Hôtels? Bien sûr, nous avons les ceux. Mais parfois, vous voulez quelque chose de différent — quelque chose de spécial, digne de faire des folies ou carrément là-bas.
que vous recherchiez une escapade romantique, une retraite détendue ou une escapade adaptée aux enfants, voici quelques endroits uniques pour séjourner dans la région viticole de Paso Robles.
escapade romantique
Il est à seulement 5 minutes en voiture de l’autoroute, mais Paso Robles Canyon Villa se sent comme un morceau de Toscane.,
les propriétaires Wills et Kath Carter accueillent les clients comme de vieux amis sur les marches de l’auberge de style italien, qui offre une vue panoramique sur les collines, les vignobles et les oliveraies.
des espaces de vie et de salle à manger bien aménagés et un patio isolé à l’arrière vous invitent à vous asseoir et à vous détendre. Ou vous pouvez simplement vous retirer dans votre suite – l’une des quatre De La Villa Canyon – pour profiter du lit luxueux, du balcon privé, du foyer au gaz et du jacuzzi pour deux personnes.,
de toute façon, assurez-vous d’émerger à temps pour le petit déjeuner, qui à la Villa Canyon signifie un festin de trois plats mettant en vedette des plats élaborés tels que Tortina alla Fiorentina, une quiche à l’italienne débordant de saveurs méditerranéennes, et toast à l’avocat élevé avec de l’oignon rouge mariné, du fromage feta Français, Terminez avec un Crespo décadent et décoratif, ou crêpe, avec de la crema dulce, des fruits du marché fermier, du sugo balsamique et de la sauce aux framboises.
Les repas sont les derniers exploits épicuriens de Wills, un chef qui a passé 30 ans à organiser des fêtes de renommée mondiale en tant que chef exécutif / directeur de la nourriture et des boissons au Playboy Mansion.
lui et Kath, qui ont passé des décennies dans l’industrie de la mode animée, sont venus à Paso Robles il y a quelques années à la recherche de la bonne vie. Mais ils ne se contentaient pas de le vivre — ils voulaient aussi le partager.,
hôtes sans effort, les Carters invitent les clients à embrasser la vie de pays du vin, offrant une heure du vin avec des cicchetti (bouchées légères) tous les soirs, griller des pizzas lors des soirées chaudes et organiser des « soupers du dimanche” intimes avec des vignerons locaux.
« Les invités font partie de notre vie”, dit Kath, passant à la cuisine pour prendre une collation ou discuter des destinations de la journée autour d’un verre de vin. « C’est incroyable de regarder les gens se détendre et se détendre.”
La Villa Canyon, 1455 Kiler Canyon Road, Paso Robles. 355 to à 395 a la nuit., 805-238-3362 ou thecanyonvilla.com.
Pas de chambre à l’auberge? Essayez plutôt Summerwood Inn à Paso Robles, toujours intime avec neuf chambres, petit-déjeuner de la ferme à la table et dégustation de vin gratuite à Summerwood Winery. (805) 227-1365 ou www.summerwoodwine.com/Inn.
Chill retreat
lorsque vous voulez échapper à la vie moderne, le luxe parfois choyé ne le coupe pas., Vous voulez une vraie retraite, un endroit pour vous détendre et vous détendre. Vous voulez Inn Paradiso.
Une tranche originale de Big Sur bohemian refuge smack au milieu de la campagne viticole, l’auberge offre une ambiance isolée à quelques minutes du centre-ville de Paso Robles.
Les trois suites de L’Inn Paradiso offrent un grand nombre des mêmes équipements qu’une propriété de luxe — baignoires, balcons, cheminées à gaz et lits moelleux — mais avec une toute autre ambiance.
