la touche finale à chaque mariage est un toast au champagne élégant. Cependant, arriver à ce point est plus compliqué que vous ne le pensez. Les décisions concernant le vin et le champagne comprennent à elles seules les types à sélectionner, le moment de les servir, ainsi que le nombre de bouteilles à commander sans se ruiner.
Déstressez la cueillette et la commande des meilleurs vins et champagnes pour le jour de votre mariage avec les idées et les calculs ci-dessous., Notre guide du champagne et du vin pour un mariage explore tous les détails nécessaires pour clouer cette tâche de planification afin que vous puissiez passer à d’autres décisions. Tu sais, comme profiter d’un des jours les plus heureux de ta vie.
Questions à poser lors de la planification de votre menu D’alcool De Mariage
avant de calculer la quantité exacte et les types de vin et de champagne à commander, considérez ces questions de menu plus grandes.
- servir d’autres options de boissons: le vin de mariage et le champagne peuvent ne pas être vos seules options de boissons à votre réception., De nombreux couples choisissent également de servir de la bière aux côtés de boissons mélangées dans un bar ouvert ou en espèces, offrant aux clients de nombreuses options. Certains vont tous ensemble et fournissent des fûts de bière, qui sont particulièrement populaires lors des mariages d’été en plein air. Comme la meilleure règle de base de mariage, déterminez toujours votre menu complet de boisson ou de bar avant de descendre le trou de lapin de commande de vin. Prévoyez de commander généreusement si le vin est la seule boisson au menu, car vos invités le boiront toute la nuit.,
- Évaluer votre liste d’invités: Votre liste d’invités joue un rôle important dans le type de boissons et de la quantité de vin et de champagne nécessaire. En tant qu’amis et en famille, vous connaissez mieux ces personnes. Faire de boire? Est-ce que beaucoup d’entre eux ne boivent pas du tout? Vos invités préfèrent-ils la bière ou d’autres boissons au vin et au champagne? Vont-ils rester et faire la fête longtemps dans la nuit, ou beaucoup de vos invités partiront-ils tôt? Utilisez ces facteurs pour aider à calculer les quantités de vin et de champagne de réception de mariage.,
- N’oubliez pas de ne pas transpirer les restes: cela est particulièrement vrai si vous commandez vos propres boissons en vrac plutôt que de passer par le lieu ou le traiteur. Stockez votre propre mini-bar à la maison avec des bouteilles ou des caisses de vin restant s’il s’avère que vous avez été généreux avec vos calculs. Vous pouvez donner des bouteilles comme cadeaux pour les occasions à venir. Aucun dommage, aucune faute.
- Définir un budget: l’Alcool ne représente qu’une fraction de l’ensemble de votre budget de mariage. Déterminez tôt vos limites de dépenses confortables sur le vin et le champagne., De là, vous pouvez explorer des cépages ou des marques spécifiques en rouge et blanc. Une directive générale est d’allouer environ 15% de votre budget global de réception au vin et au champagne. Essayez de ne pas vous inquiéter si cela vous donne un choc autocollant. La plupart des variétés de vin viennent à des Prix variables, à partir de 10 per la bouteille et à partir de là. Cela signifie que vous pouvez servir à votre invité un vin délicieux, même sur un budget.
calculer le vin et le Champagne pour un mariage: les bases
toujours arrondir lors de la détermination de la quantité de ces boissons de célébration signature à commander.,
se tromper de prudence apporte la tranquillité d’esprit sur votre grand jour, garder les invités heureux et réduire le stress le jour du mariage. Après tout, vos copains de collège ne vous laisseront jamais le vivre si le vin, le champagne et les autres boissons sèchent trop tôt.
heureusement, il existe une formule pour la quantité de champagne et de vin à commander pour votre mariage. Pour préparer ces calculs de commande, examinez d’abord ces facteurs:
- lorsque vous prévoyez de servir du vin: allez-vous servir du vin pendant toute la réception ou seulement pendant le dîner? Si vous faites sauter des bouchons toute la nuit, vous aurez besoin de beaucoup plus de vin., La même question s’applique au champagne. Servirez-vous seulement un verre par invité pour le toast d’un couple officiel, ou l’offrirez-vous toute la nuit au bar?
