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Healthy Potato Soup is total comfort food! Paleo, Whole30 + vegan, this easy creamy potato soup can be made on the stove, in the slow cooker or instant pot.
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soupe de pommes de terre saine. Je veux dire.. avons-nous vraiment besoin d’en dire plus?
Cette soupe est un rêve devenu réalité. Toute la saveur de la soupe de pommes de terre au four chargée régulière avec de meilleurs ingrédients, et environ 1/4 des calories / graisses que vous y trouverez normalement!
Cette soupe de pommes de terre est également sans produits laitiers, sans gluten, paléo, Whole30 amical et végétalien (même si elle est montrée ici avec du bacon!,)
Ce crémeuse soupe de pommes de terre est facilement personnalisés pour n’importe quel régime et j’ai la liste de TOUTES les substitutions ci-dessous pour vous. Si vous aimez un bol géant de soupe de pommes de terre-préparez – vous pour la version plus saine et plus facile que vous allez adorer!
je sais que c’est difficile à croire.. mais cette soupe de pommes de terre n’a pas de produits laitiers et est toujours ridiculement délicieuse.. Je pense que vous allez l’adorer!
ingrédients pour une soupe de pommes de terre crémeuse facile:
Cette soupe de pommes de terre crémeuse est faite avec des ingrédients très simples., Vous aurez besoin de:
- huile d’olive
- oignons, carottes, céleri, pommes de terre
- bouillon de légumes
- poudre d’ail, romarin frais, sel + poivre
- lait de choix (le lait de coco en conserve imite la crème épaisse, sinon, le lait entier, le lait d’amande, le lait écrémé fonctionneront tous)
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comment faire une soupe de pommes de terre saine à partir de zéro?
Vous pouvez faire cette délicieuse soupe de pommes de terre dans votre pot instantané, mijoteuse ou sur la cuisinière., Voici comment faire de la soupe de pommes de terre dans le pot instantané:
- tout d’abord, faites sauter vos légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Grattez tous les légumes du fond de l’autocuiseur pour éviter une erreur de brûlure. Incorporer les pommes de terre.
- ajouter le bouillon + remuer. Réglez votre casserole instantanée à cuire sous pression pendant 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée – mélanger avec un mélangeur à immersion ou un mélangeur ordinaire. (Un robot culinaire fonctionnerait également, mais il pourrait être un peu difficile à faire / salissant!,)
Comment faire de la mijoteuse soupe de pommes de terre:
Vous pouvez aussi faire cette recette à la mijoteuse ou sur la cuisinière. L’Image 1 montre la soupe dans la mijoteuse avant la cuisson.
L’Image 2 montre la soupe de pommes de terre sur la cuisinière après avoir cuit, mais avant d’être mélangée. L’Image 3 montre la soupe de pommes de terre dans le mélangeur.
P. S. – Si vous aimez la mijoteuse recettes, découvrez ces 45 Sain Mijoteuse Recettes!,
et si vous aimez les soupes crémeuses, vous devez essayer cette soupe de brocoli saine – c’est tellement bon!
les Meilleures Pommes de terre pour la Soupe
Vous pouvez utiliser n’importe quelle pomme de terre pour la soupe de pommes de terre. Le rouge, le bébé, le russet et le jaune fonctionneront tous. J’aime faire cette soupe avec des pommes de terre rouges ou des pommes de terre russet.
Les pommes de terre Russet ont la teneur en amidon la plus élevée dans les pommes de terre, ce qui les fait épaissir considérablement. Si vous aimez un épais, copieux bol de soupe de pommes de terre – russets sont votre meilleur pari.,
Si vous préférez une soupe de pommes de terre plus crémeuse et plus légère – les pommes de terre yukon gold ou red sont probablement une meilleure option
conseils pour la meilleure soupe
coupez vos pommes de terre en petits morceaux – que vous les fassiez dans la marmite instantanée, la mijoteuse ou la cuisinière – vous voudrez faire vos pommes de terre petites. Plus ils sont petits, plus vite ils cuisineront! Vous ne voulez pas avoir d’énormes morceaux de pommes de terre qui prennent trop de temps à cuisiner.,
soupe plus épaisse – si vous préférez une soupe plus épaisse, vous pouvez laisser une partie des pommes de terre plutôt que de mélanger. Mélanger les 3/4 du mélange et incorporer les 1/4 restants de morceaux plus épais.
obtenez un robot culinaire – cela rendra le hachage de vos carottes, oignons et céleri si simple.
obtenez un bon éplucheur de légumes – si vous allez éplucher vos pommes de terre – avoir un bon éplucheur aide! Celui-ci est mon préféré.