L’art éclectique, les curiosités et les sculptures attirent le regard sous tous les angles., Des chaises en cuir Vintage et des oreillers de sol vous invitent à plonger et à feuilleter l’un des nombreux livres d’art empilés.
un hamac en corde surplombant la piscine invite à la sieste ou à la contemplation, tandis que les balcons intérieurs offrent une perspective unique sur la grande salle ci-dessous.,
Le Gaudi loft, situé dans un bâtiment séparé, dispose d’une salle de bains aux parois rocheuses, d’un escalier en colimaçon et d’un espace de méditation au troisième étage.
la sensation générale à Inn Paradiso est moins hôtel haut de gamme, plus s’écraser au pad super-cool d’un ami.
le bâtiment lui-même est une curiosité, tout en bois ondulé, ferronnerie complexe et pierre empilée. ” Il n’y a pas de coin droit où que vous regardiez », explique Tova Chesnin, directrice de L’Inn Paradiso. C’est un peu un mystère, aussi, ses origines entourées de rumeurs de hippies avec beaucoup d’argent et une confiscation de L’IRS.,
Mais Inn Paradiso se tourne vers l’avenir, pas vers le passé.
Chesnin, qui a rejoint l’auberge en janvier, travaille avec le propriétaire Steve Werndorf pour relancer et agrandir le potager afin de fournir de la nourriture pour le petit déjeuner biologique qu’elle prépare chaque matin., Le couple a fait appel à Ian Adamo de Somm’s Kitchen pour organiser des offres de vin et à Farmgirl Creamery pour créer des assiettes de fromage. Et ils travaillent avec des vignerons et des chefs locaux pour planifier des dîners éphémères ouverts au public ainsi qu’aux invités.
« C’est juste un lieu unique, et c’est tellement cool de collaborer avec des partenaires locaux pour le prendre au prochain niveau,” Chesnin dit. « Nous sommes prêts à laisser le génie de la bouteille. »
Auberge Paradiso, 975 Mojave Lane, Paso Robles. $350 à $395 une nuit. 805-239-2800 ou innparadiso.com.
Trop bizarre?, Si vous préférez une approche plus classique de l’art et de l’architecture, essayez L’Allegretto Vineyard Resort à Paso Robles. Des peintures de qualité muséale pendent des murs, des points statuaires dans les cours et les tunnels, et des vitraux transforment une simple chapelle en art qui change avec le soleil. 805-369-2500 ou allegrettovineyardresort.com.
escapade en famille
Vous êtes-vous déjà nostalgique du camp d’été? Profitez de la joie de votre enfance en séjournant au Cava Robles RV resort de Paso Robles, que vous amenez des enfants ou non.
aucun véhicule récréatif n’est nécessaire – et il n’y a pas de tentes remplies de toile d’Araignée ici. Cava Robles propose des studios modernes, des cottages d’une ou deux chambres, chacun avec un porche couvert pour admirer le paysage, et plusieurs arborant un loft et un pont supérieur.,
la propriété tentaculaire de 74 acres offre beaucoup d’espace pour que les enfants puissent se promener ou trouver un endroit isolé. Faites un plongeon dans les deux piscines, l’une avec une zone de protection contre les éclaboussures, puis trempez votre âme dans les trois jacuzzis.
profitez d’un moment de qualité en famille autour d’une partie de billard ou de pétanque ou laissez les enfants courir un peu d’énergie sur le terrain de jeu. (Il existe plusieurs parcs pour chiens sans laisse pour les enfants de la variété canine.) Louer des vélos pour outil autour de la ville, ou se détendre avec un message dans le centre de bien-être.,
le soir, installez-vous confortablement autour de l’un des foyers et profitez d’un dernier verre.
Il y a même un camp pour enfants si vous voulez vous évader pendant un moment adulte. Mais avec un bistro et un bar de dégustation de vins sur place, vous n’en ressentirez peut-être pas le besoin.,
ouvert depuis l’été 2018, Cava Robles est l’une des plus récentes Stations balnéaires de Sun Communities —et il embrasse son emplacement de campagne viticole avec des visites hebdomadaires de vins, des vignerons locaux qui déversent leurs marchandises, de la musique live et plus encore. Ce sont les types d’activités de camp que nous recherchons.