- calendrier de la réception de mariage: l’Heure de votre réception affecte la quantité d’alcool que les gens boivent. Les invités boivent moins lors d’un mariage de jour ainsi que les noces du dimanche et de la semaine. Le mariage le soir ou le week-end plus traditionnel signifie que vous aurez probablement besoin d’augmenter votre nombre de vins, pouvant accueillir les amis et la famille.
- réception de Mariage d’emplacement: Emplacement est également un facteur., Si votre réception a lieu dans un hôtel où les clients séjournent, ils consommeront plus de vin que s’ils devaient conduire quelque part par la suite. De même, les réceptions de mariage organisées dans les établissements vinicoles ont tendance à faire ressortir le connaisseur de vin chez vos invités, les faisant boire plus qu’ils ne le pourraient dans un autre lieu.
- autres boissons: servirez-vous d’autres boissons alcoolisées? Ces boissons seront-elles gratuites ou prévoyez-vous d’avoir un bar en espèces? Si le vin est la seule option gratuite et que vous le servez toute la nuit, les clients peuvent opter pour cela au lieu des options payantes au bar cash.,
- qui sert: les bars ouverts en libre-service sont des options pour les mariages dans l’Arrière-cour et les installations similaires. Si les clients versent leur propre vin, augmentez le montant de votre commande. Les gens sont un peu plus généreux que les barmans et les serveurs quand il s’agit de verser leurs propres boissons. Si vous avez un membre du personnel de restauration ou un barman qui verse le vin, spécifiez que vous voulez des portions plus petites. Certains serveurs inexpérimentés peuvent remplir les verres plus que vous ne le souhaitez, faisant disparaître le vin plus rapidement. Les conteneurs influencent également la taille des déversements. Les grands verres mendient pour de plus grandes portions de vin., Optez pour des verres plus petits pour garder les quantités versées sous contrôle.
- préférences des clients: vos invités sont-ils des buveurs de vin ou préfèrent-ils la bière? Vous avez beaucoup de non-buveurs sur votre liste d’invités? Savoir ce que votre invité aime boire vous aide à déterminer la quantité de chaque type de boisson dont vous aurez besoin.
- âge des invités: Quel est l’âge moyen de votre liste d’invités? Si un tiers des invités sont mineurs, vous n’aurez pas besoin d’autant de vin que vous le feriez pour une réception de mariage pour la majorité des adultes.
Combien de Bouteilles de Vin pour une Réception de Mariage?,
Une bouteille de vin standard peut contenir 25 onces. À partir de cette seule bouteille, vous pouvez vous attendre à obtenir environ quatre à cinq portions de vin — ou quatre à cinq verres — selon qui verse et combien de vin entre dans chaque verre. Encore une fois, faites preuve de prudence et arrondissez à quatre portions par bouteille, juste pour tenir compte de ces déversements lourds.
Les organisateurs de mariage suggèrent de supposer que chaque adulte boira environ un verre de vin toutes les heures. Les réceptions de mariage durent en moyenne entre trois et cinq heures., Ensemble, nous pouvons utiliser ces estimations pour calculer le nombre de bouteilles de vin à commander pour votre mariage:
- formule de calcul des bouteilles de vin: x réception de 5 heures / 4 portions par bouteille = nombre total de bouteilles à commander
pour un calcul plus facile — ou si vous détestez les mathématiques — par défaut à cette directive — commandez une bouteille de vin par invité au-dessus de l’âge légal de consommation. Par exemple, 200 invités en âge de boire signifient 200 bouteilles de vin au total pour votre grand jour., Ajoutez ensuite 10 à 25 bouteilles supplémentaires au-dessus de cette règle un à un pour vous donner un tampon, ce qui vous permet de bouger pour des portions généreuses.
ajustez judicieusement vos chiffres en fonction des autres facteurs que vous avez pris en compte. Par exemple, si vous servez également de la bière et que vous avez un bar ouvert, vous n’aurez peut-être pas besoin d’autant de vin. Vous pouvez également réduire votre nombre si une partie de votre liste d’invités ne boit pas. Si le vin est votre seule boisson ou si vous avez de nombreux amis amateurs de vin, vous voudrez peut-être commander encore plus de variétés sélectionnées.
combien de bouteilles de chaque type de vin dois-je acheter?,
Maintenant que vous avez une idée générale du nombre de bouteilles nécessaires, vous devez déterminer combien de bouteilles de chaque type de vin pour acheter.
la plupart des gens offrent au moins un vin blanc et un vin rouge à leur réception. Les invités peuvent sélectionner le type qu’ils préfèrent le plus et même changer leurs sélections au fur et à mesure de l’événement.
