quel appareil de cuisine dispose de lames tranchantes qui tournent à des vitesses incroyables: un mélangeur ou un robot culinaire? Eh bien, les deux, en fait. Mais alors que les mélangeurs et les transformateurs alimentaires ont de nombreuses similitudes, ces appareils servent à des fins très différentes.,
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pour vous faciliter la vie dans la cuisine, il est sage de savoir ce que chacune de ces machines à grande vitesse est la meilleure pour trancher et couper en dés, ainsi que les ingrédients que vous Nous décomposons les différences entre les mélangeurs et les transformateurs alimentaires dans ce guide.
Blender
Un bon blender est généralement mieux pour les liquides et est utilisé pour créer des choses comme des smoothies et des boissons protéinées., Un robot culinaire est utilisé pour des tâches plus exigeantes en main-d’œuvre, telles que mélanger la pâte ou trancher des légumes. Bien sûr, certains mélangeurs sont assez puissants pour gérer les tâches destinées à un robot culinaire (et vice versa). Pour l’instant, cependant, jetons un coup d’œil aux différences de base entre un mélangeur et un robot culinaire.
Si vous avez déjà acheté un robot culinaire, vous avez probablement remarqué une longue liste de compétences de l’appareil sur l’emballage, y compris hacher, trancher, déchiqueter, mélanger et réduire en purée., Alors que les mélangeurs sont devenus plus capables au fil des ans, ils ne font toujours pas beaucoup plus que le mélange. Bien sûr, un mélangeur puissant écrasera la glace, et les mélangeurs haut de gamme comme le Vitamix 5200 sont capables de tout faire, de la crème glacée au beurre de noix, mais votre mélangeur typique ne sera pas capable de gérer le nombre de tâches qu’un robot culinaire peut faire., les purées
Comme vous pouvez le voir dans le graphique ci-dessus, il y a une quantité considérable de crossover entre les deux appareils., Cependant, ils excellent tous les deux dans différentes tâches.
Les mélangeurs, par exemple, sont généralement construits avec des fonctionnalités qui les rendent idéaux pour faire des soupes, des purées et des smoothies. Donc, vous ne voudriez pas l’utiliser pour hacher des légumes pour votre saladier. Alors que certains mélangeurs ont des réservoirs faciles à verser, d’autres sont conçus pour que vous puissiez boire dans le même cylindre que vous utilisez pour préparer votre smoothie. Les mélangeurs ont tendance à manipuler les liquides beaucoup mieux que les robots culinaires.
Par exemple, le NutriBullet concocter un nutritifs smoothie avec facilité., Bien que nous ne le recommanderions pas comme le meilleur appareil pour tout faire sous le soleil, il est assez puissant pour broyer les noix, les légumes et autres ingrédients de smoothie potentiels.
robots culinaires
les robots culinaires, en revanche, sont idéaux pour les tâches plus exigeantes en main-d’œuvre, comme la fabrication de pâte. Les robots culinaires ont de larges bols à mélanger – ce qui facilite l’ajout d’ingrédients — et sont généralement livrés avec divers accessoires, vous permettant de trancher les carottes, de déchiqueter le fromage ou de mélanger la pâte.,
Le robot culinaire Hamilton Beach de 10 tasses est un excellent exemple de ce que vous devriez attendre de ce type d’appareil. Il a un grand bol de mélange, un réglage d’impulsion, plusieurs vitesses et des accessoires de lame pour trancher, déchiqueter et hacher. Il est également livré avec un « grattoir à Bol”, un accessoire qui racle automatiquement la pâte collante et la pâte des parois du bol.,
Conclusion
Les boulangers avides ne jurent que par les transformateurs alimentaires comme l’outil de cuisine par excellence tandis que les mélangeurs s’adressent à une base plus large de buveurs de smoothies, de fabricants de soupe et d’hôtes de fête désireux d’impressionner avec les derniers cocktails. Ces machines ne sont pas mutuellement exclusives, et il devient de plus en plus populaire d’avoir ou d’avoir besoin des deux appareils. En fin de compte, il y a moins de distinction entre les mélangeurs et les transformateurs alimentaires en raison des progrès technologiques dans leurs constructions respectives. Il n’est pas rare que les mélangeurs haut de gamme viennent avec plusieurs pièces jointes., Merci à toutes sortes d’accessoires, un mélangeur ou un robot culinaire peut commande d’innombrables tâches supplémentaires. Le Livre de recettes du Vitamix 5200, par exemple, comprend des smoothies, des Beurres de noix, de la pâte à pain, des cocktails et des mélanges à gâteaux.
là encore, la polyvalence peut signifier que le choix d’un appareil est devenu plus difficile. Cependant, il y a encore quelques directives standard à suivre lors de la prise de votre décision finale. Par exemple, un mélangeur est une meilleure option pour les articles avec beaucoup de liquide, comme les smoothies et les soupes., En revanche, un robot culinaire est une bête à manipuler des choses plus épaisses comme la pâte et le beurre. Cependant, comme la ligne entre le robot culinaire et le mélangeur s’est brouillée, vous pouvez trouver des appareils haut de gamme qui répondent admirablement aux deux tâches.
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