en mettant davantage l’accent sur une alimentation saine et en stimulant notre système immunitaire. Les superaliments sont constamment dans les médias. Chaque mois, il semble que nous découvrions un nouveau superaliment. Tendances alimentaires récentes pour les baies de Goji, les avocats et le chou frisé.
Cette liste de superaliments jette un oeil à certains des plus populaires en ce moment.
que sont les superaliments?
Il semble que presque tout peut être un superaliment., La définition d’un superaliment selon Merriam Webster est: un aliment riche en composés tels que les antioxydants et considéré comme sain.
Comme avec n’importe quoi dans la vie, l’équilibre est la clé. Si vous venez de manger un certain superaliment régulièrement, cela ne signifie pas que vous allez être en bonne santé. Vous devez incorporer des superaliments dans votre routine ainsi que d’autres aliments pour avoir une alimentation équilibrée.
Il est également important de considérer que les superaliments ont un impact sur l’environnement. En particulier lorsque la demande atteint un pic. Certains aliments deviennent soudainement très populaires en peu de temps., La demande augmente considérablement, les superaliments sont produits en série et les canaux de distribution changent. D’énormes quantités de fruits et légumes sont expédiés à l’étranger. Parfois prendre plusieurs jours pour arriver. Propriétés nutritionnelles peuvent être moins efficaces en raison du temps et des conditions de transport.
liste des superaliments
Cette liste des superaliments couvre certains des choix les plus populaires au Royaume-Uni en ce moment:
baies
Les fraises, les bleuets et les cassis sont des superaliments populaires depuis plusieurs années., Cette tendance se poursuivra car ils sont si faciles à intégrer dans votre alimentation. Les utiliser dans des plats de petit-déjeuner comme du porridge ou des smoothies est un moyen simple d’en profiter tous les jours. Les baies font une bonne collation de l’après-midi ou vous pouvez faire de délicieux gâteaux avec eux aussi. Bien qu’il soit préférable de choisir des options de farine complète pour garder l’approche des aliments naturels.
chanvre& CBD
chanvre bien que ce ne soit pas un nouveau produit, les formats sont devenus plus largement disponibles. Trouver de la farine de chanvre, huile de chanvre, super poudre ou les graines de chanvre. Le chanvre est emballé avec des acides aminés et des protéines., Les fleurs de chanvre contiennent également du cannabinoïde, communément appelé CBD. Un produit chimique naturellement présent dans les plantes de cannabis.
le CBD semble être partout en ce moment. Il est offert sous forme d’huile dans de nombreux produits cosmétiques et de bien-être. Il est également incorporé dans des aliments comme les smoothies, les lattes et même le chocolat. Pensé pour aider des conditions telles que l’eczéma ou le psoriasis L’utilisation de CBD augmente rapidement dans les produits alimentaires et de bien-être. Il a des vitamines A D et K et possède également des propriétés anti-âge.
CBD pour le sommeil
il croit que le CBD peut aider à réduire l’anxiété., Certaines personnes utilisent le CBD pour dormir car il peut aider à réguler les habitudes de sommeil. Fondamentalement, il existe deux formes de CBD sous forme de poudre ou sous forme d’huile de CBD . Vous pouvez prendre de L’huile de CBD en gouttes sous la langue ou choisir des capsules de CBD à la place. Ce composé naturel de la plante de chanvre est censé aider à l’insomnie. Bien que le CBD provienne de fleurs et de feuilles de chanvre, il ne doit pas être confondu avec l’huile de chanvre qui est un produit différent.
moelle osseuse
avec la tendance récente du nez à la queue, qui vise à utiliser toutes les parties de l’animal en cuisine., Des recettes et des plats tels que celui-ci illustré ci-dessous à base de moelle osseuse sont revenus dans les menus des restaurants. Quelque chose que nous mangions il y a de nombreuses années, la moelle osseuse est un excellent aliment pour protéger les globules rouges, les plaquettes et stimuler le système immunitaire. J’ai récemment mangé cela combiné avec de la langoustine et des algues kombu. La consistance beurrée de la moelle osseuse en fait un bon ajout aux sauces et aux soupes. Ajout de nutriments et d’une consistance crémeuse.