- commandez un partage 50/50 entre vos cépages rouges et blancs sélectionnés: orientez les commandes vers un type uniquement si vous savez avec certitude que vos invités ont une préférence forte.
rappelez-vous que les vins sont souvent servis en fonction de la saison., Les vins blancs et rosés sont plus populaires en été. Si vous avez un mariage en plein air ou en été, pensez à commander des vins blancs légèrement plus rafraîchissants. Inversement, les rouges plus lourds fonctionnent mieux dans les températures plus fraîches de l’automne et de l’hiver. Augmentez la quantité de vin rouge que vous commandez si vos noces tombent en ces saisons.
combien de Champagne pour une réception de mariage?
Le Champagne est un type de vin mousseux traditionnellement utilisé pour le toast du couple officiel lors d’un mariage., Pour cette raison, le calcul de la quantité de champagne à commander se résume au nombre d’invités à votre mariage, car chaque invité recevra son verre de célébration.
la bouteille moyenne de champagne contient environ six portions pour griller verse. Par conséquent, l’équation pour déterminer le nombre de bouteilles de champagne à commander pour votre mariage est la suivante:
- formule de calcul des bouteilles de Champagne : / 6 portions par bouteille = nombre total de bouteilles à commander
pour 100 personnes, cela représente environ 17 bouteilles de champagne., Pensez à arrondir votre chiffre au cas où le personnel d’attente verserait de plus grandes portions. Cette estimation donne à chaque invité une petite portion du sparkler pour le toast-vous ne voulez pas que les invités aux dernières tables servies trinquent les mains vides!
Si vous prévoyez de servir le champagne ou le vin mousseux tout au long de la nuit, vous aurez besoin de plus. Utilisez les mêmes méthodes que vous avez utilisées pour les autres variétés de vin pour estimer combien acheter. D’autre part, si vous n’aimez pas le champagne, envisagez une option de vin pétillant — ou ignorez complètement ce toast formel.,
déterminer le vin et le Champagne à choisir pour votre mariage
Le Vin est disponible dans toutes les variétés, du sec au doux, du rouge au blanc. Si vous n’êtes pas un buveur de vin, vous ne savez peut-être pas par où commencer quand il s’agit de choisir les meilleurs vins pour les mariages.
Le Vin est classé par de nombreuses caractéristiques, dont les cinq ci-dessous. Découvrez ces cinq traits caractéristiques et comment ils affectent l’expérience de boire du vin pour affiner les options pour votre menu de mariage.,
- douceur: les vins varient en douceur, d’un vin très sec avec presque pas de sucre résiduel à des boissons très sucrées, qui picotent la langue. Équilibrer le niveau de douceur est souvent une bonne idée pour les vins de mariage. Un vin trop sucré ne se marie généralement pas bien avec les aliments, et beaucoup de gens n’aiment pas la saveur sucrée.
- corps: le corps d’un vin sera décrit comme léger, moyen ou plein. Les vins plus légers ont tendance à se sentir plus rafraîchissants, tandis que les vins pleins de corps ont un goût plus fort et plus affirmé qui résiste bien à de nombreux aliments.,
- acidité: une acidité élevée dans le vin est souvent décrite comme une sensation acidulée et piquante avec une légère sensation de picotement et de dessèchement de la bouche. Une acidité plus faible produit un vin plus riche et plus rond avec un arrière-goût plus lisse.
- Fruits: les saveurs de fruits que vous goûtez dans un vin sont parmi les plus intéressantes et uniques. Certains vins ont un palais fruité luxuriant avec des saveurs distinctes que vous pouvez choisir pendant que vous sirotez. D’autres ont tendance à être moins fruités, contenant des notes terreuses ou florales.
