voir comment les acides gras sont décomposés et utilisés pour générer de l’ATP.
Les acides gras fournissent un stockage d’énergie très efficace, fournissant plus d’énergie par gramme que les glucides comme le glucose. Dans les tissus ayant des besoins énergétiques élevés, tels que le cœur, jusqu’à 50-70% de l’énergie, sous forme de production D’ATP, provient de la bêta-oxydation des acides gras (FA).
Au cours de la β-oxydation des acides gras, les molécules d’acyl-CoA à longue chaîne – les principaux composants du SAF – sont brisées en molécules d’acétyl-CoA.,
aperçu de la voie
transport des acides gras dans les mitochondries
Les acides gras sont activés pour la dégradation par conjugaison avec la coenzyme A (CoA) dans le cytosol. L’acyl-CoA gras à longue chaîne est ensuite modifié par la carnitine palmitoyltransférase 1 (CPT1) en acylcarnitine et transporté à travers la membrane mitochondriale interne par la carnitine translocase (CAT). CPT2 recouvre alors l’acylcarnitine à longue chaîne en acyl-CoA à longue chaîne avant la bêta-oxydation.,
Bêta-oxydation
Bêta-oxydation se compose de quatre étapes:
1) Déshydrogénation catalysée par l’acyl-CoA déshydrogénase, qui supprime les deux hydrogènes entre les carbones 2 et 3.
2) hydratation catalysée par l’énoyl-CoA hydratase, qui ajoute de l’eau à travers la double liaison.
3) déshydrogénation catalysée par la 3-hydroxyacyl-CoA déshydrogénase, qui génère du NADH.,
4) le clivage Thiolytique catalyse la bêta-cétothiolase, qui clive le groupe acétyl-CoA terminal et forme un nouvel acyl-CoA qui est deux carbones plus court que le précédent.
l’acyl-CoA raccourci rentre alors dans la voie de bêta-oxydation.
