John Walker était fatigué de O’Douls dominant l’espace de la bière sans alcool, alors il a fait un challenger. Le chef brasseur à Athletic Brewing Co. et son collègue cofondateur Bill Shufelt a brassé à la maison des centaines de lots de ce qui est devenu leur Golden Ale Pour perfectionner leurs bières zero-ABV. Au lieu d’utiliser macrobrews comme une référence, Walker se retranche et sa brasserie fermement dans les styles classiques de l’Artisanat américain. Cette expérience informe les goûts de Walker., Des bières pâles américaines classiques aux stouts de bourbon vieillis en fût, voici ce qu’il boit de nos jours.
bière préférée de tous les jours: Sierra Nevada Brewing Co. Pale Ale
ABV: 5.6%
Style de bière: American Pale Ale
disponibilité: National, toute l’année
« juste un favori de tous les temps: plein aromatisé, équilibré, classique sessionable complexe qui est aussi cohérent qu’il obtient. Ce fut ma véritable introduction à la mousse de qualité – la bière que je buvais avec mon père par opposition aux ordures que les pairs de mes sœurs apportaient au collège., Il en jetait un après une course, puis me donnait quelques gorgées et m’engueulait sur la façon dont la bière rafraîchissante et nutritionnelle peut être you Vous savez, avant que les glucides ne soient un mot maudit. Il est toujours parfait et reste l’étalon-or en matière de qualité.”
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Graal de la Bière: Avery Brewing Co. Tweak
ABV: 14.7%
Style de bière: Bourbon barrel-aged coffee stout
Disponibilité: limitée, saisonnière
« c’est juste obscène: énorme, alcoolique, grillé, café, bourbon, réchauffant et absolument délicieux., Parfait pour boire les nuits sombres de l’hiver ou avec vos amis mathématiciens appliqués au laser (mon introduction à la bière). Un niveau de complexité que la plupart des brasseurs ne peuvent espérer atteindre que dans une carrière pleine et fructueuse. Pensez Manteau De Fourrure, feu, sauce au chocolat et du métal lourd. Si vous pouvez en trouver un, Obtenez-le.”
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la Meilleure Bière que Vous avez pris Récemment: Deuxième de la Rue de la Brasserie 2920 IPA
ABV: 7.,3%
style de bière: IPA
disponibilité: locale, toute l’année
« c’est L’IPA la plus brillante et la plus rafraîchissante du marché-caractère de malt pils Super pâle mais complexe avec une bonté sauvage, diesely, tropicale et huileuse d’un portefeuille incroyable de houblons du Nord — Ouest et de la Nouvelle-Zélande. Mes amis et mentors de mon ancien terrain de piétinement le tuent avec cette IPA inspirée de SoCal. C’est un exemple parfait de la façon d’utiliser des ingrédients non traditionnels pour créer un produit super unique dans un marché saturé de concurrence incroyable. Parfait pour ces magnifiques couchers de soleil de montagne du Nouveau-Mexique., »
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la bière qui a changé les choses pour vous: La Cumbre Brewing Co. Elevated IPA
ABV: 7.2%
Style de bière: IPA
disponibilité: locale, toute l’année
« c’était l’une des premières IPA artisanales qui m’a fait réaliser que vous pouvez marier des ingrédients traditionnels, de nouvelles techniques scolaires et une charge de passion pour rafraîchir et L’un des meilleurs IPA de tous les temps., »
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