- tanins: les tanins sont un composé du vin qui produit une réaction amère et vive lors de la dégustation., Bien qu’il ne soit pas lié à la sécheresse ou à l’acidité, un vin riche en tanins a tendance à rendre votre bouche sèche. Certaines personnes n’aiment pas les niveaux élevés de tanin, mais le tanin peut ajouter de la complexité et de l’équilibre à un cépage.
les vins blancs les plus populaires pour les mariages
Les vins blancs ont tendance à offrir un choix de boissons plus léger, rafraîchissant et plus accessible. Les types de vin blanc vont du sec au doux, avec de nombreuses options entre les deux. Une fois que vous affinez une variété spécifique de vin blanc, faites une dégustation de différentes marques, car les niveaux de douceur et même certains arômes varient d’une marque à l’autre.,
Aujourd’hui, certains des vins blancs populaires pour les mariages comprennent:
- Sauvignon Blanc: le Sauvignon blanc est léger et croquant, offrant un ensemble de saveurs rafraîchissantes mais terreuses. Ce vin adaptatif se marie bien avec une variété d’aliments, y compris le fromage, le poulet, les huîtres, les fruits de mer et les légumes. Il est également approprié tout au long de l’année.
- Pinot Gris/ Pinot Grigio: le Pinot grigio offre un vin blanc ferme et nuancé avec des notes de poire, de citron, de melon et d’épices douces. Ce vin blanc léger se marie bien avec le poulet, les crustacés, les poissons riches et les pâtes., Les versions italiennes, connues sous le nom de Pinot Grigio, ont tendance à avoir une saveur d’acier avec une bonne acidité, tandis que le Pinot Gris français offre plus de complexité gustative avec un arrière-goût plus riche.
- Chardonnay: le Chardonnay est considéré comme un vin blanc riche, généralement avec une texture crémeuse et une saveur de fruits intense. Si vous optez pour un chardonnay, optez pour une variété non cuite ou légèrement boisée, qui a une saveur de fruit plus forte et une acidité plus vive. Il se marie bien avec de nombreux types d’aliments, y compris les légumes, le poisson blanc, les crustacés, le poulet, le porc et le veau. C’est aussi agréable sur son propre.,
- Riesling: autre type de vin blanc polyvalent, le riesling offre une qualité aromatique croquante, souvent avec une légère touche minérale. Le Riesling varie de très sec à Incroyablement sucré, alors goûtez différentes marques pour obtenir le type que vous voulez. Le Riesling fonctionne bien avec presque tous les aliments, y compris les crustacés, le porc, les légumes et les aliments internationaux.
meilleurs vins rouges pour les mariages
Le Vin Rouge est une option classique et sophistiquée populaire lors des mariages., Comme pour le vin blanc, vous trouverez une large gamme de saveurs, de corps et de niveaux de douceur dans chaque variété, c’est donc toujours une bonne idée de goûter avant d’acheter.
quand il s’agit de vin rouge pour un mariage, essayez l’une de ces options:
- Cabernet Sauvignon: le Cabernet sauvignon met généralement en valeur les saveurs de fruits noirs, en particulier les prunes, les mûres et les cassis. Ce vin rouge se marie bien avec des plats copieux et est le premier choix en Amérique pour les vins rouges. Le corps complet du cabernet sauvignon fonctionne avec du bœuf, du canard, des sauces richement épicées, des marinades et d’autres viandes rouges.,
- Pinot Noir: Le Pinot noir est connu comme un vin soyeux, comptant des baies, des cerises, des prunes, des violettes et des épices chaudes dans sa liste de saveurs. Ce cépage a un corps plus léger que beaucoup d’autres vins rouges et un faible taux de tanins, ce qui le rend approprié pour siroter seul. Ce corps léger permet également au vin de bien se marier avec une variété d’options alimentaires, y compris le tarif finger pendant l’heure du cocktail. Essayez le pinot noir avec du poulet rôti, du canard, de l’agneau, du poisson copieux et du porc.,
- Shiraz / Syrah: les deux noms représentent le même vin – un rouge terreux et fruité connu pour ses notes de fruits noirs et d’herbes avec des accents terreux, tels que le cuir, le tabac et le poivre noir. Shiraz est considéré comme un grand vin rouge, ce qui le rend approprié pour les viandes rouges, le porc, l’agneau, les viandes grillées et le gibier.
