuma est-il censé aider? Quels sont les avantages potentiels de l’incorporation de la pâte de curcuma dans votre alimentation?

Le curcuma est avant tout connu comme un puissant anti-inflammatoire. En réduisant l’inflammation, le curcuma pourrait aider à la gestion de la douleur et de nombreuses personnes recherchent la pâte de curcuma pour la douleur. (Source)

de plus, beaucoup croient que le curcuma peut aider avec les problèmes de peau et les irritations., Du psoriasis à l’eczéma et à l’acné, en passant par l’enflure, les ecchymoses et les furoncles, le curcuma est considéré comme un remède à la maison.

**Comme nous ne pouvons pas fournir de conseils médicaux, parlez à votre médecin des avantages ou des effets secondaires possibles de l’ajout de curcuma à votre alimentation!

N’Pâte de Curcuma a des Effets Secondaires?

en général, le curcuma consommé sous forme d’aliments entiers, comme le curcuma frais et le curcuma moulu, n’est pas préoccupant, mais les suppléments de curcuma à forte dose pourraient présenter des problèmes., Chaque corps est unique et les ingrédients peuvent affecter tout le monde différemment. Vérifiez avec votre médecin! (Source)

• prendre de fortes doses de curcuma peut interagir avec certains médicaments d’ordonnance; vérifiez auprès de votre médecin avant de changer votre routine.
• Le curcuma peut ralentir ou modifier la coagulation du sang et / ou les propriétés anticoagulantes.
• Il peut y avoir un risque pour les personnes déficientes en fer ou anémiques prenant des doses élevées d’un supplément de curcuma.
• antécédents d’irrégularités de la vésicule biliaire ou des reins ou de médicaments.
• Il peut y en avoir d’autres, consultez votre médecin!,

Psst! Si vous aimez cuisiner avec du curcuma et en apprendre davantage sur les avantages du curcuma, consultez ces méchants: le miel de curcuma, c’est DEE-LISH -US et puis notre meilleure, la teinture de curcuma, une centrale anti-inflammatoire au curcuma!,Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint imprimer iconsquares carrés icône