Twas la veille de Pâques et mon ami Chandra et moi discutions de nos menus de dîner de Pâques. Elle a mentionné qu’elle faisait des pommes de terre de fête, que nous savons tous est un délicieux, crémeux, et plat de pommes de terre au fromage.
alors que je savais exactement de quoi Chandra parlait, il m’est apparu que quand je grandissais, ma famille appelait toujours ce plat « pommes de terre funéraires. »Même recette, même délice, mais étiquette incroyablement différente., Les pommes de terre de fête et les pommes de terre funéraires ne font qu’un? Oui, en effet.
Chandra et moi avons décidé que les gens du Nord (d’où vient sa famille) devaient mieux aimer les fêtes. Et que les gens du Sud (d’où vient ma famille) ont besoin de lâcher prise et de vivre un peu. Bénir nos cœurs.
en effet, ma famille avait des pommes de terre funéraires lors de tous les jours de célébration les plus excitants: Pâques, Noël et anniversaires. « Joyeuses Pâques, Il est ressuscité!!!! Passez les pommes de terre funéraires. »Qu’est-ce qui ne va pas avec moi que je n’ai jamais réalisé ce que nous disions?,
Il convient de noter que la mort par le chocolat était également un favori de la famille. Je l’ai demandé lors d’une de mes fêtes nuptiales avant que Matt et moi ne nous mariions. « Je vais épouser l’homme de mes rêves! Je veux la mort par le chocolat s’il vous plait! »
Eh bien, maintenant vous connaissez la vérité sur mon histoire familiale. On savait vraiment faire la fête.
j’ai décidé qu’il est temps de briser le cycle. Pas plus les Funérailles de Pommes de terre. A partir de Maintenant, nous mangerons des pommes de terre de fête!! Woohoooo, J’adore les pommes de terre de fête!!!!! »
Mais Que vais-je faire la prochaine fois que je serai à un enterrement et qu’ils serviront des pommes de terre de fête? C’est une énigme.,
pommes de terre mijoteuses simples
vous remarquerez que j’ai pris cette recette de plat de pommes de terre populaire et l’ai peaufinée pour inclure tous les vrais ingrédients alimentaires (afin que nous puissions éviter le MSG dans la soupe en conserve). Vous remarquerez également que j’ai trouvé un moyen de faire ce plat dans une cocotte. J’ai trouvé que c’était une astuce utile pour les fois où je suis hors de la maison et que j’ai besoin que les pommes de terre soient prêtes à manger quand nous rentrons à la maison. Il est également agréable d’utiliser la méthode de la mijoteuse car elle libère de l’espace dans le four.
Ne vous inquiétez pas cependant. J’ai également inclus des instructions pour la cuisson au four., Comme vous pouvez le voir, j’ai fait tout ce que je pouvais pour répondre à tous vos besoins de planification des funérailles et des fêtes.
- 24 onces de pommes de terre hachées congelées ou coupées
- 3 cuillères à soupe d’oignon haché sec
- 1-2 cuillères à café de sel de mer, au goût
- 16 onces de crème sure
- 1 tasse de crème à fouetter lourde
- 16 onces de Colby jack ou de cheddar râpé
- mélanger tous les ingrédients et étaler le soir dans une mijoteuse ou un plat allant au four de 9 x 13 pouces.,
- mijoteuse Instructions: cuire à basse température pendant 5-6 heures ou à haute température pendant 3-4 heures.
- instructions du four: couvrir et cuire au four à 350 degrés pendant une heure.