- Zinfandel: le Zinfandel est presque exclusivement un vin américain, avec peu d’autres endroits qui cultivent le raisin. C’est un vin rouge audacieux et piquant aux saveurs intenses, y compris les baies noires, les prunes, les cerises, le chocolat et le poivre noir., Zinfandel a également une teneur élevée en alcool, alors considérez ce fait avant de le servir à votre mariage. Le Zinfandel se marie bien avec les aliments épicés, les viandes grillées, les viandes rouges et le barbecue.
- Grenache: ce vin rouge semble de couleur claire mais offre un profil de saveur moyen à plein, tirant sur les baies cuites et le poivre blanc. Le Grenache est disponible seul ou en assemblage. Il se marie bien avec la viande rouge, l’agneau, le poulet et les légumes.
- Sangiovese: le Sangiovese offre une saveur de cerise fraîche avec des accents d’herbes et est souvent riche en acidité et en tanins., Les versions plus récentes ont souvent des niveaux d’acidité plus faibles. Sangiovese se marie avec du poulet, de la viande rouge, des champignons et de la nourriture avec des sauces tomates.
les Meilleures Rosé pour les Mariages
Pour les réceptions de mariage, optez pour un rosé sec offrant le meilleur des deux mondes. Les Rosés portent les saveurs vives et rafraîchissantes généralement associées au vin blanc. Pourtant, il a aussi assez de corps pour résister aux repas et même au gâteau de mariage, tout comme le vin rouge. De plus, cette variété de vin gagne rapidement du terrain pour devenir un choix de premier plan pour les célébrations de mariage, car elle se situe entre le vin blanc et le vin rouge.,
le rosé Sec a tendance à avoir une saveur croquante et fruitée sans être aussi doux que le zinfandel blanc ou les vins Blush américains similaires. C’est une option de vin polyvalente qui fonctionne en toute saison et à tout moment de la journée. Le Rosé convient à presque toutes les options alimentaires, y compris le poulet, la viande rouge, les salades, les fruits de mer, les céréales et les légumes.
les Champagnes les plus populaires pour les mariages
Le Champagne et le vin mousseux sont souvent associés aux célébrations, ce qui les rend parfaits pour les mariages., Leurs saveurs subtiles et leurs bulles expressives font des vins mousseux une boisson délicieuse et appropriée à eux seuls. Les vins mousseux secs en particulier fonctionnent bien avec les aliments si vous souhaitez offrir une option pétillante sur votre menu de boissons.
Les niveaux optimaux de douceur du champagne dépendent de vos préférences personnelles, ainsi que du moment où vous servirez le sparkler. Si vous prévoyez de le servir pendant le dessert, optez pour un sparkler plus sucré. Une demi-seconde est généralement un bon choix. Les cierges magiques secs ont tendance à avoir un goût métallique ou amer lorsqu’ils sont servis avec des aliments sucrés comme votre gâteau de mariage.,
considérez ces options de boisson pétillante pour trouver le meilleur champagne pour les activités de mariage:
- Blanc de Noir: Blanc de noir est un sparkler fait principalement de RAISINS pinot noir. Certains types utilisent également le Pinot Meunier. Il est généralement plein de saveurs de fruits rouges et a un corps plus lourd que les autres vins mousseux, avec une couleur allant de l’Or Au Rose.
- blanc de Blanc: ce type de bulles est 100% chardonnay dérivé, avec des saveurs à assortir si elle vient de la région Champagne de France. D’autres raisins blancs peuvent être utilisés si le vin est fait ailleurs., Cette variété a tendance à avoir une saveur légère et délicate.
- Metodo Classico: Metodo Classico est un style de fabrication de vin mousseux très similaire au champagne traditionnel. Ces vins ont tendance à avoir des bulles crémeuses avec un corps riche.
- Prosecco: ce vin mousseux italien offre une saveur fruitée et aromatique, souvent avec des notes fleuries et de pêche. Le Prosecco est un peu sec, bien qu’il ait tendance à être plus sucré que les autres variétés. Contrairement à certains vins qui s’améliorent avec l’âge, le prosecco est meilleur quand il est jeune.