Comment stocker soupe de pommes de terre:
Combien de temps cela prend-il sain soupe de pommes de terre dernier?, Cette soupe durera jusqu’à 5 jours au réfrigérateur.
réchauffer: vous pouvez réchauffer cette soupe de pommes de terre dans une casserole ou au micro-ondes.
la soupe de pommes de terre peut-elle être congelée? Oui c’est possible! Conservez votre soupe de pommes de terre dans un récipient hermétique. Lorsque vous êtes prêt à manger, décongeler la veille en laissant cela dans le réfrigérateur, ou sortir du réfrigérateur et chauffer sur la cuisinière/au micro-ondes.
la séparation est normale et ok! Juste stir it up.
la soupe de pommes de terre peut-elle être mise en conserve? Je n’ai pas essayé de mettre cette soupe en conserve. Je vérifierais ce post et ferais vos propres recherches pour savoir si la mise en conserve de cette soupe est sûre.,
Garnitures pour Maigre Soupe de pommes de terre:
Il n’y a vraiment pas de mauvaise manière de manière de servir cette soupe de pommes de terre. On l’adore avec une miche de pain croustillant, ou avec un accompagnement de légumes et de poulet pour un repas plus équilibré.
Voici quelques-uns de nos préférés sain soupe de pommes de terre garnitures:
- Bacon – Régulier ou de bacon de dinde à la fois le travail!,
- ciboulette
- fromage Cheddar (sauter si paléo / Whole30)
- crème sure ou yogourt grec (sauter si paléo/Whole30)
- poivre noir concassé
- craquelins
juste un rappel amical: si vous êtes Whole30 – crème sure, le fromage à la crème + craquelins ne sont pas autorisés.
SUBSTITUTIONS pour la soupe de pommes de terre sans produits laitiers
Il y a beaucoup de substitutions pour cette recette qui est ce que nous aimons à ce sujet. Il est facilement adaptable à votre propre alimentation / besoins.
- Lait: Vous pouvez utiliser n’importe quel lait vous voulez dans cette recette., Le lait de coco en conserve est plus riche en matières grasses, ce qui imite le goût/la texture de la crème épaisse qui est généralement utilisée dans la soupe de pommes de terre. Le lait de coco n’a pas le goût de la noix de coco, mais si vous êtes inquiet à ce sujet ou si vous ne l’avez pas sous la main, vous pouvez utiliser du lait d’amande, du lait de coco léger, du lait écrémé, du lait entier ou même de la crème épaisse.
- Weight Watchers: les points de cette recette ont été calculés en substituant du lait écrémé et non du lait de coco en conserve. Si vous faites WW, n’utilisez pas de lait de coco en conserve dans cette recette., Si vous utilisez du lait de coco en conserve, ce sera un 6SP supplémentaire par portion. Vous pouvez également sous dans 1/2 chou-fleur pour les pommes de terre pour économiser 2 SP par portion.
- pommes de terre – vous pouvez utiliser toutes les pommes de terre dans cette recette, le rouge, le bébé, le russet et le jaune fonctionneront tous.
- éplucher les pommes de terre – vous n’avez pas à éplucher les pommes de terre dans cette recette. Je les préfère sans les peaux, mais si vous les préférez avec les peaux – gardez-les!
- légumes-N’hésitez pas à ajouter ou à omettre plus d’oignons, de céleri ou de carottes à cette recette. Le chou-fleur serait également un excellent ajout!,
- Blender – vous pouvez utiliser un mélangeur à immersion, un mélangeur ordinaire ou un robot culinaire pour rendre cette soupe de pommes de terre crémeuse.
- pour rendre la soupe plus épaisse – pour rendre cette soupe plus épaisse, je recommande seulement d’en réduire en purée une partie. Vous pouvez écraser certaines pommes de terre directement dans le pot et réduire le reste en purée. Mélanger la purée avec les morceaux.
