Les légumes grillés faciles en papillote sont parfaits pour les barbecues d’été. Préparez ces délicieux légumes grillés sans allumer votre four et chauffer votre maison.
j’ai déjà partagé mon amour pour les légumes rôtis, en particulier les haricots verts rôtis et les courgettes rôties en été. Mais quand il fait chaud dehors, vous ne voulez pas toujours allumer votre four.
avec les légumes grillés, vous obtenez tout autant de saveur délicieuse et vous ne chaufferez pas votre cuisine dans le processus.,
lorsque les légumes sont en haute saison, il ne faut pas beaucoup pour améliorer leur saveur. Même avec juste un léger assaisonnement de sel, de poivre et d’huile d’olive, vos légumes grillés se révéleront si délicieux. Il est difficile d’arrêter de les manger!
pourquoi vous allez adorer ces légumes grillés en papillote:
- La préparation et la cuisson des légumes en papillote sont rapides et faciles.
- Nettoyage est facile. La feuille garde votre gril propre et vous n’avez pas besoin d’une casserole.
- Ils sont délicieux!, Même si la feuille empêche le contact direct avec le gril, les légumes auront toujours cette merveilleuse saveur grillée.
- Les légumes resteront chauds à l’intérieur des paquets de papier d’aluminium pendant que le reste de votre repas termine la cuisson, et les paquets à portion unique sont parfaits pour se divertir.
je pense que vous vous retrouverez à faire ces légumes grillés en papillote encore et encore!
Comment faire griller les légumes en papillote
préparez les légumes
dans cette recette, nous utilisons des pommes de terre, des oignons, du poivron et des champignons. Vous trouverez ci-dessous plus d’idées de légumes à griller.,
Vous commencerez par placer les légumes dans un grand bol. Ajouter les assaisonnements dans le bol: ail, huile d’olive, romarin séché, sel et poivre. Remuer pour enrober les légumes dans les assaisonnements.
Faire de la papillote
Pour faire les paquets de papier d’aluminium, vous pouvez utiliser une seule couche d’aluminium robuste ou une double couche régulière de papier d’aluminium (pour éviter la déchirure). Déchirer une feuille de papier d’aluminium assez grand pour contenir 1/4 de légumes, avec beaucoup d’espace sur le côté pour la replier.,
vaporisez le dessus de la feuille avec de l’aérosol de cuisson pour éviter que les légumes ne collent. Puis répartir les légumes uniformément, en les plaçant au centre des morceaux de feuille.
pour fermer les sachets d’aluminium, vous pouvez tirer tous les côtés vers le haut et les tordre pour sceller en haut. Ou, pliez deux côtés opposés vers le haut, pliez-les ensemble pour sceller, puis pliez les deux côtés restants plusieurs fois pour finir de sceller le paquet.
Combien de temps pour Griller les Légumes dans du papier d’Aluminium
Griller les légumes à feu doux, afin qu’elles cuisent sans brûler., Vérifiez-les soigneusement (les paquets vont chauffer à l’intérieur) et retirez-les du gril une fois que les pommes de terre sont tendres. Le mien prend habituellement 15 à 20 minutes à feu doux.
Certains légumes cuisent plus vite que d’autres. Les courgettes et les courges jaunes, par exemple, cuisent plus rapidement que les pommes de terre. Vous pouvez mettre des légumes avec des temps de cuisson rapides dans différents paquets d’aluminium pour les empêcher de trop cuire.
quels légumes puis-je griller?
Vous pouvez griller n’importe quel légume., Certains de mes favoris sont les courgettes, les oignons, les tomates, les poivrons, les pommes de terre, les aubergines, les courges jaunes, les asperges, les carottes, les haricots verts, les champignons et le maïs en épi. Vous pouvez couper les épis de maïs en petits morceaux et les ajouter à vos paquets de papier d’aluminium.
Variations de recette
- saupoudrer de poudre d’ail au lieu d’ail frais.
- essayez le thym séché ou l’assaisonnement italien au lieu du romarin.
- garnir les légumes de Parmesan, de feta ou de chèvre après la cuisson.,
Plus de l’Été Côté Plats:
- Grillé Salade de Maïs
- Aubergines Grillées
- l’italienne Salade de Pâtes
les Légumes Grillés dans du papier d’Aluminium Paquets
▢ 8 onces de champignons café (coupez-les en quartiers tierce ou à la sixte (environ 2 tasses) ou de champignons)
Instructions
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Placer les pommes de terre, l’oignon, le poivron et les champignons dans un grand bol., Mélanger avec l’ail, l’huile d’olive, le romarin, le sel et le poivre jusqu’à ce que tout soit bien réparti.
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Déchirure de 4 feuilles d’aluminium robuste (ou 8 feuilles de régulier papier d’aluminium) qui sont assez grand pour contenir le quart des légumes avec de l’espace supplémentaire pour plier les côtés. Si vous utilisez une feuille régulière, posez deux feuilles l’une sur l’autre pour faire une double couche.
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vaporiser la feuille de papier d’aluminium supérieure avec de l’aérosol de cuisson et y verser ¼ des légumes. Pliez les côtés de la feuille et tournez pour sceller., Répéter avec le reste du papier d’aluminium et les légumes, en faisant 4 paquets au total.
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Chauffer un gril à gaz à feu doux. Cuire les légumes à feu doux pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Soyez prudent lorsque vous ouvrez les sachets de papier d’aluminium, car de la vapeur chaude peut s’échapper.,
Nutrition
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posté par Kristine, le 10 juillet 2020
