la plus grande différence entre la pâte à Pizza napolitaine et la pâte à Pizza New-yorkaise
la pizza napolitaine et la pâte à pizza New-yorkaise sont deux des types de pizza les plus populaires. Mais peu importe comment vous le garnissez ou le cuisinez, il y a une grande différence entre ces deux variétés de pizza: c’est la croûte., Alors que les deux incorporent une croûte de pizza mince, la texture des deux est très différente tout au long.
la pizza napolitaine a une croûte très fine à la base, avec une pâte qui gonfle sur les côtés et fournit une croûte très aérée. Parce que cette croûte est si légère (même si elle est assez grande), certaines zones se carbonisent très rapidement, c’est pourquoi il est important de ne pas trop cuire et de brûler complètement ce type de croûte. Mais aussi grande que cette croûte est sur les côtés, elle est aussi mince sur le fond., En fait, la pizza napolitaine est si mince sur le fond qu’il n’est généralement pas possible de la ramasser avec vos mains. Assurez-vous toujours d’offrir une fourchette et un couteau au moment de servir ce plat!
la pizza New-yorkaise, quant à elle, est assez fine, mais beaucoup plus robuste que la pizza napolitaine. Les bords de la croûte sont à peu près égaux aux quelques garnitures qui ornent cette pizza, et la pizza ne devrait pas flop du tout lorsqu’elle est ramassée seule. Pourtant, il doit maintenir suffisamment d’élasticité et de douceur pour pouvoir être plié facilement, comme le font les New-Yorkais.,
heureusement aujourd’hui, vous n’avez pas vraiment besoin de passer autant de temps à perfectionner la formule de votre pâte à pizza parfaite. Il suffit de nous contacter à DeIorios où nous avons tout ce dont vous avez besoin pour votre pizza New York ou napolitaine – et tout autre type de pâte d’emballage dont vous avez besoin, aussi.
