Comment avons-nous réussi à cuisiner avant l’arrivée d’internet? Je suppose que nous devions compter sur des livres de cuisine, des émissions de télévision et des connaissances transmises par nos grands-mères. Bien sûr, les plus audacieux expérimenteraient dans la cuisine, se souvenant des succès, et oubliant heureusement toutes les catastrophes culinaires.
de nos jours, nous avons une multitude de blogs culinaires proposant des recettes alléchantes, des suggestions et des photographies vives, nous envoyant directement à la cuisine or ou au supermarché., Il existe des centaines de blogs alimentaires pour tenter vos papilles gustatives. Voici 12 des meilleurs blogs alimentaires, offrant une variété de types d’aliments.
12 des meilleurs Blogs alimentaires:
1. L’amour et les citrons
site Web: loveandlemons.com
Love and Lemons a été créé par Jeanine Donofrio et son mari, Jack Mathews (« #1 taste-tester”). Le nom du blog vient du fait que Jeanine aime la nourriture de saison, souvent terminée par un pressage de citron.
la Plupart des recettes sur le site sont végétariens.,
Le blog a été fondé en 2011 et a été reconnu par des magazines gastronomiques prestigieux comme Food& Wine, Food52, Refinery29, SELF Magazine et Oprah Magazine. Il a été nommé meilleur Blog de cuisine du choix des lecteurs par le magazine Saveur en 2014 et a remporté un prix Saveur Editor’s Choice en 2016.
Si vous cherchez une recette, vous pouvez filtrer votre recherche par saison, vacances, régime spécial, type de repas ou ingrédient. Étonnamment, il n’y a que six recettes sous l’ingrédient, le citron.
2. Cookie et Kate
site web: cookieandkate.,com
Cookie et Kate est tout au sujet de célébrer la bonne nourriture. Kate est Kathryne Taylor. Cookie est son chien-que Kate décrit comme un « mutt mystère », ou comme un test ADN trouvé, moitié schipperke et moitié teckel/Koolie Australien.
Kate est photographe et cuisinière de L’Oklahoma. Elle a créé le blog en 2010 et y travaille maintenant à temps plein.
comme beaucoup d’autres blogs gastronomiques en vedette ici, Cookie and Kate propose des recettes végétariennes et des plats entiers.
le site facilite la recherche de recettes., Vous pouvez rechercher des recettes par cours, Cuisine, régime, quotidien, ingrédient ou Saison.
3. Minimaliste Baker
Site web: minimalistbaker.com
Minimaliste Baker est l’un de ces sites où le nom dit tout. Il partage des recettes à base de plantes nécessitant 10 ingrédients ou moins, 1 bol ou 30 minutes ou moins à préparer. Il publie une nouvelle recette tous les trois jours, avec un mélange de plats salés et sucrés.
Dana Shultz est le développeur de recettes et blogueur. Elle a un amour profond pour l’expérimentation de recettes et la Photographie culinaire., Elle a même élargi dans la création D’un essentiel de la construction d’un bon cours de blog alimentaire.
malgré l’utilisation du mot « boulanger” dans le nom du site, il couvre de nombreux types de cuisine (principalement végétalienne) – bonbons, plats principaux, petit-déjeuner, collations, accompagnements et boissons.
4. Smitten Kitchen
site Web: smittenkitchen.com
Smitten Kitchen présente des images délectables de repas exigeant d’être mangé. Par conséquent, il ne devrait pas être surprenant que Smitten Kitchen ait trouvé une grande popularité auprès des amateurs de nourriture sérieux.,
Smitten Kitchen se résume comme étant « la cuisine intrépide d’une petite cuisine à New York. »Il a été créé par Deb Perelman qui était obsédé par les subtilités de la nourriture et de la cuisine. Comme elle le dit sur sa page à propos, elle aime pouvoir se réveiller et cuisiner tout ce qu’elle ressent ce jour-là.
