ce sandwich au petit déjeuner copieux est facile à construire et parfait pour cette période de l’année où les tomates sont à leur meilleur. N’oubliez pas les œufs brouillés aux câpres. Ils rendent le sandwich spécial!,
Ingrédients
Afficher Instructions
- Pour les œufs brouillés, chauffer une petite poêle à feu moyen. Ajouter le beurre et une fois fondu, ajouter les œufs battus., Cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce que les œufs soient presque complètement fixés, mais qu’ils aient encore un peu de liquide. Ajouter le fromage à la crème et incorporer les œufs. Enfin incorporer les câpres. Retirer les œufs du feu.
- faire griller les bagels et les beurrer légèrement (facultatif).
- préparez des sandwichs avec des feuilles d’épinards sur le fond, garnis d’œufs de câpres, d’oignons rouges tranchés, de tomates tranchées, de lox et de la moitié supérieure du bagel.
- couper en deux et manger immédiatement!,
lox Breakfast Bagel Sandwich
je vous recommande de préparer toutes les garnitures pour le sandwich avant de faire les œufs ou de faire griller vos bagels. Fondamentalement, c’est juste trancher des choses. C’est la saison des tomates primo, alors utilisez-en de bonnes! En hiver, je pourrais couper des tomates cerises ou simplement les laisser sur le sandwich.
Vous pouvez utiliser du saumon fumé pour ce sandwich, mais je préfère les plus salé guéri lox pour mes sandwichs., Utilisez 1-2 onces par sandwich et vous devriez être bon.
la seule chose qui rend ce sandwich un peu spécial est de prendre le temps de faire ces œufs brouillés aux câpres rapides. Je commence les œufs avec un peu de beurre dans une poêle à feu moyen (Voir mon tutoriel parfait sur les œufs brouillés) puis incorporer le fromage à la crème juste à la fin.
incorporer les câpres et cela ressemblera à un désordre chaud. Ce n’est pas exactement le genre d’œufs que je voudrais manger seul, mais ils sont géniaux sur les sandwichs. Faites-moi confiance sur ce point.
faire le sandwich bagel est assez simple. Faire griller un bagel (j’aime tout les bagels) puis le beurrer légèrement (facultatif). Garnir de petits épinards, des œufs chauds, puis des garnitures!,
Le dernier sandwich est grande, mais pas lourd. On pourrait facilement le prendre pour aller si vous enveloppé dans du papier d’aluminium ou sulfurisé. Ou vous pourriez le coller sur une assiette chic avec un Bloody mary et appeler brunch fait.
en bref, tout le monde devrait faire ces sandwichs lox bagel. DROIT?!
