This Fried Chicken Sandwich is THE BEST!, Il ne vaut vraiment pas mieux que du poulet frit croustillant et juteux sur un petit pain grillé avec une sauce au paprika fumé. Il est plus facile que vous ne le pensez de faire votre propre poulet frit à la maison et cette recette vous assurera d’avoir du poulet succulent à chaque fois!
Table des Matières
Sandwich au Poulet
Chaque couche de ce sandwich au poulet apporte sa propre et unique et savoureux profil de saveur. Ajoutez – les tous ensemble et vous avez un sandwich inoubliable., Des légumes verts croquants et des cornichons de pain et de beurre sucrés équilibrent le poulet frit riche. La sauce au paprika fumé ajoute de l’onctuosité et juste un peu de chaleur.
la friture est sans aucun doute plus intensive que de nombreuses recettes de poulet, mais cela en vaut absolument la peine. Une fois que vous faites du poulet frit une fois, vous voudrez le faire encore et encore. Épatez votre famille (et vos papilles) en faisant un délicieux poulet frit à la maison.
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les Meilleures Frites Sandwich au Poulet Recette, étape par étape
- Ajouter le poulet, le beurre, la sauce piquante, et 1 cuillère à café de sel casher à un grand sac refermable et réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu’à la nuit.,
- chauffer 1 ½ po d’huile de canola dans un faitout ou une grande casserole à 350 degrés.
- dans un grand bol, mélanger la farine, le reste du sel, le poivre, la poudre d’ail, le paprika fumé et l’huile de canola. Retirer le poulet de la marinade au babeurre et tremper chaque morceau dans le mélange de farine jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé.
- faire frire deux morceaux de poulet à la fois jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits, environ 4 minutes de chaque côté. Reposer le poulet cuit sur des serviettes en papier pour refroidir.,
- faire la sauce en combinant tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol.
- assembler les sandwichs en étalant les côtés ouverts des petits pains grillés avec la sauce. Garnir le pain du bas de poulet frit, de cornichons, de laitue et du pain du haut.
assurez-vous de voir la fiche de recette ci-dessous pour les ingrédients complets& instructions!,
L’histoire du Sandwich au poulet frit
déplacez-vous, le Colonel Sanders et les vaches Chick-fil-A, Il y a un nouveau sandwich au poulet frit en ville! Alors que KFC est connu dans tout le pays pour son poulet frit, Chick-fil-A maintient qu’ils ont créé le sandwich au poulet original.
Le leur est servi avec des cornichons sur un petit pain cuit à la vapeur et, bien que délicieux, le sandwich pourrait utiliser une mise à niveau.,
dans le Sud, le poulet frit est souvent épicé avec une marinade au babeurre et à la sauce piquante ou sucré et servi sur une gaufre avec du sirop sucré. Il y a le célèbre sandwich au poulet chaud de Nashville, qui comprend un morceau de poulet frit trempé dans une sauce piquante.
dans le midwest, il est courant de mettre du fromage sur un sandwich au poulet frit. Dans cette combinaison, vous obtiendrez une combinaison de toutes les meilleures tendances du pays.
ce dont vous avez besoin pour faire frire le poulet à la maison
Il peut sembler intimidant de transformer votre cuisine en zone de friture., Avec seulement quelques outils simples, vous aurez une configuration sans échec pour une expérience de friture sûre, propre et (oserais-je dire) amusante.
- thermomètre à friture: cela vous aidera à amener l’huile à la bonne température pour cuire le poulet correctement pour créer une croûte croustillante et un intérieur entièrement cuit.
- Spider: le moyen le plus simple de faire entrer et sortir les choses de la friteuse.
- écran anti-éclaboussures: Protection contre les éclaboussures d’huile indésirables.,
- four hollandais: un pot en fonte émaillée épaisse qui conduira et répartira uniformément la chaleur.
pour vous préparer à faire frire, utilisez un grand pot haut et assurez-vous de garder votre huile à 350 degrés. Mon truc préféré est d’utiliser un écran d’éclaboussures pour vous protéger (et vos compteurs) de toute huile.
pour faire du poulet frit incroyable, vous voulez que l’extérieur de chaque pièce devienne sombre et croustillant.,
Sandwich au poulet frit au babeurre
tout comme les brochettes de poulet au babeurre grillées, cette recette de sandwich au poulet frit utilise une marinade au babeurre pour rendre le poulet extra tendre et juteux. Si vous n’avez pas de babeurre, ne vous inquiétez pas!
Vous pouvez faire votre propre en ajoutant 1 cuillère à soupe de jus de citron frais ou de vinaigre blanc 1 tasse de lait.,
recette de Sandwich au poulet croustillant
la friture est la meilleure façon d’assurer un poulet croustillant, et chaque bouchée de ce sandwich est pleine de texture et de saveur. Les sandwichs et les hamburgers sont tous au sujet des garnitures, et celui-ci n’est pas différent.
L’acide des cornichons coupe l’huile et la graisse et j’utilise toujours des petits pains mous pour équilibrer le craquement du poulet.,
comment rendre le poulet frit plus sain
ne prétendons pas qu’un sandwich au poulet frit est une option saine, c’est certainement un repas de gâterie, mais le faire à la maison est une meilleure option qu’une version à emporter. Ce sandwich est moins de 700 calories et vous pouvez également faire ces changements pour rendre le plat plus sain si vous le souhaitez
- utilisez une mayonnaise faible en gras / non gras.
- utilisez la poitrine de poulet au lieu des cuisses.
- utilisez un pain de blé entier, plutôt que ces brioches.,
- ajoutez d’autres légumes frais tels que des tomates et des oignons à vos garnitures.
Juteux Poulet Frit
vous Laisser le poulet mariner pendant au moins quatre heures dans le babeurre, de plus, si possible. Si le poulet peut mariner au moins aussi longtemps (ou même pendant la nuit), vous serez sûr d’avoir le poulet frit le plus juteux!
plus de notes et astuces de recette
- assurez-vous que votre huile est à 350 degrés avant de faire frire le poulet.,
- faites frire le poulet par lots, ne surchargez pas le pot.
Top Lecteur de Commentaires
- « Merci beaucoup pour cette recette!! Je l’adore c’est le meilleur! »- Haley
- « j’adore faire du poulet au babeurre! L’ajout de la sauce piquante a donné un bon coup de pied!” – Suzy
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Si vous avez essayé cette recette de sandwich au poulet frit, ou autre recette sur mon blog, alors évaluez-la et faites-moi savoir comment cela s’est passé dans les commentaires ci-dessous!
les meilleurs sandwichs au poulet frit
assemblage
- burger 4 hamburger brioché brioches grillées
- instructions 1 tasse de chou émincé
- pick cornichons au pain et au beurre
instructions
-
ajouter le poulet, le babeurre, la sauce piquante et 1 cuillère à café de sel casher dans un grand sac refermable et réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu’à la nuit.,
-
chauffer 1 ½ pouce d’huile de canola dans un faitout ou une grande casserole à 350 degrés.
-
dans un grand bol, mélanger la farine, le reste du sel, le poivre, la poudre d’ail, le paprika fumé et l’huile de canola. Retirer le poulet de la marinade au babeurre et tremper chaque morceau dans le mélange de farine jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé.
-
faire frire deux morceaux de poulet à la fois jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits, environ 4 minutes de chaque côté. Reposer le poulet cuit sur des serviettes en papier pour refroidir.,
-
préparez la sauce en combinant tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol.
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Assembler les sandwichs en écartant les côtés ouverts des petits pains grillés avec de la sauce. Garnir le pain du bas de poulet frit, de cornichons, de laitue et du pain du haut.
