Les Meilleures Affaires Dans le Scotch Whisky–Selon Les Experts

malgré les droits de douane de 25% imposés par l’administration actuelle, les États-Unis restent l’un des principaux marchés d’exportation du Whisky écossais. Bien sûr, nous labourons beaucoup de liquide—2, 4 milliards de dollars en 2019, pour être exact (selon le Distilled Spirits Council)., Mais le 21e siècle a été marqué par une augmentation constante des achats premium dans toute la catégorie; ici, la croissance est davantage tirée par la qualité que par la quantité. Vous pouvez remercier une gamme de single malts extrêmement chère pour cela.

et donc, même si quelques pays—y compris L’Inde et la France—déplacent plus de volume de scotch dans leurs frontières respectives que les États, par valeur, nous les avons tous les deux battus. Cela dit, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas trouver de whisky écossais à un prix raisonnable. Vous avez juste besoin de savoir où chercher.,

les barmans domestiques le savent aussi bien que n’importe qui; souvent ce sont eux qui le versent. Nous avons donc décidé de parcourir certains des noms les plus en vue de la profession pour signaler leurs bonnes affaires préférées dans tout le scotch. Vous trouverez ci-dessous leurs recommandations sous la forme de neuf bouteilles exceptionnelles.

Le Balvenie — Doublewood 12 Ans Single Malt ($60)

« Facile sur la palette avec de riches notes maltées. Aimé par les buveurs de scotch, tout en étant un équilibre parfait des saveurs pour un débutant scotch à l’entraînement. Introduction parfaite au single malt., Le prix laisse également la possibilité de fabriquer une pénicilline parfaite qui ne cassera pas la banque. »

— Demetrëa Dewald, Bar Mateo au Zinc Cafe and Market (Los Angeles, CA)

Loch Lomond — Single Malt Original (26$)

 » Ce bel exemple de scotch single malt qui sera rebutant pour très, très peu de gens. C’est un mélange d’orge légèrement tourbée et non tourbée, donc il ne contient pas les caractéristiques que beaucoup trouvent agressives, par exemple, le scotch D’Islay. Si vous cherchez de l’iode et de l’asphalte, regardez loin ici., Vers la fin des fruits à noyau séchés luxuriants tout au long de la bouche, vous trouverez plus d’une finale subtile et lumineuse typiquement caractéristique des scotchs blended phares que nous aimons tant. C’est vraiment un whisky pour toute occasion (pur ou rocks), et plus important encore, tout buveur de whisky.”

— Donny Clutterbuck, la Guérison de la Barre (Rochester, NY)

Nu Tétras — Whisky Écossais Blended ($32)

« j’aime le Nu coq de bruyère. C’est un beau whisky de malt blended fini au sherry, ce qui le rend accessible aux personnes qui découvrent le Scotch (ou le whisky!,) monde tout en étant une grande bouteille pour le buveur de single malt assaisonné. J’aime qu’il soit disponible dans la plupart des grands marchés à un prix qui ne me fait certainement pas grimacer pour le réapprovisionner! Je suis heureux de boire du Tétras nu soigné, mais ma façon préférée de le boire est sur un grand cube avec une peau d’orange. Il a une finition d’agrumes lumineux après avoir livré quelques tons amusants de noisette et épicés de la finition de sherry, et je pense que la peau d’orange fait vraiment ressortir cela!,”

— Darian Everding, Wasabi (Ames, Iowa)

Laphroaig — single malt de 10 ans (50$)

« dans l’Ohio, cette bouteille coûte 62,99 retail au détail. Pour moi, la combinaison de fumée et de solution saline représente tout ce qu’un buveur de scotch traditionnel recherche dans la catégorie., Il existe de nombreuses approches différentes de la saveur et de la finition dans la catégorie scotch, mais je pense que Laphroaig 10 est un choix classique et fiable pour boire sur les rochers, ou ajouter comme base fendue dans un cocktail pour accentuer les saveurs de tourbe, de caramel ou de vanille. Des classiques comme un parrain (à parts égales avec Amaretto over the rocks), ou un New York Sour (substitut Laphroaig pour le whisky traditionnel) sont de merveilleuses façons de découvrir cet esprit. Sucre, agrumes, esprit supplémentaire – il peut tout gérer., »

Monkey Shoulder Blended Scotch Whisky (30$)

 » Willy G est sorti du parc en créant Monkey Shoulder, un mélange de trois scotchs distincts. MoSh est une marque de barman; tout ce qui concerne le prix et l’accessibilité du liquide en fait un esprit fantastique à mélanger. Ce n’est pas une bombe de tourbe, et ce n’est pas censé l’être. J’ai toujours aimé les notes florales, vanillées et orangées qui jouent sur la palette. C’est un excellent Whisky écossais à remplacer dans vos classiques préférés du whisky américain., Je l’essayerais dans un avion en papier classique ou un cocktail de Brooklyn pour donner un coup de pied à votre jeu de bar à domicile. »

Glenlivet — Caribbean Reserve (30$)

 » je me suis marié à Maui l’année dernière, et depuis j’ai développé une telle nostalgie pour les fruits et les saveurs tropicales. J’ai récemment eu l’occasion de travailler avec Glenlivet Caraïbes Réserve, et j’ai été vraiment impressionné. Permettez-moi de dire que ce liquide a besoin d’un peu de glace pour mettre en valeur les notes délicieuses. En bouche, on retrouve du caramel, de la poire, de la vanille et beaucoup d’orange et de mandarine., C’est tellement amusant pour un nouveau buveur de scotch, un liquide hospitalier qui se tient seul sur la glace, ou peut être remplacé dans certains de vos cocktails au rhum préférés. Si vous souhaitez l’île comme moi, essayez-la dans un analgésique classique avec de la noix de coco, de l’ananas, de l’orange et de la muscade. Si vous cherchez quelque chose d’un peu plus sexy, remplacez-le dans votre prochain Negroni.,”

— Christina Basham, fondatrice, Bubbles + Agave Creative (Columbus, Ohio)

Oban — 14 année single malt (56$)

« généralement partout autour de 40 6-60 stores dans la plupart des magasins (selon votre emplacement). C’est de loin mon préféré de Scotch. J’aime la douceur. Il n’est pas trop tourbé et est facile à boire propre ou sur des rochers., C’est une belle introduction car il a des saveurs plus complexes que la plupart des Highlands, mais n’est pas surpuissant comme un Islay. »

Pig’s Nose Blended Scotch Whisky (32$)

 » Si vous voulez boire un highball de scotch et de soda, c’est la confiture. Juste la bonne quantité de douceur compensée par une touche de citron?!? Délicieux. En outre, il convient à la budgy. Pas CHER!!! »

Kirkland Signature (18 L / 1,75 L)

 » Pas de merde. Ce n’est pas horrible et c’est probablement Dewars ou Johnnie Walker sous un pseudonyme. C’est pas cher et fonctionne très bien dans un cocktail., Les seuls problèmes sont que cela varie d’une année à l’autre (du moins à mon avis, et je ne le tidle que de temps en temps), et parfois il peut avoir cette odeur d’étiquette rouge dégueulasse. Faites un sang et du sable et profitez-en.”

—Tyler Dunn, Le Hepcat; (Springfield, MO)