dimanche dernier était la fête des Pères. D’après ce que je comprends, la plupart des familles passent la journée à célébrer leurs papas avec des sports, de la bière et des barbecues. Chez moi, cependant, les vacances sont un peu différentes. Chaque année, le troisième dimanche de juin, les fleurs passent la journée à nettoyer le garage.
un sommet humain de l’organisation, mon père profite de la journée par an toute sa famille n’a pas d’autre choix que de l’écouter en nous obligeant à nous départir de l’encombrement inutile., Cette année, en raison d’une productivité sans précédent dans le garage, nous nous sommes retrouvés à l’intérieur de la maison pour nous attaquer à de nouveaux projets. J’étais particulièrement excité d’être chargé de nettoyer et d’organiser l’armoire à liqueur.
comme je l’ai déjà mentionné sur ce site, mes parents boivent à peu près exclusivement du vin rouge (rosé en été) et de la tequila. Cela signifie qu’ils ont amassé toute une collection de deux spiritueux, tandis que les approvisionnements d’autres liqueurs ont tendance à être plus erratiques. Mon travail était double: organiser la collecte du vin tout en organisant et en réduisant l’approvisionnement en alcool.,
en règle générale, tous les alcools doivent être stockés dans un endroit frais, sombre et sec afin de mieux les préserver. Contrairement au vin et aux liqueurs, qui se détériorent après un certain temps, la durée de conservation de tout spiritueux scellé est techniquement indéfinie. Cela signifiait que toutes les bouteilles non ouvertes que j’ai trouvées, en fonction de la qualité de la marque, pouvaient être organisées de manière appropriée dans l’armoire ou mises de côté (très susceptibles d’être données à la fourniture lors de la prochaine fête d’appartement bondée à laquelle j’assiste—merci papa!).,
Les bouteilles D’alcool ouvertes sont plus compliquées: toutes les liqueurs contenant du sucre ou des ingrédients ajoutés se décomposeront avec le temps, perdant leur saveur et leur structure. Recherchez des indices visuels comme la cristallisation ou la décoloration qui pourraient indiquer qu’une bouteille a dépassé son apogée. Les spiritueux comme Bailey’s Irish Cream, qui contiennent des produits laitiers ou des œufs, ont généralement des dates d’expiration indiquées sur la bouteille. En règle générale, ces types de produits doivent être éliminés dans les 18 mois suivant leur exposition à l’air. Les spiritueux de Base, tels que le whisky ou le gin, se décomposeront sur plusieurs années une fois ouverts., J’ai trouvé quelques bouteilles de vodka qui, je suppose, avaient été ouvertes dans les années 1980—j’ai jeté leur contenu dans l’évier tout en respirant dans mon t-shirt.
le Vin peut être un peu plus compliqué, mais en règle générale, si la bouteille était $30 ou il était probablement destiné à être consommé dans l’année de l’achat. Seul un très faible pourcentage de vins sont réellement destinés à vieillir pendant de longues périodes. Si vous n’êtes toujours pas sûr qu’il existe une variété d’applications et de sites Web que vous pouvez utiliser pour rechercher des bouteilles spécifiques pour voir leur qualité, leur valeur et leur buvabilité au fil du temps. Wine-searcher.,les applications com et scanner comme Vivino et Delectable, qui utilisent des caméras pour smartphones, sont des ressources utiles pour en apprendre davantage sur n’importe quelle bouteille que vous rencontrez.
dans un véritable exploit organisationnel de la fête des Pères, j’ai pu éliminer l’alcool gâté et organiser le contenu de l’armoire par catégorie, avec les articles les plus fréquemment saisis à l’avant à côté d’une sélection de joyaux non plus cachés à déguster avec le dîner. J’ai même pu voler quelques Cabernets et une petite bouteille de tequila anejo que j’espère que personne ne manquera (désolé maman et papa!).