Les recettes sont au cœur de ce site. Un accent particulier est mis sur les aliments réconfortants intensifiés. Le site comprend également de nombreux tutoriels sur des sujets aussi divers que la façon de pocher un œuf et comment faire des pâtes à tarte qui ne rétrécissent pas sur vous.,
Deb met un point d’honneur à n’utiliser que des ingrédients couramment disponibles.
la page recettes divise toutes les recettes du site par type, avec des subdivisions supplémentaires pour les fruits, la viande, les bonbons et les légumes.
5. 101 Livres de cuisine
site Web: 101cookbooks.com
Les 101 Livres de cuisine de Heidi Swanson se concentrent sur la fourniture de recettes quotidiennes saines. Il propose actuellement plus de 700 recettes végétariennes, complètes, végétaliennes et instantanées.
Heidi a commencé le blog en 2003 quand elle a regardé sa vaste collection de livres de cuisine et a décidé qu’il était temps d’arrêter de collectionner et de commencer à cuisiner., Elle en avait marre de répéter les mêmes recettes encore et encore. Elle a estimé qu’il était temps d’explorer les livres dans sa collection.
Au fur et à mesure que Heidi se frayait un chemin dans ses livres de cuisine, ses compétences et ses connaissances en cuisine s’amélioraient et elle construisait son propre répertoire de recettes à succès.
de nos jours, Heidi choisit et écrit des recettes qui recoupent sa vie, ses voyages et ses intérêts quotidiens. Souvent, ceux-ci proviennent de sa collection de livres de cuisine, mais parfois non.
Les messages / recettes peuvent être organisés par catégories (par exemple, grains entiers, végétaliens, pâtes, chocolat, etc.), par ingrédients ou par saison.,
6. Budget Bytes
site Web: budgetbytes.com
Budget Bytes vise à fournir de délicieuses recettes conçues pour les petits budgets. Il reconnaît que nous ne pouvons pas tous nous permettre d’utiliser des ingrédients coûteux et de cuisiner des recettes qui prennent des heures à préparer. Il essaie de répondre à ceux qui ont « goût Instagram et un budget de beurre de cacahuète. »
Budget Bytes est la création de Beth Moncel. Elle veut aider les gens à magasiner, cuisiner et manger. Elle fournit de nombreuses recettes sur son blog, ainsi que leur analyse des coûts, le temps de préparation, les préparations alternatives, et des photos étape par étape de chaque recette.,
Beth a développé six principes pour garder son budget d’épicerie bas et réduire les déchets:
- planifiez vos repas
- utilisez les ingrédients à bon escient
- contrôle des portions
- N’ayez pas peur des restes
- Le congélateur est votre ami
- magasinez à bon escient
7. Closet Cooking
site Web: closetcooking.com
Closet Cooking raconte les efforts de Kevin Lynch pour cuisiner et développer des recettes dans sa cuisine de la taille d’un placard. Kevin a trouvé que la cuisine est devenue sa passion et son obsession dans sa quête de ne plus jamais manger un repas ennuyeux!, Kevin considère que c’est amusant de trouver des façons créatives de servir des repas savoureux dans une petite cuisine!
Kevin a développé 2 600 recettes depuis qu’il a commencé le site. Il fait la part belle à une section Top Recipes où il met en avant ses 100 recettes les plus populaires.
certains de ses messages récents incluent:
- assaisonnement Shawarma
- Pizza sicilienne
- Barres de limonade aux fraises
- boules de mozzarella enveloppées de Prosciutto
- poulet à la fraise balsamique poêlé et Brie
8. Putain de Délicieux
Site web: damndelicious.,net
Damn Delicious est la maison en ligne de Chungah Rhee (et son acolyte fou corgi, Butters). Bien que Chungah ait grandi dans un ménage coréen traditionnel, elle vient du Queens et est maintenant basée à Los Angeles.
elle a commencé à partager ses recettes préférées en ligne en 2011 sur un compte Tumblr qui, avec le temps, est devenu son blog sacrément délicieux. Le site a depuis attiré une équipe de personnes travaillant ensemble pour créer les meilleures recettes possibles.
