partout Où vous allez à Austin, il y a quelque part de bon à manger, qui est aussi bon pour vous. En fait, après six mois de recherche pour trouver les 15 endroits « les plus sains, les plus heureux, en plein air-iet, Zen-iest aux États-Unis”, le magazine Women’s Health et Yelp ont déclaré Austin L’une des villes les plus « Wellthiest” en Amérique. Ces cinq restaurants sains à Austin font partie de la raison pour laquelle.
Vert Déjeuner
Pas de lignes, juste le déjeuner., Le service de livraison uniquement de Green Lunch offre une livraison gratuite du déjeuner pendant la semaine sans Taille de commande minimale pour certains bâtiments du centre-ville D’Austin, y compris North Austin et 360 corridors sur Congress Avenue, Brazos Street et Alterra Parkway. De la salade niçoise au saumon grillé et légumes verts biologiques au bol frais de légumes rôtis au curry avec chou frisé biologique, chou-fleur au cari, patate douce rôtie, pois chiches grillés et curry de noix de coco jaune doux, les salades et les bols de Green Lunch ont également gagné un public local. Vous n’aimez pas le menu standard?, Construisez votre propre salade ou bol frais avec votre choix d’une base et jusqu’à six ingrédients.
Green Lunch website, Green Lunch on Facebook and phone: 512-387-4634
DFG Noodles
Ce spot de food truck et de remorque Livre L’Asie du sud-est jusqu’au Sud-Est du Texas. DFG Noodles (qui signifie Dang F’in Good) incorpore les saveurs de la Malaisie, De Singapour, De l’Indonésie et des Philippines dans de délicieux sandwichs, de la nourriture de rue et des plats de nouilles., La Chef Cheryl Chin a grandi à Singapour, où un repas qui a changé sa vie avec son père à l’âge de six ans l’a convaincue d’apprendre à cuisiner. Maintenant, elle aime inspirer les gens avec une nourriture incroyable, tout comme elle a été inspirée quand elle était enfant. Essayez le malais végétalien sans gluten, un curry de noix de coco sur du riz au jasmin avec un mélange de légumes, des échalotes frites et votre choix de tofu ou deux œufs n’importe quel style.,
DFG Noodles website, DFG Noodles sur Facebook et téléphone: 512-677-9334
Picnik Austin
que votre alimentation soit paléo, whole30(R), sans gluten, ou à peu près n’importe quoi d’autre, Picnik Austin a des menus et des options pour vous. Avec trois sites à Austin, Picnik est fier de se procurer de la viande élevée dans les pâturages, du poisson pêché dans la nature et des produits locaux. De plus, ils n’utilisent pas de gluten, de soja, d’arachides ou de maïs. Picnik s’appuie sur l’huile d’avocat, connue pour ses graisses saines pour le cœur, son acide oléique, sa vitamine E et ses caroténoïdes, dans ses Friteuses., L’huile est également un choix de premier ordre, aux côtés du beurre nourri à l’herbe, pour le sautage. Découvrez the fresh catch, le choix du chef de poisson sauvage, servi avec une purée de panais crémeuse, des légumes-racines rôtis et une sauce orange aminos beurre blanc. Pour les aubergines végétaliennes rollatini, se vante de fines tranches d’aubergine, jalapeño rôti, ricotta de noix de cajou/chou-fleur et sauce marinara. Même ceux en dehors D’Austin peuvent avoir un avant-goût de Picnik: Whole Foods Market a récemment annoncé qu’ils porteraient la ligne de café au beurre en bouteille de Picnik dans tous les magasins.,
Picnik Austin website, Picnik Austin sur Facebook, et Contact
Komé Sushi
nés à Osaka et Kobe, Japon, respectivement, Takehiro (Také) Asazu et Kayo Asazu se sont rencontrés à Austin en 1996 et sont ensemble depuis. Manquant les repas Japonais de style familial de leurs villes d’origine, les Asazus se sont inspirés des recettes de leurs mères et grands-mères. Le voyage à Komé a commencé en 2006 avec une entreprise de restauration de boîtes à bento, suivi d’une remorque de sushi sur commande en 2009 et d’une deuxième remorque en 2010., Avec l’aide d’un designer commercial et d’un charpentier venus du Japon, les Asazus ont ouvert le Komé Sushi en 2011, proposant des plats réconfortants Japonais de style maison, des sushis et d’autres « aliments uniques” issus de leurs explorations culinaires mondiales. Découvrez les boîtes à Bento de Komé, les bols de nouilles ramen chauds ou l’une des salades de nouilles froides, telles que le Hiyashi Chuka (ramen froid aux épinards, maïs, gingembre mariné, concombres et sashimi de saumon, servi avec de la mayo kewpie).,
Komé Sushi website, Komé Sushi sur Facebook et téléphone: 512-712-5700
Casa De Luz
même les gens qui ne sont pas végétaliens aiment Casa de Luz et son accent sur des repas sains, délicieux et à base de plantes. Peut-être est-ce parce que Casa De Luz n’est pas seulement un déjeuner savoureux, mais sur la vocation supérieure de la nourriture et son influence sur la communauté. Les fondateurs ont commencé à une époque où de nombreux clients ne comprenaient pas pleinement le mode de vie macrobiotique et le régime alimentaire promu par Casa De Luz à travers son centre communautaire à but non lucratif., Après tout, c’est génial de faire le plein d’un bon repas—mais c’est un bonus lorsque vous partez le cœur plein. Détendez—vous et revitalisez-vous avec du rooibos rouge, de la citronnelle et du thé à la menthe poivrée, et assurez-vous de vérifier les sélections de haricots, de légumes verts et de légumes fermentés-dont beaucoup sont servis avec la sauce maison aux noix et aux graines (un mélange de noix et de graines fraîchement moulues, de légumes, d’herbes et de miso). Si vous voulez un avant-goût de Casa De Luz dans votre propre casa, consultez leur livre de cuisine plein de plats entiers, recettes à base de plantes.,
site Web Casa De Luz, Instagram et téléphone: 512-476-2535
Conclusion
Ces cinq sélections commencent à peine à rayer la surface des restaurants, cafés, food trucks et autres restaurants étonnants et sains D’Austin. Mais c’est un bon début!
