pleurotes frits

les pleurotes frits constituent un accompagnement ou une collation étonnamment savoureux. Aromatisés au beurre, au sel et au poivre noir, ceux-ci sont addictifs! Utilisez – les dans des sandwichs, des pâtes, du riz ou mangez-les avec de la bière froide.

Avez-vous déjà goûté à la poêlée de champignons pleurotes? Vous serez accro une fois que vous essayez. Ils sont tendres avec une saveur copieuse et charnue., Donc, ceux-ci font une excellente option d’apéritif à la fois pour ceux qui aiment les recettes végétariennes et pour les amateurs de viande. Ils disparaissent aussi vite que le yogourt grec sans Mayo œufs deviled ou croustillant ailes saccagées. Et un bol ne suffit jamais. C’est sans aucun doute notre recette préférée de pleurotes.

Vous n’avez pas besoin de pâte à frire car les champignons ne sont pas frits dans cette recette, ce qui le rend beaucoup plus facile. Délicieux, simple et facile. De quoi d’autre auriez-vous besoin pour une collation parfaite? Vous pouvez les associer à n’importe quelle boisson, de la bière froide aux cocktails de jus d’orange.,

Qu’est-ce que les pleurotes

les pleurotes sont des champignons comestibles communs. Contrairement à son nom l’indique, ces champignons se trouvent sur terre. Leur forme ressemble à une huître, c’est pourquoi ils sont appelés pleurotes. Ils peuvent être blancs, gris, verts, roses, bleus ou jaunes. Ils sont faciles à cultiver, vous pouvez donc les trouver presque partout dans le monde. Vous devez vérifier certains arbres particuliers comme le chêne, l’érable, l’Orme également connu sous le nom de feuillus. Ils ont une grande saveur de viande et vont bien dans les sandwichs, les ragoûts, les pâtes et les soupes., En outre, ils font une merveilleuse alternative aux nachos irrésistibles un jour de match ou une soirée cinéma. Le meilleur moment pour les pleurotes est à tout moment du printemps à l’automne.

pleurote a plusieurs autres noms tels que l’huître indienne, phoenix muhroom, huître pulmonaire et son nom Latin est pleurotus pulmonarius. Peu importe comment ils sont nommés pleurotes ont une saveur irrémédiable.

Nous avons découvert les pleurotes gris il y a quelques années dans notre bazar local. Ils étaient comme des fleurs avec leurs couches, si facilement attiré mon attention. Nous avons été tentés par ces champignons mignons., Le vendeur nous a donné la recette aussi! « Faire fondre un peu de beurre, faire frire les champignons et saupoudrer une pincée de sel. Amusez-vous bien!” il a dit. Semble facile, n’est-ce pas? Nous avons suivi ses instructions pour notre premier plat avec des pleurotes, et nous avons adoré! Son odeur était si tentante même lors de la cuisson.

Nous avons essayé plusieurs versions depuis. Il n’a vraiment pas besoin de saveurs supplémentaires, mais nous aimons faire des changements sur les recettes, donc cette fois, nous avons utilisé une gousse d’ail lors de la friture et ajouté des oignons verts pour lui donner de la couleur.,y pleurotes

C’est une super recette facile qui appelle à juste quelques ingrédients:

• pleurotes
• beurre
• ail
• l’oignon vert
• les épices

Comment Préparer des Champignons

La première chose que vous devez savoir sur la préparation des champignons, c’est que vous ne devriez pas laver ou rincer., Il vous suffit de les nettoyer avec un torchon en papier légèrement humide. Si vous lavez les champignons sous l’eau, ils libèrent trop d’eau lorsque vous les faites cuire, ce qui n’est pas quelque chose de Désiré.

Comment faire des pleurotes frits

La recette comporte trois étapes super faciles:

• tout d’abord, faire fondre le beurre dans une poêle. Coupez les pleurotes en bouchée et placez-les dans la poêle en une seule couche.
• Deuxièmement, ajouter les gousses d’ail avec leur peau et d’oignons verts hachés.,
• Troisièmement, retournez les champignons lorsque leur fond est doré et assaisonnez avec du sel et du poivre noir. Secouez souvent la poêle et réduisez le feu au besoin jusqu’à ce qu’il soit doré. Transférer dans un bol et répéter les mêmes étapes pour les autres champignons.
• servir comme collation seule ou en accompagnement avec des plats comme des morceaux de poulet cuits au four.

Est-Ce pleurotes, Recette Vegan?

