La prochaine fois que vous aurez envie de nourriture réconfortante, je vous ai couvert avec cette recette de poulet toscan crémeux sain. Il a un goût indulgent et riche, mais est en fait un repas que vous pouvez vous sentir bien qui est emballé avec du poulet maigre, des tonnes de légumes, et une sauce à la crème de Parmesan allégée. C’est délicieux.
amateurs de poulet à l’ail crémeux, prenez note! Il y a une nouvelle recette de poulet crémeux et au fromage sur le bloc que vous devez essayer.
Cette version allégée du plat classique Olive Garden est comme un câlin dans un bol., Cela commence par une poitrine de poulet assaisonnée d’un mélange rapide d’épices toscanes maison. Qui est bruni dans de l’huile d’olive. Puis vient la sauce. Il commence par l’ail, la courgette, la courge d’été et les tomates cerises. Les tomates cerises éclatent et commencent à créer la sauce. À cela, vous ajoutez du fromage à la crème léger, une touche de lait et du Parmesan. Puis le poulet est ajouté au plat et le dîner est prêt. Moins de vingt minutes, et aussi bon que n’importe quel restaurant.
servez-le avec des pâtes, des grains entiers, de la polenta, de la purée de chou-fleur, de la courge spaghetti, des nouilles de courgettes, ou faites ce que nous avons fait., Prenez une cuillère, du pain croustillant et mangez-le dès la sortie de la poêle avec une belle salade verte.
qu’est-Ce que Poulet à la Toscane?
parlons de poulet toscan pendant une minute. Bien qu’il existe des tonnes de recettes flottant sur internet pour le poulet toscan, il a en fait commencé au Olive Garden.
le plat original était fait avec de la poitrine de poulet, des épinards, des poivrons rouges et des fettuccini, le tout servi dans une sauce Super crémeuse au Parmesan et au vin blanc. Depuis lors, le poulet toscan se réfère généralement à un plat de poulet à l’ail crémeux., Il peut être fait avec toutes sortes de légumes différents et peut ou non avoir du vin blanc. Il peut également inclure ou non des pâtes.
Aujourd’hui, les gens utilisent cette recette de base pour le poulet toscan pour faire toutes sortes de recettes différentes, y compris les pâtes, le macaroni au fromage, les sandwichs, la soupe et même la pizza. Il est super polyvalent et a bon goût à peu près n’importe quelle façon de le servir.
comment faire l’assaisonnement toscan?
L’assaisonnement toscan est un mélange d’épices à base de romarin, thym, basilic, marjolaine, poudre d’ail, poudre d’oignon et fenouil., Il est très similaire à l’assaisonnement italien, sauf que l’assaisonnement italien comprend généralement de l’origan et n’utilise pas de fenouil. Cependant, puisque les saveurs sont si similaires, elles peuvent être échangées dans des recettes. Il peut être utilisé sur le poulet, steak, porc, légumes, et dans les sauces, les soupes et les ragoûts.
Voici la recette de base pour faire l’assaisonnement toscan à la maison:
- 2 cuillères à soupe de romarin écrasé
- 1 cuillère à soupe de thym
- 1 cuillère à soupe de basilic
- 2 c. À thé de poudre d’ail
- 2 c. À thé de poudre,5 c. À thé de marjolaine séchée
- 1 c. À thé de fenouil écrasé
Comment faites-vous du poulet toscan sain?
traditionnellement, le poulet toscan est tout simplement du poulet poêlé enrobé d’épices italiennes ou toscanes recouvertes d’une sauce à la crème épaisse à base de crème épaisse, de beurre, de vin blanc et de Parmesan. Plusieurs fois, il y a des poivrons rouges rôtis et des épinards ajoutés juste avant de servir. Cependant cette version allégée est faite un peu différemment. Il utilise du fromage à la crème allégé pour créer une sauce riche et crémeuse sans crème épaisse., Voici comment il est fait
- enduisez doucement une poitrine de poulet entière, un filet de poitrine de poulet ou du poulet haché avec du sel, du poivre et de l’assaisonnement toscan.
- faire Chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et ajouter le poulet à feu moyen-élevé. Une fois qu’il brunit d’un côté, retournez-le et faites-le cuire de l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit juste cuit.
- Retirer le poulet et réserver.
- Ajoutez vos légumes dans la poêle avec de l’ail haché et des tomates cerises. Cuire pendant 4-5 minutes jusqu’à ce que les tomates cerises commencent à éclater.,
- baisser le feu et ajouter le fromage à la crème et un peu de lait. Remuer jusqu’à ce que le fromage à la crème fonde dans une sauce.
- ajouter le Parmesan et remuer jusqu’à la formation d’une sauce crémeuse. Goûtez et assaisonnez si nécessaire.
- Ajouter le poulet et remuer le tout.
- Servir avec du basilic frais.
que servir avec du poulet toscan crémeux?
Il y a des tonnes d’options d’accompagnement pour le poulet toscan.
- Vous pouvez suivre la route traditionnelle et la servir avec vos pâtes à grains entiers, riches en fibres ou aux haricots/lentilles préférées.,
- Vous pouvez également le servir sur une polenta crémeuse, une purée de chou-fleur ou même une purée de courge musquée.
- Pour une option plus faible en glucides, vous pouvez le servir avec de la courge spaghetti ou des nouilles de courgettes.
- pour ajouter des fibres, vous pouvez le servir mélangé avec des haricots blancs ou des pois chiches.
- Les grains entiers sont un autre excellent choix et vous pouvez atteindre le couscous, le quinoa, le farro ou le riz.
le poulet toscan est-il sain?
normalement, le poulet toscan n’est pas le plat le plus sain., La version Olive Garden contient plus de 1000 calories et 45 grammes de graisse. De même, la plupart des versions que vous trouverez en ligne ont beaucoup de beurre et de crème épaisse, ce qui en fait des options relativement malsaines. Cependant, cette version a été allégée et est emballée avec de la poitrine de poulet maigre, des courgettes, des courges d’été et des tomates cerises. Il a moins de 400 calories.
- de poitrine de Poulet est une excellente source de protéines maigres avec 19 grammes de protéines pour seulement 3 onces de poulet., La poitrine de poulet est également naturellement pauvre en sodium et contient des vitamines et des minéraux importants comme le sélénium, le phosphore, la vitamine B6 et la niacine. De plus, il est facilement disponible et abordable.
- les courgettes et les courges d’été sont un légume riche en nutriments et faible en calories. Il est connu pour aider à la digestion, abaisser la glycémie et croire également avoir des propriétés anti-âge.
- En Matière d’antioxydants, les tomates sont l’une des meilleures sources. Ils sont également emballés avec de la vitamine C, du lycopène et de la vitamine K.,
- L’ail est un ingrédient utilisé depuis des lustres pour ses qualités médicinales et est connu pour aider à combattre le rhume et les maladies. Il a également été démontré qu’il aide à réduire la pression artérielle et le taux de cholestérol.