Tumeric
la principale épice utilisée dans le curry est apparue dans de nombreux produits superalimentaires. Comme le thé, les suppléments de vitamines et les lattes., Les allégations de propriétés anti-inflammatoires et anti-bactériennes ont des degrés de fiabilité variables. Cependant, la cucumurine est utilisée depuis des siècles en médecine ayurvédique. Une boisson typique en Inde est haldi ka doodh, connu sous le nom de lait d’or. Son lait chaud servi avec de la poudre de curcuma dissous dans la boisson. Les avantages du curcuma comprennent un soulagement pour les personnes souffrant d’arthrite car on pense qu’il réduit l’enflure. Il ajoute également une couleur dorée et une saveur pétillante à de nombreux aliments différents. Une épice réconfortante à utiliser dans votre cuisine en particulier en hiver.,
Photo de Amber Faust sur Unsplash
chou-fleur
Le chou-fleur est une excellente source de fibres, mais sa qualité la plus intéressante est utilisée comme alternative aux glucides. L’une des tendances récentes au Royaume-Uni est de remplacer les pâtes, le riz et même les bases de pizza par le chou-fleur. C’est un légume faible en calories, sa pensée pour favoriser la production de collagène et stimuler le cholestérol HDL. Il a également obtenu beaucoup de vitamine C et K. donc, sans surprise, la demande de chou-fleur a été plus élevée que jamais., Si vous parvenez à vous procurer du chou-fleur cultivé localement ou produit organiquement, alors encore mieux.
aliments fermentés
Le kéfir, le kombucha, le Kimchi et le Tempeh sont tous des produits pour la santé intestinale. On croit que prendre soin de votre santé intestinale peut avoir un impact sur le bien-être général. Cela peut même aider la santé mentale. La choucroute et le Miso sont d’autres exemples de tendances alimentaires en raison de leurs qualités fermentées. Plutôt qu’une solution miracle, vous devez incorporer ces aliments dans votre alimentation et les manger régulièrement pour profiter des avantages.,
graines
je trouve que les graines font une bonne collation, surtout comme alternative aux chips ou autres friandises salées. Les graines de lin, les graines de chia, les graines de citrouille et de tournesol sont toutes de bonnes sources de protéines. Ils sont emballés avec du fer, des vitamines et des acides gras oméga-3. Ajouter le yaourt ou de votre salades si vous préférez, dans le cadre d’un repas. Les graines ne sont pas un nouvel ajout à la liste des superaliments. Depuis de nombreuses années, les végétaliens et les végétariens utilisent les graines comme principale source de nutriments dans les régimes sans viande.,
poudres de superaliments
Les magasins D’aliments naturels ont rempli leurs étagères de sacs de poudres de superaliments. Le chia moulu, l’açai et d’autres variétés vertes sont populaires. Les poudres de superaliments verts peuvent contenir de la spiruline chlorella matcha ou du brocoli. Cette version en poudre de superaliment est un moyen simple d’ajouter ces aliments à votre alimentation sans avoir à avoir les versions fraîches dans le réfrigérateur.
comme vous pouvez utiliser la quantité exacte dont vous avez besoin pour votre smoothie ou pour garnir votre bol de céréales. C’est un moyen pratique de se procurer ces aliments emballés avec des protéines et sont devenus très populaires cette année.,
Maca
la Maca est une plante tubéreuse d’Amérique du Sud. Son nom latin est Lepidium meyenii. Il a été utilisé au Pérou pendant des siècles et a un surnom de ginseng péruvien. Cette racine a des propriétés qui aident à lutter contre le stress. Il est disponible dans différents formats tels que les poudres de superaliments, les capsules ou dans sa forme de racine originale.
patate douce
Vous savez peut-être déjà que la patate douce est une version plus riche en fibres que les pommes de terre blanches. Ils sont également denses en bêta-carotène et en antioxydants. Les patates douces sont de saison et sont vraiment polyvalent., Utilisez-les en dés dans les salades et pour faire frire ou cuire au lieu de frites normales. Certains bars à hamburgers offrent maintenant des frites de patate douce comme alternatives plus saines aux frites.
originaire d’amérique centrale, ils sont parfois appelés » Ignames. Ils ont également une protéine unique dans leur chair savoureuse, censée avoir des propriétés de lutte contre le cancer. La meilleure façon de manger de la patate douce est en fait de les faire bouillir car cette méthode conserve le maximum de propriétés.,
Photo par Louis Hansel @shotsoflouis sur Unsplash
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