- Cava: le Cava est la version espagnole du vin mousseux., Il est produit de la même manière que le champagne, ce qui en fait une alternative abordable à son cousin Français. Le Cava a tendance à avoir une saveur fruitée équilibrée mais n’est pas aussi sucré que le prosecco.
- Rosé mousseux: les rosés mousseux, également connus sous le nom de Rosato ou Rosado, fonctionnent bien avec la nourriture, car ils ont tendance à avoir un corps plus plein. Ces vins mousseux sont parfois élaborés avec une combinaison de vin rouge tranquille et de vin blanc mousseux. Les rosés mousseux varient en couleur et en saveur, d’un rose clair à un rose foncé et du sec au sucré. Testez différentes variétés avant de vous installer sur une pour obtenir la saveur que vous voulez.,
remarque le seul vin mousseux à recevoir officiellement l’étiquette de champagne doit être fabriqué dans la région Champagne en France. D’autres noms incluent le vin mousseux plus générique, cava, prosecco, Asti et Crémant, chacun désignant l’endroit où la boisson a été produite.
Encore plus important que le nom ou l’origine est la saveur d’une bouteille d’offres. Les vins mousseux ont des niveaux de douceur variables, identifiés par des noms spéciaux., Explorez ces différents niveaux pour trouver le champagne ou le vin mousseux qui correspond à vos préférences:
- Extra-brut: type de vin mousseux ou de champagne le plus sec disponible; sans sucre ajouté
- Brut: très sec avec presque aucune douceur; jusqu’à 1.,5% de sucre
- Extra dry: également appelé EXTRA sec; un soupçon de douceur sans être écrasant; jusqu’à 2% de sucre
- Dry: également appelé sec; un peu plus sucré sur la palette; jusqu’à 4% de sucre
- Demi-sec: option sucrée; souvent considéré comme un vin de dessert; jusqu’à 8% de sucre
- Doux: l’option la un mariage
lors du choix de votre vin, pensez à votre menu alimentaire pour la réception. Les meilleurs vins de mariage complètent l’entrée principale, faisant ressortir encore plus de saveurs primaires et secondaires.,
utilisez ces directives éprouvées pour les accords mets et vins lors de l’élaboration du menu final de votre mariage:
- poulet: le vin rouge et le vin blanc fonctionnent avec le poulet tant qu’ils sont légers à moyennement corsés. Tout ce qui est trop lourd domine les saveurs plus douces inhérentes au poulet. Si vous voulez un vin rouge, essayez le pinot noir, le Grenache ou le Sangiovese.
- boeuf: parce que le bœuf conserve des saveurs plus riches et plus persillées, associez-le à un vin plus fort. Les rouges moyens à gras sont les gagnants ici, avec des tanins et du corps plus élevés. Pensez cabernet sauvignon, merlot, shiraz, zinfandel ou Bordeaux Rouge.,
- poisson: un vin blanc léger et sec est un match fait dans le ciel pour les poissons feuilletés. Les variétés à considérer incluent le sauvignon blanc et le pinot grigio. Si vous voulez une option rouge, essayez un rosé, pinot noir ou Gamay. Les vins mousseux, tels que le prosecco ou le cava, se marient également bien avec le poisson.
- légumes: les légumes verts se marient bien avec les vins blancs légers et secs, tels que le sauvignon blanc et le pinot grigio, ainsi qu’avec les vins mousseux. Les légumes rôtis se marient également bien avec des vins blancs légers, mais vous pouvez également les associer avec succès à de riches cépages blancs, comme un chardonnay non cuit., Même un pinot noir, un Grenache ou des vins rouges légers similaires travaillent avec des légumes rôtis.
Ne laissez pas les accords mets et vins vous stresser. Consultez votre traiteur pour des suggestions de vins pour accompagner votre menu spécifique. La plupart des gens boiront le type de vin qu’ils préfèrent de toute façon, que ce soit une suggestion approuvée par un sommelier ou non.
