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Un moyen rapide et facile dîner recette vient ensemble en moins de 20 minutes! Ces pâtes végétariennes aux épinards sont jetées dans une sauce tomate crémeuse pour un repas simple, satisfaisant et abordable., Ajoutez de la saucisse, du bœuf haché ou du poulet pour un plat encore plus copieux!
je demande parfois aux lecteurs de blog de partager leurs idées préférées de dîner de semaine de dernière minute avec moi. Après tout, vous ne pouvez jamais avoir trop d’options faciles pour les soirées où vous voulez éviter un autre voyage à l’épicerie! Cette recette de pâtes crémeuses aux épinards provient d’une lectrice nommée Linda, qui me l’a envoyée il y a des années., Je suis tellement heureux de pouvoir enfin le partager ici, car j’ai le sentiment qu’il deviendra bientôt un aliment de base dans votre maison aussi!
comment faire une sauce pour pâtes aux épinards:
Cette recette est une excellente option à garder dans votre poche arrière, car elle ne nécessite qu’environ 20 minutes (du début à la fin!), et vous avez probablement déjà la plupart des ingrédients sous la main. Ce n’est rien de fantaisie, c’est juste un dîner végétarien vraiment savoureux et satisfaisant!,
ingrédients pour les pâtes crémeuses aux épinards:
- Penne pasta
- oignon
- ail
- tomates en petits dés en conserve
- origan, basilic et flocons de poivron rouge écrasés (facultatif)
- pâte de tomate
- fromage à la crème
- parmesan
- feuilles fraîches d’épinards
- demi-crème ou crème épaisse
tout d’abord, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée.,
pendant ce temps, préparer une sauce crémeuse à base de tomate, de la sauce dans une poêle.
Incorporer les épinards frais, puis ajoutez les pâtes cuites. Mince la sauce avec une éclaboussure (ou plus) de crème, juste jusqu’à ce qu’elle atteigne la consistance désirée. Garnir de persil frais haché et de Parmesan râpé, si désiré!,
Ce qui se passe avec les Épinards Pâtes?
ce plat serait parfait accompagné d’une miche de pain croustillant et d’une simple salade verte agrémentée d’une vinaigrette balsamique.
quoi ajouter aux pâtes aux épinards:
Si vous aimez un plat de pâtes avec de la viande, vous pouvez ajouter 1 lb. de saucisse italienne moulue (dorée et égouttée), 1 lb. de boeuf haché (doré et égoutté), ou environ 2 tasses de poulet cuit en dés.,
conseils de cuisinier et variations de recette:
- j’ai utilisé seulement 2 tasses de feuilles de bébé épinards ici, qui se fanent considérablement et ne dominent pas le plat (mes enfants le préfèrent de cette façon). Si vous aimez plus d’épinards dans vos pâtes, c’est bien! Ajoutez un sac entier de 4 ou 5 onces de feuilles d’épinards dans votre poêle.
- Vous n’avez pas de pâtes penne dans votre garde-manger? Utilisez toutes les autres pâtes que vous préférez. D’autres bonnes options incluent rotini, fusilli ou rigatoni.,
- je trouve que le Parmesan fraîchement râpé (d’un coin) fond plus lisse dans la sauce qu’un pot de fromage pré-râpé.
- utilisez autant ou aussi peu de demi-et-moitié que nécessaire pour amincir la sauce pour atteindre votre consistance préférée. La crème lourde fonctionnerait également comme un substitut égal.
Plus facile recettes d’épinards que vous pourriez apprécier:
vous vous Demandez ce que vous pouvez faire avec extra épinards?, Voici quelques bonnes options:
- à la Crème d’Épinards
- le Poulet et les Épinards Calzones
- Salade d’Épinards avec Vinaigrette aux Graines de Pavot
- Une Pincée de Poulet et les Épinards
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les Épinards Pâtes
Ingredients
- 8 ounces uncooked penne pasta
- 1 tablespoon olive oil
- 1 small onion, finely diced
- 2 garlic cloves, minced
- 1 (14.,/li>
- 2 oz de fromage à la crème, coupé en dés
- ¼ tasse de fromage Parmesan râpé
- 2 tasses de feuilles d’épinards frais (ou plus au choix)
- ¼ tasse de crème demi-et-demi ou épaisse (ou plus, au besoin)
- garniture facultative: persil frais haché; parmesan supplémentaire
instructions
-
cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, conformément aux instructions sur l’emballage., Drain.
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pendant ce temps, dans un grand poêlon, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail, faire sauter jusqu’à tendreté (environ 5 minutes).
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ajouter les tomates en dés, l’origan, le basilic, les flocons de poivron rouge, le sel et le poivre dans la poêle. Incorporer la pâte de tomate et ½ tasse d’eau jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés.
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Réduire à feu doux, incorporer le fromage à la crème., Continuez à remuer à feu doux jusqu’à ce que le fromage à la crème fonde doucement dans la sauce. Ajouter progressivement le Parmesan, en remuant jusqu’à ce qu’il soit complètement combiné.
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Incorporer les épinards et poursuivre la cuisson à feu doux, jusqu’à ce que les épinards flétrissent (environ 1 minute de plus). Ajouter les pâtes cuites, mélanger pour enrober la sauce et assaisonner de sel et de poivre supplémentaires, si nécessaire. Incorporer la moitié et la moitié à la sauce fine jusqu’à ce qu’elle atteigne la consistance désirée.,
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Garnir de persil frais haché et de supplémentaires de Parmesan, si désiré.
Notes
- j’ai utilisé seulement 2 cuillères, des tasses de feuilles d’épinards ici, qui flétrit considérablement et ne domine pas le plat (mes enfants préfèrent cette façon). Si vous aimez plus d’épinards dans vos pâtes, c’est bien! Ajoutez un sac entier de 4 ou 5 onces de feuilles d’épinards dans votre poêle.
- Vous n’avez pas de pâtes penne dans votre garde-manger? Utilisez toutes les autres pâtes que vous préférez., D’autres bonnes options incluent rotini, fusilli ou rigatoni.
- je trouve que le Parmesan fraîchement râpé (d’un coin) fond plus lisse dans la sauce qu’un pot de fromage pré-râpé.
- utilisez autant ou aussi peu de demi-et-moitié que nécessaire pour amincir la sauce pour atteindre votre consistance préférée. La crème lourde fonctionnerait également comme un substitut égal.
