Les margaritas à la mangue surgelées sucrées et acidulées sont servies avec un verre à bord de sel chili-lime pour un coup de pied épicé. Chaque gorgée est sucrée, aigre, épicée et salée!
il y A quelques semaines, j’ai partagé un peu de ma visite de Ensenada, Mexique au cours de mes quatre jours de croisière culinaire avec la Princesse des Lignes de Croisière. Il n’y avait aucun moyen que je puisse vous laisser pendre sans partager la meilleure recette de mangue congelée que vous ayez jamais faite.,
vous voyez après que nous avons visité Monte xanic winery notre guide nous a ramenés au centre-ville D’Ensenada pour des tacos de poisson croustillants et des margaritas de fruits frais.
fruits Frais margaritas, dites-vous? Mon esprit a été soufflé. Je veux dire bien sûr, j’ai entendu parler de margaritas aux fruits frais, mais il y a juste quelque chose à propos d’être au Mexique et de siroter une margarita froide et mousseuse faite avec des mangues mûres et juteuses., Mon esprit a été officiellement soufflé.
L’autre secret? Bonne tequila. Tequila blanche, pour être exact. Notre guide était très précis sur ce conseil! Jetez les trucs bon marché et investissez dans une belle tequila lisse. Il m’est arrivé d’utiliser cette bouteille sexy D’Altos mais d’utiliser tout ce qui correspond à votre budget tant que vous vous en tenez au blanc ou à l’argent.
Dernier point mais non le moindre, n’oubliez pas le piment sel de chaux et bordées de verre!, Un aliment de base dans la cuisine mexicaine, cet assaisonnement est fait avec des piments, du citron vert et du sel. L’ajouter à ces margaritas à la mangue a été inspiré par mes voyages à Cancun où les vendeurs se promènent fréquemment sur les plages offrant des morceaux de mangue frais arrosés de jus de citron vert et saupoudrés de sel de citron vert.
Le salé, épicé, aigre garniture est l’équilibre parfait de la douce et piquante à la mangue, margs.
Votre paille est dans l’attente.,
la Mangue Margaritas
Liz Della Croce
frac23; tasse blanche tequila
Sirop Simple
- ½ tasse d’eau
- ¼ de tasse de sucre
Instructions
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Trempez le bord de chaque verre dans de l’eau ou de frotter un quartier de lime sur le bord de la mouiller., Verser le sel de citron vert dans une petite assiette et tremper chaque verre pour tapisser le rebord; réserver.
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Placer tous les autres ingrédients dans un grande vitesse mélangeur et réduire en purée jusqu’à consistance lisse.
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diviser les margaritas entre les verres et servir avec des quartiers de lime supplémentaires si vous le souhaitez.
Nutrition
divulgation: Princess Cruise Line m’a compensé pour mon temps de partager mes expériences récentes à bord du Ruby Princess., Merci de soutenir les marques qui rendent le Lemon Bowl possible. Toutes les pensées sont les miennes.
