Le Poulet au yogourt grec au Parmesan est une recette de cinq ingrédients qui deviendra rapidement un pilier de votre rotation de dîner. Il est si facile à faire et vous serez choqué de voir à quel point le poulet est savoureux et humide.
Cette recette est l’une des recettes les plus populaires sur Pinterest ces jours-ci. Le concept est simple – poulet cuit dans du yogourt ou de la mayonnaise, du Parmesan et des épices, généralement du sel assaisonné., Le yogourt garde le poulet très humide pendant la cuisson et ajoute une grande saveur lorsqu’il est combiné avec le fromage et les épices.
pour que tout soit plus frais, j’opte généralement pour de l’ail frais, un mélange d’épices vives ou des herbes fraîches et du zeste de citron, mais la recette de base peut fonctionner avec pratiquement toutes les épices. C’est vraiment si facile et au goût vraiment incroyable. C’est l’un de ces moments où les gens de Pinterest ont eu raison.
drôle de chose à propos de ce poulet. La première fois que je l’ai fait, c’était avec un énorme scepticisme. L’idée de faire cuire du poulet dans du yogourt m’a jeté., Yogourt chaud, il ne semble pas vraiment attrayant et soyons honnêtes, semble assez horrible. Mais d’une manière ou d’une autre, je le promets, le résultat final est tout sauf horrible. Le yogourt, le Parmesan et l’ail se combinent pour créer une sauce crémeuse vraiment savoureuse. De plus, le yogourt fait un travail incroyable pour garder le poulet humide et tendre. Vous n’avez pas à vous soucier de la poitrine de poulet sèche. C’est une de ces choses qui fonctionne même si vous pensez qu’il ne.,
conseils et idées de recettes
- La plupart des recettes originales pour ce poulet appellent de la poudre d’ail au lieu de l’ail frais. Personnellement, j’aime plus le goût de l’ail frais, alors j’ai choisi de l’utiliser. Cependant, si vous n’avez pas d’ail sous la main ou si vous n’avez pas envie de le hacher, la poudre d’ail fonctionnera.
- quand il s’agit d’ajouter des assaisonnements, vous pouvez opter pour des mélanges d’épices ou des herbes fraîches. Beaucoup de gens ne jurent que par l’ajout d’assaisonnement ranch à cette recette., Personnellement, je ne suis pas un grand fan de ranch, c’est pourquoi je suis allé pour un assaisonnement grill plus épicé, mais si vous aimez ranch que je vous recommande d’essayer. Pour une prise plus fraîche, vous pouvez ajouter du romarin frais, du thym ou de l’origan.
- selon vos besoins alimentaires, vous pouvez choisir d’utiliser du yogourt complet pour une sauce plus crémeuse ou une combinaison de yogourt et de mayonnaise. La Mayonnaise va créer une sauce plus douce pour le poulet, mais personnellement, j’aime la saveur que le yogourt grec ajoute.
- pour un enrobage plus croustillant, vous pouvez également ajouter de la chapelure au mélange., Après avoir recouvert le poulet du mélange de yogourt, ajoutez simplement une couche de panko, de chapelure assaisonnée ou de blé entier. Il va cuire jusqu’à être croustillant et délicieux.
- Si vous n’êtes pas un grand fan de poitrines de poulet, cette recette fonctionne très bien avec des cuisses désossées et sans peau ou des côtelettes de porc. J’imagine que cela fonctionnerait aussi sur le poisson blanc, mais je ne l’ai pas encore essayé.
- augmentez la saveur et ajoutez de la fraîcheur avec des herbes fraîches. Ajouter l’aneth frais, le persil, la ciboulette ou l’origan directement au mélange de yogourt.
comment faire du poulet Ranch au yogourt grec?,
Si vous voulez faire la version ranch de ce poulet au yogourt, ajoutez jusqu’à une enveloppe d’assaisonnement ranch acheté en magasin au yogourt. Si vous utilisez un assaisonnement ranch fait maison, vous voudrez utiliser 1-2 cuillères à soupe par livre de poulet.
Si vous aimez la combinaison de sauce ranch et buffalo, pensez à verser de la sauce buffalo sur le plat fini.
puis-je faire mariner le poulet dans le yogourt pour plus de saveur?
Si vous souhaitez rehausser la saveur de ce plat, laissez le poulet mariner dans le mélange de yogourt jusqu’à 24 heures avant la cuisson., Si possible, laissez le poulet arriver à température ambiante avant de le placer dans le four afin qu’il cuit uniformément.
cette recette est-elle faible en glucides et en céto?
Si vous faites cela pour un régime faible en glucides ou en céto, remplacez le yogourt complet par le yogourt grec non gras. Le yogourt au lait entier contient moins de glucides que les variétés non grasses.
Côté Plat des Idées
Ce yaourt poulet est l’une de ces recettes que vous pouvez servir avec presque n’importe quoi. On l’adore avec des légumes rôtis, des salades fraîches, et il est même délicieux sur des pâtes ou des courges spaghetti., Voici quelques idées:
- ajoutez encore plus de saveur d’ail au plat avec du brocoli cuit croustillant ou du chou-fleur au Parmesan à l’ail.
- servez-le sur un lit de courge Spaghetti à la Ricotta crémeuse ou de nouilles aux courgettes au Parmesan pour un repas faible en glucides.
- pour quelque chose de simple, prenez simplement un sac de riz brun congelé et de légumes à servir sur le côté.
- faites une grosse salade verte et servez-la avec une vinaigrette au yaourt grec maison. Il suffit de combiner le yogourt grec, le jus de citron, l’huile d’olive, une gousse d’ail écrasée et l’assaisonnement italien.,
- Il y a quelque chose dans ce plat qui se marie très bien avec les tomates. Pensez à servir des tomates rôties sur le côté ou à les servir avec de la sauce marinara pour les tremper.
vous cherchez des recettes de poitrine de poulet plus saines?,
- poitrines de poulet farcies grecques à la mijoteuse
- poitrines de poulet rôties au Jalapeno, à la coriandre et à l’ail
- poitrines de poulet à l’ail au sucre brun
- une casserole de poulet à l’ail au citron et aux asperges
- côtelettes de poulet simples au four
Cette recette a été