Cava Robles, 3800 Golden Hill Road, Paso Robles. 175 to à 358 a la nuit. 844-641-5093 ou cavarobles.com.
Tout plein?, Sun Communities a acheté le pays du vin à proximité et Vines RV resorts à peu près au même moment où il a acheté le terrain pour Cava Robles, alors attendez-vous à trouver similaire, quoique un peu plus, équipements à ces deux propriétés. (866) 550-2117 ou winecountryrvresort.com. (877) 820-0940 vinesrvresort.com ou (877) 820-0940.
Nature haven
imaginez flotter au-dessus des rangées de vignes, avec rien entre vous et la canopée, mais du verre, du bois et quelques supports métalliques.
c’est la vision de Geneseo Inn at Cass Vineyard & Winery, un groupe ultra-moderne de chambres construites à partir de conteneurs d’expédition recyclés perchés sur le vignoble Paso Robles., Chacune des suites dispose d’un balcon privé, d’un décor contemporain et de baies vitrées de 12 pieds pour maximiser la lumière naturelle et la vue sur le vignoble.
Cass — la cave de L’année de la Central Coast Wine Competition pour 2015 et 2018 — a attiré l’attention non seulement pour son vin, mais aussi pour son offre de cafés sur place. Les clients du Geneseo Inn doivent donc s’attendre à commencer leur journée avec des pâtisseries fraîches et des spécialités du chef.,
Le Petit déjeuner gastronomique fournit du carburant pour explorer les nombreux programmes d’éducation agricole de la cave, qui peuvent inclure des visites de vignobles, des séminaires sur le vin, des cours de cuisine, la fabrication du cidre de pomme et même l’apiculture et la récolte du miel de la ruche du domaine.
« nous voulons que les gens quittent l’unité en pensant qu’ils n’ont jamais vécu une telle expérience auparavant”, explique Steve Cass, propriétaire de la cave.
Cass vise à ouvrir Geneseo Inn en Mai, bien que des retards dans le processus d’autorisation puissent entraîner des retards.il est possible de se rendre à L’Auberge Geneseo, 7350 Linne Road, Paso Robles. 805-239-1730 ou casswines.com.,
vous ne Pouvez pas attendre? Découvrez le Trailer Pond, où vous pouvez séjourner dans une remorque vintage nichée au milieu des vignes à Alta Colina winery. Promenez-vous dans le vignoble, détendez-vous sur le quai couvert, préparez un délicieux repas dans la cuisine extérieure ou organisez-en un préparé pour vous. 805-458-8010 ou thetrailerpond.com.
Choisissez votre propre aventure
L’avènement de Airbnb a ouvert un tout nouveau monde de lieux de séjour.
beaucoup sont relativement banals, mais il y a aussi des endroits comme le Cottage au Ranch Vintage à Paso Robles, une location parfaite pour les cartes postales présentée dans L’émission Netflix « Stay Here. »
Vous pouvez tester la tendance de la vie minuscule avec un séjour dans une maison adorable et vraiment minuscule à Paso ou aventurer encore plus loin du quotidien dans une tente glamping sur mesure avec un lit suspendu à Atascadero.,
Découvrez la merveille architecturale d’une maison à dôme Buckminster Fuller, présentée par Steve Werndorf, propriétaire de L’Inn Paradiso, avec une vue imprenable depuis son perchoir au sommet d’une colline. Ou embrassez vos racines d’homme des cavernes au Rock Loft, littéralement construit dans une colline du côté ouest de Paso Robles.
Si l’expérience de la région viticole est votre objectif principal, pourquoi ne pas rester sur place? Les établissements vinicoles D’Asuncion Ridge à Zenaida Cellars ont ouvert des locations de vacances aux clients., Avec des options allant des petits studios aux maisons somptueuses pouvant accueillir de grands groupes, vous êtes sûr de trouver votre escapade parfaite.
Cassandra Garibay et Lindsey Holden ont contribué à cet article.