fournir suffisamment de variété de boissons à votre mariage sans Suracheter
pour votre propre santé mentale et votre budget, n’essayez pas de servir le type de vin préféré de chaque invité en plus d’un champagne diversifié., Créez votre menu à partir de vos favoris — après tout, cette journée est tout à propos de vous. Ensuite, regardez:
- commencez par les bases: si votre budget le permet, développez d’abord votre menu de barre en ajoutant deux types de blancs et deux types de Rouges. La plupart des gens préfèrent le vin rouge ou blanc, de toute façon, et apprécieront l’option bonus. Alors que traditionnellement, les gens associent le vin blanc au printemps et à l’été et le vin rouge à l’automne et à l’hiver, une approche plus moderne consiste à offrir les deux quelle que soit la période de l’année.,
- Envisager de rosé: Rosé peut être un compromis si vous ne souhaitez répondre à un type de vin. Un rosé sec donne la sensation rafraîchissante de vin blanc avec le fond de vin rouge pour résister à la nourriture que vous servez. De même, vous pourriez offrir un vin rouge, un vin blanc et un cépage rosé juste pour couvrir vos bases.
- équilibre sucré et sec: servir plus d’un cépage rouge ou blanc? Assurez-vous qu’un type est sec tandis que l’autre est sucré. Ce contraste de saveur est l’un des principaux facteurs que les gens prennent en compte pour déterminer leurs préférences en matière de vin., Certains buveurs de vin n’aiment que les vins secs, tandis que d’autres préfèrent les variétés plus sucrées. Offrant un sec et un vin blanc doux, ainsi que d’un sec et un vin rouge doux, s’adresse à un groupe plus large de vos invités. Vous n’avez pas à choisir le vin blanc le plus sec et le vin blanc le plus sucré disponible. Choisissez simplement quelque chose de sec extrémité de l’échelle, et quelque chose de sucré à la fin.,
acheter votre propre vin et Champagne contre commander chez un traiteur
Vous avez deux options principales pour décider où acheter du vin et du champagne pour les événements de mariage — commander chez votre lieu ou votre traiteur ou acheter vos propres caisses de vin.
acheter vos propres boissons vous donne le contrôle sur les marques et les cépages exacts. Vous pouvez également généralement trouver de meilleurs prix auprès de fournisseurs et de détaillants extérieurs. Commander du vin et du champagne auprès de votre traiteur peut vous coûter environ le double du prix de détail de cette bouteille spécifique. Désolé, compte bancaire.,
Cependant, pas tous les sites ou traiteurs vous permettent d’acheter et de servir votre propre alcool. Vérifiez toujours avec le lieu et le traiteur avant de rechercher et d’acheter votre propre vin. Peu importe combien vous aimez un verre de vin, vous ne voulez pas gaspiller vos fonds de mariage sur des caisses de vin que vous ne pouvez pas utiliser le grand jour.
avantages de commander de l’alcool auprès de votre traiteur
opter pour un menu d’alcool d’un lieu ou d’un traiteur comprend des avantages tels que:
- Vous n’avez pas à rechercher et à comparer les prix de plusieurs fournisseurs., Cela vous fait gagner du temps et vous permet de vous concentrer sur d’autres priorités de mariage non externalisables.
- Le Traiteur s’occupe de la commande et de l’acheminement du vin sur place. Pas de transport de caisses lourdes de vin à votre lieu de réception de mariage.
- vous évitez les frais de bouchon. Parfois, les traiteurs facturent des frais de bouchon pour ouvrir et verser votre propre vin et champagne. Ces frais de bouchon peuvent être plus de 15 per par bouteille.
avantages de fournir votre propre alcool De Mariage
maintenant, explorons les avantages de l’achat de votre propre vin et champagne:
- vous n’êtes pas limité aux options fournies par le traiteur., Bien que les traiteurs maintiennent souvent des sélections de vins dynamiques, ils peuvent offrir des catalogues de champagne et de vins mousseux limités. Un détaillant aura une sélection beaucoup plus large sans nécessiter de commandes spéciales coûteuses.
- Le vin et le champagne sont beaucoup moins chers, car les traiteurs majorent leurs prix. Si votre traiteur facture des frais de bouchon, comparez le coût de son vin au coût de votre vin plus les frais. Vous pouvez toujours sortir en avance si vous trouvez un bon accord avec un tiers. En général, plus le vin est cher, plus vous économisez en l’achetant vous-même et en payant les frais de bouchon., Le vin de moins de 15 per par bouteille peut être moins cher lorsqu’il est commandé par votre traiteur. Essayez de négocier des frais de bouchon plus bas pour faire vos économies encore plus.