Il comprend des recettes, des tutoriels étape par étape et des vidéos montrant aux visiteurs comment ils peuvent préparer des repas rapides et faciles en tant que cuisinier de tous les jours.,
9. Green Kitchen Stories
site Web: greenkitchenstories.com
Green Kitchen Stories propose des recettes végétariennes saines du couple Suédois David Frenkiel et Luise Vindahl. Luise se décrit comme une hippie soucieuse de la santé, tandis que David se considère végétarien, styliste culinaire et photographe.
David et Luise ont choisi le nom de leur blog pour représenter leurs efforts pour proposer des recettes végétariennes saines utilisant des aliments entiers et des produits biologiques. Ils visent à ce que leurs recettes soient aussi simples et pures que possible.,
ils ont divisé leurs recettes en:
- petit déjeuner & Brunch
- plats principaux
- soupes
- salades
- gâteaux & Desserts
- Cookies & bonbons
- pain
- Boissons, Jus & shakes
- accompagnements, confitures, tartinades & apéritifs
Serious Eats
site web: seriouseats.com
comme son nom l’indique, Serious Eats adopte une approche réfléchie de l’art de la cuisine., En plus de la sélection habituelle de recettes (divisé en Poulet, Pizza, Cocktails, pâtes, hamburgers, sandwichs, Desserts et salade), il comprend une vaste section sur les Techniques. Il y a une section entière du site Web consacrée à griller différents types d’aliments.
Serious Eats comprend une section de fonctionnalités fascinante. Cela comprend des pages allant de connaître vos ingrédients à des histoires alimentaires à des guides à la fois steak et les œufs.,
Serious Eats recherche des recettes définitives, démontre des techniques pionnières et une science approfondie et fournit des guides innovants sur les aliments et les boissons essentiels.
Le site web décrit le « sérieux” dans son nom comme signifiant « impressionnant, audacieux, inventif, bien fait, ou tout simplement au sérieux délicieux. »Malgré le nom, ils ne croient pas à se prendre trop au sérieux-juste à bien faire les choses.
Serious Eats est fier de ne pas publier de recette avant d’être absolument sûr que la leur est différente et / ou meilleure que tout ce que vous trouverez ailleurs.,
cuisine germée
site Web: sproutedkitchen.com
partenaires, Sara Forte& Hugh Forte, travaillent ensemble pour créer Sprouted Kitchen. Le site parle autant de la somptueuse photographie de porno culinaire de Hugh que des recettes alléchantes de Sara.
ils croient fermement aux avantages de manger de façon saisonnière. « Une pêche d’un marché fermier à la fin du mois d’août a exactement le goût d’une pêche. »Ils visent à faire des aliments sains qui s’intègrent dans votre vie quotidienne, en utilisant principalement des produits, des grains entiers, des graisses saines et des alternatives naturelles au sucre.,
Sprouted Kitchen propose maintenant une vaste collection de recettes, dans un large éventail de catégories d’aliments. Il y a aussi une section intéressante qui se concentre sur l’équipement que vous pouvez utiliser – à la fois l’équipement de cuisson utilisé pour faire la nourriture et L’équipement de photographie Hugh favors.
Deux Pois & Leur cosse
Site web twopeasandtheirpod.com
Deux Pois & Leur Pod est le blog de Maria Lichty et son mari, Josh. Ils partagent un amour de la cuisine, de la cuisson et du divertissement. Ils créent des recettes simples, fraîches et familiales., Le site comprend des recettes sucrées et salées, des recettes indulgentes et saines, et des recettes pour chaque repas et occasion.
Two Peas& leur Pod est particulièrement fier de leur section Cookie, qui comprend actuellement plus de 200 recettes de cookies.
Vous pouvez rechercher une recette par catégorie, occasion, saison ou régime alimentaire.
Une section unique du site web est Sweet Peas Meals. Ceci est une section payante du site où les gens reçoivent un nouveau plan de repas chaque semaine., Chaque plan de repas comprend six recettes de dîner, une liste de courses comprenant tous les ingrédients nécessaires à la préparation de chaque recette, un guide aidant à la préparation des repas tout au long de la semaine et une feuille de triche imprimable récapitulant tous les repas de la semaine. Les plans incluent le petit déjeuner & des idées de déjeuner qui utilisent des ingrédients de saison similaires aux dîners.
