La meilleure recette de chaudrée de fruits de mer est faite avec des crevettes, des palourdes et de la chair de crabe; un délicieux « chowdah” crémeux débordant de saveur!
Nous sommes tellement en amour avec chaudrée de palourdes, surtout à ce temps de l’année. La recette d’aujourd’hui, la meilleure recette de chaudrée de fruits de mer, vous allez vouloir ajouter à votre menu de vacances!
meilleure recette de chaudrée de fruits de mer
parfaite pour toute soirée de soupe, cette recette est particulièrement « spéciale” le week-end. Comme un vendredi soir::) c’est un repas émouvant, et tout le monde semble juste aimer un bon bol de « chowdah., »
fabriqué avec vos fruits de mer préférés, nous avons ajouté des crevettes de baie, de la chair de crabe et des palourdes!
c’est crémeux, et délicieux servi avec un pain croquant chaud.
les Amis, j’aime ma maison dans les mois d’automne. Il est croustillant à froid le matin et chaud et venteux l’après-midi. Cela me rappelle combien j’aime la soupe à cette période de l’année.
je peux sentir l’automne de la danse dans la brise. Le froid sucré de la citrouille et les feuilles croustillantes brûlées par le soleil.,
– Ann Drake
ingrédients pour la meilleure chaudrée de fruits de mer
- Bacon
- beurre
- céleri + poireaux + oignon + ail
- pommes de terre
- bouillon
- jus de palourdes + Palourdes
- sel + poivre + thym séché
- li>
- farine
- demi-et-demi
- salade de crevettes (crevettes de baie)
- crabmeat
- feuille de laurier
- assaisonnement Old Bay
- ciboulette fraîche hachée ou oignons verts, pour la garniture
astuce pour le pain: j’aime garder mon pain préféré dans le congélateur., Quand la compagnie vient, ou j’ai besoin d’un pain pour la dernière minute, je mets un pain au micro-ondes pour décongeler pendant quelques minutes. Préchauffer le four à 400 degrés: cuire le pain décongelé pendant 10 minutes. Si le pain est encore congelé, cuire au four pendant environ 15-20 minutes.
Voici comment vous obtenez du pain chaud et croquant!
amis, Ma meilleure vidéo de chaudrée de palourdes a plus de 22 millions de vues sur Facebook! C’est vrai, c’est si bon, et obtient beaucoup de controverse avec le bacon. HA.
aimez-vous le bacon dans la chaudrée de palourdes? Nous ne! Nous l’avons donc ajouté à cette meilleure recette de chaudrée de fruits de mer.,
quelques chaudrée de conseils:
- Toujours ajouter le jus de palourdes.
- facultatif pour ajouter du bacon, mais C’est tellement bon. C’est génial pour la garniture!
- ajoutez de la poudre de bouillon de poulet pour plus de goût, si vous le souhaitez.
- Vous pouvez ajouter moins de pommes de terre et les couper très petites.
- Les poireaux sont facultatifs, mais ils rendent la soupe si bonne.
comment faire de la chaudrée de fruits de mer
- faites cuire le bacon (égouttez la graisse, mais gardez-en dans la casserole). Ajouter le beurre aux gouttes; faire revenir le céleri, le poireau et l’oignon jusqu’à tendreté. Ajouter l’ail.,incorporer les pommes de terre, le bouillon, le jus de palourde, le sel, le poivre et le thym.
- mélanger la farine et 1 tasse de moitié-moitié jusqu’à consistance lisse. Incorporer progressivement dans la soupe. Faire cuire jusqu’à épaississement.
- incorporer les palourdes (égouttées), les crevettes, la chair de crabe et le reste moitié-moitié. Ajouter 4 lanières de bacon émietté et assaisonner au goût avec L’assaisonnement Old Bay.
- émietter les 2 lanières de bacon réservées. Garnir la chaudrée de bacon émietté et de ciboulette fraîche hachée.
- servir avec du pain croquant chaud!,
partager la soupe avec des amis
Nous vivons des temps inhabituels, mais nous pouvons toujours nous rassembler en petits groupes.
je dis, prenez des plaisirs simples cet automne, comme organiser un petit repas. Cuisinez, servez la nourriture (vous pouvez toujours faire mon dîner de chaudrée de palourdes), et écoutez et apprenez. Nous avons aimé être avec des amis, de la famille et de nouveaux voisins cette année. Même avec de nombreuses restrictions, être ensemble et partager des repas a été un cadeau.
nous anticipons demain, avec joie dans nos cœurs, tout en vivant profondément dans le présent.
être présent avec de la bonne nourriture et une bonne conversation!
Ps., Essayez également cette chaudrée de saumon!
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Best Seafood Chowder Recipe
Ingredients
- 8-10 bacon strips, divided
- 2 Tbsp.,vided
- 3 cans, 6-1/2 ounces each, of whole clams, chopped into chunky pieces, drained
- 6 oz salad shrimp, bay shrimp
- 6 oz crabmeat, shredded
- Bay leaf
- 1-2 Tbsp Old Bay seasoning
- Chopped fresh chives or green onions, for garnish
Instructions
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In a Dutch oven, cook bacon over medium heat until crisp., Retirer sur du papier absorbant pour égoutter; mettre de côté. Ajoutez du beurre aux gouttes (vous pouvez en retirer quelques-unes si vous ne voulez pas en utiliser autant); faites sauter le céleri, le poireau et l’oignon jusqu’à tendreté. Ajouter l’ail; cuire 1 minute de plus. Incorporer les pommes de terre, le bouillon, le jus de palourdes, le sel, le poivre et le thym. Amener à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter à découvert pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
-
Dans un petit bol, combiner la farine et 1 tasse de moitié-moitié jusqu’à consistance lisse. Incorporer progressivement dans la soupe., Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu’à épaississement.
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incorporer les palourdes (égouttées), les crevettes, la chair de crabe et la moitié et la moitié restante; chauffer (ne pas faire bouillir); baisser à feu doux; ajouter la feuille de laurier. Cuire pendant 2-3 minutes supplémentaires à feu doux. Ajouter 4 lanières de bacon émietté et assaisonner au goût avec L’assaisonnement Old Bay.
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Crumble réservés 2 tranches de bacon. Garnir la chaudrée de bacon émietté et de ciboulette fraîche hachée.,
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