- herbes-si vous n’avez pas de romarin frais, vous pouvez utiliser 1/4 cuillère à café de romarin séché. Si vous n’aimez pas le romarin, vous pouvez également utiliser du thym ou du persil.,
- bouillon – vous pouvez le faire avec du bouillon d’os, du bouillon de légumes ou du bouillon de poulet/boeuf – n’importe quel bouillon fonctionnera. Je recommanderais de chercher du jambon à faible teneur en sodium – beaucoup de gens aiment le jambon dans leur soupe de pommes de terre. Nous avons un jambon & recette de soupe de pommes de terre ou vous pouvez ajouter du jambon à cela après l’avoir réduit en purée.
Nous espérons que vous aimerez cette saine pomme de terre, la soupe autant que nous le faisons. C’est vraiment la nourriture réconfortante ultime, peu importe comment vous l’appréciez! Soyez créatif et assurez-vous de nous taguer et de partager la recette si vous l’essayez!,
Conseils pour la fusion de la soupe chaude:
Vous pouvez mélanger la soupe avec un mélangeur à immersion, régulière blender, ou même un processeur de nourriture.
assurez-vous d’être très prudent lorsque vous mélangez la soupe dans un mélangeur ordinaire. Si vous mélangez de la soupe chaude, cela peut conduire le mélangeur à cuire à la vapeur ou à créer une pression qui peut entraîner l’éclatement du haut. Pour éviter cela, Voici nos conseils pour mélanger la soupe chaude dans un mélangeur ordinaire.
laissez la soupe refroidir quelques minutes si vous le pouvez., Il est préférable de ne pas le retirer du poêle/pot instantané/mijoteuse et de le mettre dans le mélangeur. Donnez – lui quelques minutes de chaleur découverte/éteinte pour libérer de la vapeur.
mélanger la soupe par lots. Il est probablement préférable de diviser cela en deux et mélanger 1/2 le lot à la fois. En faisant cela, vous laissez de la place dans le mélangeur pour que la soupe se déplace.
retirez le couvercle central du mélangeur et couvrez avec une serviette à la place. La plupart des plateaux de mélangeur ont une pièce en plastique amovible au centre. Retirez cette pièce centrale et placez un torchon propre sur l’ouverture tout en mélangeant., (Vous ne voulez pas de soupe au plafond!). Cela permet à la vapeur de s’évacuer et empêche la pression de s’accumuler dans le mélangeur. Assurez-vous de tenir votre main sur le torchon pour éviter qu’il bouge/d’éclaboussures.
vous avez des questions? Nous avons les réponses!
des herbes fraîches comme le romarin, le thym et la sauge ajoutent de la saveur à la soupe de pommes de terre. Vous pouvez également ajouter de l’assaisonnement italien, plus de poivre, des flocons de piment ou du fromage. Cette soupe est savoureuse par elle – même, vous n’avez donc pas à vous en soucier!,
Pas besoin de faire bouillir vos pommes de terre avant de les ajouter à la soupe. Dans cette recette, les pommes de terre cuisent directement dans le bouillon et sont mélangées. Tout est dans un pot!
pour épaissir la soupe aux pommes de terre, j’ajoute 1/4 tasse de farine dans un bol et je retire environ 1 tasse de liquide du pot à soupe. Fouetter le mélange de farine et de bouillon jusqu’à obtenir une consistance pâteuse épaisse. Incorporer dans la soupe et porter à ébullition pendant 2-3 minutes, en remuant continuellement.., Vous pouvez ajouter plus de farine directement dans la casserole et remuer si nécessaire.
Autres saine recettes de soupe:
Nous l’amour de la soupe autant que nous avons un libre soupe santé ebook! Nous avons aussi un post rempli de 25 recettes de soupe santé!,
- soupe de courge musquée Paléo
- meilleure soupe de pommes de terre instantanée
- jambon & recette de soupe de pommes de terre
restes de soupe de dinde - meilleure soupe de patates douces
- 25 recettes de soupe saines
- soupe au poulet au citron
oupe de poulet paléo saine
Pin D’impression
soupe de pommes de terre saine
½ cuillère à café de sel
instructions
mode d’emploi du pot instantané:
-
réglez le pot instantané en mode sauté pendant 15 minutes., Chauffer l’huile d’olive. Pendant que l’huile Chauffe, hachez les légumes.