- Vous pouvez acheter en vrac: l’Achat en vrac signifie souvent que vous obtenez un rabais sur le vin, ce qui rend encore plus abordable. De nombreux détaillants offrent des réductions d’environ 10% lorsque vous commandez une caisse ou plus de vin à la fois. Acheter Du Vin vous-même est déjà moins cher, mais cette réduction réduit encore plus le coût, vous donnant plus de place dans votre budget.,
conseils supplémentaires pour choisir le vin et le Champagne pour votre réception
utilisez votre menu de vins et de champagne pour ajouter une touche spéciale à votre jour de mariage. Pensez à personnaliser la présentation des bouteilles au bar d’une manière unique. Imprimez des pancartes à placer sur les tables ou au bar pour expliquer pourquoi vous avez choisi ce cépage particulier.
faire preuve de créativité! Il y a tellement de façons d’utiliser le vin et le champagne pour ajouter une autre couche de détail à votre journée spéciale.
- vin avec une signification personnelle: Choisissez un vin avec une signification significative pour vous en tant que couple., Pensez à ce que vous avez bu lors de votre premier rendez-vous, premier anniversaire ou le jour où vous vous êtes fiancé. Si vous ne pouvez pas trouver ou vous permettre cette marque spécifique en vrac, vous pouvez toujours utiliser le même cépage de vin, comme le cabernet sauvignon, le pinot grigio ou le malbec, pour une promenade dans la mémoire.
- inspiration du patrimoine familial: si vous n’avez pas de préférences spécifiques en matière de vin, choisissez des variétés de pays qui représentent votre patrimoine. De nombreux pays produisent maintenant des vins distincts, vous offrant un monde de possibilités.
- vin Local: le vin est produit dans presque toutes les régions des États-Unis., Pensez à choisir des bouteilles d’une cave locale préférée ou d’une région où vous passez fréquemment des vacances, en solo ou ensemble. Si vous avez plusieurs lieux de vacances préférés, choisissez quelques variétés différentes de ces endroits et affichez-les à côté de photos de vacances.
- étiquettes personnalisées: peu importe d’où vient le vin ou le champagne, un moyen facile d’ajouter une touche personnelle est de les décorer avec des étiquettes personnalisées. Incluez vos noms, la date du mariage, le lieu du mariage et tout ce que vous voulez commémorer.,
conseils pour acheter la bonne quantité d’alcool pour votre mariage
avec du vin et du champagne sélectionnés, il est temps d’acheter le vin. Si vous décidez d’acheter par l’intermédiaire de votre traiteur, l’entreprise se chargera de toute la logistique supplémentaire. Lorsque vous achetez votre propre vin, vous devez gérer la recherche de fournisseurs, l’achat et le transport vers votre lieu final.
suivez ces bonnes pratiques générales pour commander la quantité idéale d’alcool De Mariage:
- commandez tôt: comparer les prix et trouver les marques spécifiques que vous aimez prend du temps., Départ tôt pour trouver le meilleur prix. De plus, les commandes peuvent nécessiter quelques jours supplémentaires, voire des semaines, si vous vous approvisionnez en bouteilles d’une région particulière. Vérifiez auprès du détaillant pour déterminer combien de temps vous devez commander.
- échantillon avant de commander: le même cépage peut avoir un goût radicalement différent selon sa provenance, les conditions de culture du raisin et les techniques de vieillissement. Par exemple, vous pouvez aimer un malbec d’une cave ou d’un pays, mais détestent la saveur de l’autre. Toujours essayer avant d’acheter votre douzaine de cas.,
- optez pour des bouteilles plus grandes: si vous payez des frais de bouchon par bouteille, l’achat de bouteilles de vin plus grandes diminue vos frais totaux. Ces bouteilles plus grandes peuvent également être plus peu coûteuses par once. Comparez les prix si des bouteilles plus grandes sont disponibles dans la variété de vin que vous souhaitez servir.
- acheter tout à la fois: passer une grosse commande pour tout le vin et le champagne pour votre mariage peut vous faire économiser un gros morceau de changement. C’est parce que la plupart des détaillants de vin offrent des rabais en vrac. Plus votre commande est importante, plus vos économies sont importantes.,
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