Non, ce n’est pas le cas. mais vous pouvez facilement ajuster cette recette pour la rendre végétalienne., J’adore la combinaison de saveurs de beurre et de champignons, alors je le fais avec du beurre. Cependant, l’huile d’olive fonctionne bien aussi. Chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et faire frire les champignons par lots. Ajouter de l’huile d’olive supplémentaire au besoin.

aussi, vous pouvez aller faire notre recette de pleurotes rôties au four ou de pleurotes sautés. Les deux sont complètement végétaliens et aussi délicieux que la version frite.

puis-je utiliser le pleurote roi pour cette recette?

Oui, vous pouvez. Les pleurotes royaux sont les plus grandes espèces de pleurotes, vous devrez donc probablement les faire frire plus longtemps., Il suffit de vérifier s’ils sont assez tendres avant de les retirer tous de la chaleur. Vous n’avez pas besoin de couper les tiges de ces champignons, il suffit de couper l’extrémité de leur tige. La meilleure chose à propos des pleurotes royaux est qu’ils ne perdent pas leur forme lorsqu’ils sont cuits, ils ont donc un look agréable et tentant.

avantages des pleurotes

les pleurotes sont l’un de ces aliments hypocaloriques riches en nutriments. Ils sont connus comme antioxydants naturels, si bons pour les cellules du corps. De plus, ces champignons ont un effet hypocholestérolémiant., Les griller est une excellente idée si vous voulez éviter de les faire frire pour des problèmes de santé. Ils sont aussi savoureux grillé.

Voici une autre version de la recette. Nous avons juste fait frire des champignons dans du beurre, saupoudré de sel et les avons garnis de fromage Rasé quand ils étaient encore chauds. Nous aimons toutes les versions de pleurotes, donc c’est à vous de créer quelque chose de nouveau ou de plaine.

FAQ sur les pleurotes

• quelle partie des pleurotes mangez-vous? Après avoir nettoyé les champignons avec un torchon humide, coupez les tiges., Comme ces tiges ont une texture caoutchouteuse, il n’est pas recommandé de manger ces parties.
• y a-t-il des pleurotes toxiques? Non, ils ne le sont pas. Il est sécuritaire de manger. Et vous pouvez facilement les identifier grâce à leur forme unique. En savoir plus >> Un Guide Sur les Champignons sauvages
• dois-je les laver? Un torchon humide suffit pour nettoyer les champignons. Si vous les lavez sous l’eau ou les trempez dans l’eau, ils perdent leur saveur et vous vous retrouvez avec un plat fade.
• Pouvez-vous manger des champignons crus? Eh bien, non., Champignons crus le goût de rien. Leur saveur étonnante sort lorsqu’elle est cuite.
• pouvez-vous congeler ces champignons? Oui, vous le pouvez. Il vaut mieux les congeler cuits. Les faire cuire dans de l’eau bouillante pendant 2-3 minutes, puis les transférer dans un grand bol d’eau froide. Mettre dans des sacs de congélation pour les garder dans le congélateur. Vous pouvez utiliser ces champignons congelés dans des soupes, des œufs brouillés ou du riz pilaf.
• Peuvent-ils être déshydraté? Oui, ils peuvent être déshydraté. Utilisez un déshydrateur pour cela et conservez-les dans des bocaux lorsqu’ils sont complètement secs., Quand vous voulez les utiliser, les faire cuire dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes afin que les champignons deviennent tendres. Presque toute la saveur est dans le bouillon maintenant. Utilisez-les dans les soupes ou les ragoûts avec les champignons. Vous verrez la saveur des champignons séchés est beaucoup mieux que le frais.
• Comment savez-vous quand les champignons sont mauvais? Ils deviennent visqueux, ont une couleur plus foncée et sentent mauvais quand ils vont mal.
• les pleurotes sont-elles céto? Oui, ils font une excellente collation céto ou un apéritif.,

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poêlée de Champignons pleurotes

des champignons frits avec du beurre dans une poêle. Simple et facile mais si savoureux!,s

temps de cuisson: 10 minutes

temps Total: 15 minutes

rendement: 4 1x

catégorie: apéritif

méthode: sauté

Cuisine: turque

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ingrédients

• 12 onces pleurotes, couches divisées ou couper en gros morceaux
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 4 gousses d’ail, non pelées
• 2 oignons verts, hachés
• sel au goût
• Une pincée de poivre noir

instructions

1. faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive.,
2. ajouter l’ail et placer les champignons en une seule couche.
3. cuire jusqu’à ce que leur fond soit doré, pendant 2-3 minutes. Retournez-les pour que les deux côtés deviennent dorés.
4. Ajouter les oignons verts, le sel et le poivre noir.
5. cuire jusqu’à tendreté et les transférer dans un bol.
6. répétez les mêmes étapes pour les champignons restants.
7. servir quand ils sont encore chauds.,

Ce billet a été initialement publié en 2011 et a été mis à jour avec des informations supplémentaires et de nouvelles photos.