-
faire revenir les oignons, les carottes et le céleri jusqu’à ce que les oignons soient translucides. Désactivez le mode sauté. Assurez-vous de gratter tous les morceaux de nourriture au fond de la marmite instantanée ou vous obtiendrez un avis de brûlure pendant la cuisson.
-
Versez le reste des ingrédients, sauf le lait.
-
Réglez le pot instantané sur étanchéité, faites cuire sous pression pendant 10 minutes à haute pression., Il faudra environ 10 minutes pour que le pot se mette sous pression avant de commencer à compter.
-
Manuellement relâchez la pression lorsque la minuterie s’éteint.
-
ajouter le lait en remuant. Utilisez un mélangeur à immersion ou un mélangeur ordinaire pour rendre la soupe lisse. Servir avec vos garnitures préférées comme le bacon, la ciboulette ou le fromage.
Mijoteuse Directions:
-
Dans un poêlon, chauffer l’huile d’olive. Pendant que l’huile Chauffe, hachez les légumes.,
-
faire revenir les oignons, les carottes et le céleri jusqu’à ce que les oignons soient translucides, environ 10 minutes. (Cette étape est facultative, mais ajoute de la saveur)
-
ajoutez tous les ingrédients dans la mijoteuse, sauf le lait.
-
Réglez la mijoteuse à cuire pendant 6 heures à haute température, ou 8 heures à basse température.
-
une Fois cuit, ajouter le lait en remuant. Utilisez un mélangeur à immersion ou un mélangeur ordinaire pour rendre la soupe lisse. Servir avec vos garnitures préférées comme le bacon, la ciboulette ou le fromage.,
Cuisinière Directions:
-
Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive. Pendant que l’huile Chauffe, hachez les légumes.
-
faire revenir les oignons, les carottes et le céleri jusqu’à ce que les oignons soient translucides, environ 10 minutes
-
Ajouter tous les autres ingrédients, sauf le lait.
-
Apportez la soupe à ébullition. Laisser bouillir pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que vos pommes de terre soient tendres à la fourchette.
-
une Fois cuit, ajouter le lait en remuant., Utilisez un mélangeur à immersion ou un mélangeur ordinaire pour rendre la soupe lisse. Servir avec vos garnitures préférées comme le bacon, la ciboulette ou le fromage.
Vidéo
Notes
Il existe de NOMBREUSES substitutions pour cette recette qui est ce que l’on aime. Il est facilement adaptable à votre propre alimentation / besoins.
- Lait: Vous pouvez utiliser n’importe quel lait vous voulez dans cette recette. Le lait de coco en conserve est plus riche en matières grasses, ce qui imite le goût/la texture de la crème épaisse qui est généralement utilisée dans la soupe de pommes de terre., Le lait de coco n’a pas le goût de la noix de coco, mais si vous êtes inquiet à ce sujet ou si vous ne l’avez pas sous la main, vous pouvez utiliser du lait d’amande, du lait de coco léger, du lait écrémé, du lait entier ou même de la crème épaisse.
- Weight Watchers: les points de cette recette ont été calculés avec la substitution du lait écrémé.
- pommes de terre – vous pouvez utiliser toutes les pommes de terre dans cette recette, le rouge, le bébé, le russet et le jaune fonctionneront tous.
- éplucher les pommes de terre – vous n’avez pas à éplucher les pommes de terre dans cette recette., Je les préfère sans les peaux, mais si vous les préférez avec les peaux – gardez-les!
- légumes-N’hésitez pas à ajouter ou à omettre plus d’oignons, de céleri ou de carottes à cette recette. Le chou-fleur serait également un excellent ajout!
- Blender – vous pouvez utiliser un mélangeur à immersion, un mélangeur ordinaire ou un robot culinaire pour rendre cette soupe de pommes de terre crémeuse.
- pour rendre la soupe plus épaisse – pour rendre cette soupe plus épaisse, je recommande seulement d’en réduire en purée une partie. Vous pouvez écraser certaines pommes de terre directement dans le pot et réduire le reste en purée. Mélanger la purée avec les morceaux.,
- herbes-si vous n’avez pas de romarin frais, vous pouvez utiliser 1/4 cuillère à café de romarin séché. Si vous n’aimez pas le romarin, vous pouvez également utiliser du thym ou du persil.
